CaseMangano

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16/10/2025

Viti centenarie affondano radici nella lava dell'Etna.

Sulle pendici del gigante siciliano, tra Catania e Messina, si alzano i vigneti più estremi d'Europa. Alcuni sfiorano i 1.300 metri sul livello del mare, dove l'aria si fa rarefatta e le stagioni si mescolano in un equilibrio impossibile.

Qui la terra nera di cenere vulcanica nasconde un tesoro. Ceppi di Nerello Mascalese e Carricante con oltre 140 anni d'età, mai toccati dall'innesto, crescono tra muretti a secco e terrazzamenti di pietra lavica.

La filossera, che nell'Ottocento devastò l'Europa, qui non attecchì mai.

I suoli vulcanici crearono una barriera naturale, preservando viti "pure" che oggi sono tra le più antiche del continente. Ogni grappolo assorbe minerali dalla roccia fusa, creando vini dall'impronta territoriale inconfondibile.

Piedi nudi sulla cenere calda, famiglie come i Benanti e visionari come Salvo Foti continuano una tradizione millenaria. Frank Cornelissen e Marc De Grazia hanno scelto queste terre aspre per dare vita a etichette che parlano di vulcano.

Tutto iniziò nel VI secolo avanti Cristo, quando i Greci portarono la vite in Sicilia. Nel Duecento l'Etna era la zona vinicola più importante dell'isola, e i suoi vini viaggiavano per l'Europa grazie alla ferrovia Circumetnea.

Oggi 400 produttori coltivano 1.200 ettari per 6 milioni di bottiglie DOC.

Mentre altrove si meccanizza e si standardizza, qui la vendemmia avviene ancora a fine ottobre, quando la neve corona le vette e i grappoli maturano lenti. Un ritmo antico che sfida la fretta del mondo moderno.

La lava che distrusse ha generato vita. Ogni sorso racconta di resistenza, di radici che scavano nella roccia per trovare nutrimento, di uomini che scelgono la difficoltà per creare bellezza.

💁‍♂️ Quel che non sapevi, in breve
👉 Viti di 140 anni mai innestate, immuni alla filossera grazie alla lava
👉 Vendemmie a 1.300 metri, tra le più alte e tardive d'Europa
👉 Tradizione iniziata dai Greci nel VI secolo a.C.
👉 6 milioni di bottiglie DOC da soli 1.200 ettari

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