Tenuta Borgo Santa Cecilia

Tenuta Borgo Santa Cecilia In the heart of authentic Umbria, a retreat where beauty becomes luxury.
✨ Exclusive stays | 🥂 Local Gourmet Cuisine | 🍃 True experiences
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Pensiamo che il mondo moderno sia troppo veloce, frenetico e troppo inquinato. Per questo abbiamo sognato Borgo Santa Cecilia. Per riscoprire il valore della serenità, per riannodare il legame con la Natura più vera, per gioire dei tempi di un vivere lento. Un luogo incontaminato, ricco di vita, vibra di luce e richiama semplice serenità. Volevamo rendere Borgo Santa Cecilia un’esperienza da ricor

dare, da assaporare e condividere con coloro che sappiano cogliere lo spirito e il cuore di questo territorio. Riscoprire antichi sentieri che attraversano il bosco e costeggiano i laghetti, sentieri che segnano tutta la Tenuta. Passeggiarvi sarà un piacere. Accompagnare un’opera nel tempo, migliorarla e amarla. Questo è il nostro compito. Stanze, camere e saloni di varia grandezza: nessun ambiente è uguale all’altro, sono unici. Travi in castagno e potrelle, voltine a vista e caldo parquet, esterni in pietra e intonaci grezzi. I materiali usati, fusi sapientemente con tecniche tradizionali e tipiche dell’Umbria, sono spesso di recupero; avendo sempre in mira un restauro integrale del Borgo antico. La Quercia che adorna il giardino offre frescura da molti anni agli abitanti del Borgo, abbraccia gli ospiti e racconta le stagioni passate, si cura di noi. Non possiamo tralasciare Colei che ha ispirato la nostra avventura. All’interno della Tenuta, isolata e nascosta, c’è la piccola Chiesa dedicata a Santa Cecilia Eremita, che visse e morì intorno al 1237 nella grotta che ancora oggi si trova vicino la Chiesa. Luogo di pellegrinaggio, di pace e meditazione, infonde tranquillità a fedeli e semplici visitatori. Borgo Santa Cecilia è nato per donare lieti momenti anche ai nostri ospiti. Istanti speciali, incorniciati dalla nostra cortese accoglienza e dai buoni prodotti della terra.

La natura libera.I maiali e le pecore della Tenuta vivono liberi. Camminano nei pascoli, scavano nella terra e dormono d...
13/06/2026

La natura libera.

I maiali e le pecore della Tenuta vivono liberi. Camminano nei pascoli, scavano nella terra e dormono dove vogliono. Si nutrono di cereali e legumi coltivati nella nostra terra e fanno parte del nostro piccolo grande ecosistema.

Il cinghiale è una presenza costante in questi boschi. Si riconosce dalle tracce nella terra umida, dalla ruspatura sott...
10/06/2026

Il cinghiale è una presenza costante in questi boschi. Si riconosce dalle tracce nella terra umida, dalla ruspatura sotto le querce, dai rumori improvvisi tra le foglie quando ci si ferma ad ascoltare.

Fa parte di questo territorio tanto quanto gli alberi e i sentieri. E la nostra cucina parte proprio da qui: dal cinghiale che vive in questi 320 ettari, gestito attraverso la caccia di selezione, lavorato per intero, e portato in tavola in un ragù che cuoce lento per ore.

Ed ecco qui la nostra pasta fresca con ragù di cinghiale.

Link in bio per prenotare un tavolo nel nostro ristorante!

Domani, martedì 9 giugno, la nostra chef Serena sarà a Identità Golose Milano 2026.L’Umbria è la regione ospite del cong...
08/06/2026

Domani, martedì 9 giugno, la nostra chef Serena sarà a Identità Golose Milano 2026.

L’Umbria è la regione ospite del congresso e Serena è tra i sette chef selezionati per raccontarla sul palco di Identità Golose.

Il piatto che presenterà domani è “Farro spezzato di Monteleone di Spoleto, pera di San Pietro agrodolce, fico bianchello in conserva e zafferano”. Quattro ingredienti che raccontano un’Umbria meno turistica, più profonda, fatta di varietà antiche, gesti tramandati e prodotti da preservare.

L’appuntamento è alle 12:10, sala Emerald 1; la chef vi aspetta!

Per prenotare il tuo posto a Identità Golose 2026 visita la pagina

Uno dei momenti più belli della giornata è la colazione. Soprattutto se ad aspettarti c’è un buffet di ciambelloni e cro...
07/06/2026

Uno dei momenti più belli della giornata è la colazione. Soprattutto se ad aspettarti c’è un buffet di ciambelloni e crostate fatte in casa, salumi artigianali, succhi, frutta e marmellate di ogni tipo.

Tra i sorsi di caffè, il bosco si sveglia piano piano.

Per prenotare il tuo soggiorno da noi, clicca sul link in bio.

Pochi semplici ingredienti, lavorati a mano e lasciati lievitare il tempo necessario.Nella sua semplicità, la focaccia è...
04/06/2026

Pochi semplici ingredienti, lavorati a mano e lasciati lievitare il tempo necessario.
Nella sua semplicità, la focaccia è una delle cose più buone che si possono servire in tavola.

Siamo tutti d’accordo che dovrebbe essere patrimonio dell’Unesco?

Link in bio per prenotare un tavolo nel nostro ristorante.

Serena, Giuseppe e Juno sono l’anima di questo posto. Senza di loro Tenuta Borgo Santa Cecilia non sarebbe lo stesso, an...
31/05/2026

Serena, Giuseppe e Juno sono l’anima di questo posto. Senza di loro Tenuta Borgo Santa Cecilia non sarebbe lo stesso, anzi, non sarebbe affatto.

Anni fa, durante un viaggio nelle campagne tra Gubbio e Montelovesco, si imbattono in un antico borgo del XIX secolo abbandonato, circondato da 320 ettari di boschi, campi e pascoli. Ai più sarebbe sembrato irrecuperabile, loro ci hanno visto lungo.

Da lì è iniziato un lavoro consapevole sul territorio. Pian piano sono nate le cinque suite, l’agricoltura biologica, gli allevamenti bradi, Onorato Salumi e il ristorante capitanato da Serena.

Ogni cosa pensata per stare dentro un unico ecosistema: ospitalità, agricoltura, cucina, tutela della natura.

Prenota al link in bio!

I salumi che assaggerai qui sono fatti da noi.La carne arriva dalla caccia di selezione in tenuta o dai nostri allevamen...
25/05/2026

I salumi che assaggerai qui sono fatti da noi.

La carne arriva dalla caccia di selezione in tenuta o dai nostri allevamenti bradi, dove i maiali crescono liberi nutrendosi di cereali e legumi coltivati da noi.

Lavoriamo l’animale per intero, perché ogni parte ha il suo valore. Il processo richiede del tempo, ma la nostra è una scelta consapevole: portare in tavola la qualità rispettando i cicli della natura.

20/05/2026

Senza le api non ci sarebbero i fiori nella Tenuta, né i frutti, né gran parte di quello che finisce nel piatto. Sono una parte attiva di questo ecosistema, instancabile e responsabile del 75% dell’impollinazione delle colture alimentari mondiali.

Un lavoro importante che ai nostri occhi non passa inosservato, specialmente oggi, nella giornata delle api.

Prima il bosco, poi il resto. Dal 16 al 18 maggio saremo al  al padiglione 9, stand 24.Borgo Santa Cecilia è una tenuta ...
14/05/2026

Prima il bosco, poi il resto.

Dal 16 al 18 maggio saremo al al padiglione 9, stand 24.

Borgo Santa Cecilia è una tenuta di 320 ettari a Gubbio, in Umbria. Un’Azienda Faunistico Venatoria con fauna selvatica reale tra capriolo, cinghiale e lepre, su un territorio gestito direttamente e con accesso riservato a pochi ospiti selezionati.

Non è caccia costruita, è un luogo dove si caccia per selezione, con uscite organizzate e accompagnamento completo.

Se sei curioso, vieni a trovarci.
Qui non si viene per cacciare. Si viene per capire.

📍 Caccia Village, Umbriafiere a Bastia Umbra (PG), 📅 16-17-18 maggio
🏠 Padiglione 9, stand 24

Indirizzo

Frazione Montelovesco/Strada Provinciale 206 Al Km 15, 500
Gubbio
06024

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