31/12/2023
Voglio terminare l’anno con un ricordo.
Premetto: mi annoio facilmente e mi piace scoprire e sperimentare cose nuove.
Quando ho incominciato ad occuparmi della cucina di casa, ogni tanto mi lanciavo in qualche esperimento. Dall’eseguire una ricetta nuova appena vista su un giornale, a reinventare qualche ricetta conosciuta scombinando gli ingredienti sotto lo sguardo preoccupato di mamma
👵 E adess cs’el t’fë? (Adesso cosa ti è venuto in mente?)
Papà sempre fiducioso nella sua bambina
👴🏻 lasa fæ. E bon se bon l’è bon (lascia fare, il buono col buono è buono)
Oggi avevo un avanzo di baccalà confit, ho pensato di usarlo per condire due spaghettini di magro, quindi ho messo a bollire l’acqua per gli spaghetti, poi nella padella ho messo un soffritto base per sugo bianco, mi sono caduti gli occhi sulle alici sott’olio… perché no? Ne ho prese due e le ho schiacciate nella padella e ho aggiunto il baccalà sminuzzato. Intanto ho cercato gli spaghetti che però erano in fondo allo stipetto e ho dovuto spostare altre cose, compreso un sacchetto che non ha gradito e si è rotto.
Okkei, gli spaghetti diventano tagliatelle… al tartufo. 😳
Ed è così che due spaghetti di magro al baccalà, sono diventate tagliatelle sapori di mare e di terra.
E bon s’e bon, l’è bon
Vi auguro di essere sempre curiosi come i bambini e di non avere paura dei cambiamenti.
🎊 BUON 2024 e seguenti 🎉🥂🍾💥🎆🎇
