10/06/2026
Fire, earth and the quiet intensity of the season. Spit-roasted pigeon paired with spring leek, a cherry reduction and the botanicals of Prato vermouth. Tradition, refined to its essence.
Find us where the season tastes like this, at Osteria del Borro.
www.osteriadelborro.it
Fuoco, terra e la silenziosa intensità della stagione. Piccione allo spiedo con porro novello, ristretto di ciliegie e i profumi del vermouth di Prato. La tradizione, ridotta alla sua essenza.
Ti aspettiamo dove la stagione ha questo sapore, a Osteria del Borro.
www.osteriadelborro.it