Hammerack Hotel

Name: Hammerack Hotel
Address: Via Officine, 8, Malborghetto, 33010, IT
Telephone: +390428820158

Casa
Italia
Malborghetto
Hammerack Hotel

Boutique Hotel 5 Stelle • Restaurant • SPA
Intimità, esclusività e storia.

Malborghetto (Udine), nel cuore delle Alpi Giulie, dove l’Italia confina con Austria e Slovenia.

05/06/2026

Oggi abbiamo avuto il piacere di ricevere la visita di Sergio Emidio Bini, Assessore regionale alle Attività produttive e Turismo del Friuli Venezia Giulia.

Un incontro gradito e un'importante occasione di confronto sui temi dello sviluppo turistico, dell'accoglienza e della valorizzazione del territorio.

Ringraziamo l'Assessore per la visita e per l'attenzione dedicata alle realtà che ogni giorno contribuiscono alla crescita e alla promozione del Friuli Venezia Giulia.

27/05/2026

Un vino versato lentamente.
La luce soffusa.
L’eleganza di un momento da vivere.

All’Hammerack Restaurant ogni calice è pensato per accompagnare l’esperienza.
Per dialogare con la cucina.
Per valorizzare ogni sapore.

Etichette selezionate.
Territori da scoprire.
Abbinamenti costruiti con equilibrio e sensibilità.

Perché il vino non accompagna soltanto un piatto.
Accompagna un’emozione.

Per informazioni e prenotazioni:
✉️ [email protected]
📞+39 0428 820291

22/05/2026

Le giornate si allungano.
Il sole torna a scaldare le ore.

Il nostro dehor si apre sulle montagne.
Tavoli all’aperto, silenzio intorno.
Un invito gentile a rallentare.

È il momento di stare all’esterno, senza fretta.
Di concedersi una pausa lenta, tra un aperitivo al sole e un pranzo sotto il cielo.

Per informazioni e prenotazioni:
✉️ [email protected]
📞+39 0428 820291

'aperto

15/05/2026

Una nuova stagione prende forma.
Nuove consistenze. Nuovi contrasti. Nuove emozioni.

Lo chef Raffaello Mazzolini firma un nuovo percorso gastronomico per l’Hammerack Restaurant.
Una cucina essenziale, identitaria, in continua evoluzione.

Piatti che raccontano equilibrio e tensione.
Tra mare, terra e territorio.

𝑨𝑺𝑷𝑨𝑹𝑨𝑮𝑰
Un dessert che sorprende.

Verde. Inatteso. Raffinato.
Il vegetale diventa eleganza.
Il territorio incontra una nuova idea di dolcezza.

Un finale che rompe gli schemi.
E li ricompone in armonia.

Scopri il nuovo menù:
hammerackhotel.it/menu-ristorante

Per informazioni e prenotazioni:
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📞+39 0428 820291

01/05/2026

Il risveglio ha un profumo irresistibile.
Prodotti freschi e del territorio, scelti con cura.
Dolce o salato, ogni scelta è una coccola.
Uova e piatti espressi preparati al momento, per iniziare al meglio.
Disponibili anche opzioni gluten free e senza lattosio, per tutti i gusti e le esigenze.
All’Hammerack Hotel 5*, la colazione diventa un’esperienza.

Per informazioni e prenotazioni:
✉️ [email protected]
📞+39 0428 820291

27/04/2026

Versione inverno ❄️
vs
Versione estate ☀️

Voi quale preferite? 🦙

24/04/2026

𝑺𝑻𝑶𝑹𝑰𝑶𝑵𝑬 𝑫𝑬𝑳 𝑹𝑬
Storione cotto lentamente.
Bianco. Nobile. Setoso.

Caviale e panna acida.
Un grande classico. Cremoso. Elegante.

Salsa alla vodka.
Calda. Decisa.

Spugna allo yogurt.
Leggera. Ariosa.

Fi*****io confit e crudo.
Dolcezza e freschezza.

Salicornia.
Sapidità marina. Vibrante.

Cristalli di sale Maldon e olio extravergine.
A chiudere, con equilibrio.

In abbinamento, un drink alla vodka.
Trasparente. Essenziale.

Acidità che illumina.
Una nota dolce che armonizza.
Pepe nero in chiusura.

Un dialogo continuo tra piatto e bicchiere.

𝘊𝘩𝘦𝘧 𝘙𝘢𝘧𝘧𝘢𝘦𝘭𝘭𝘰 𝘔𝘢𝘻𝘻𝘰𝘭𝘪𝘯𝘪

Per informazioni e prenotazioni:
✉️ [email protected]
📞+39 0428 820291

22/04/2026

SABATO 25 APRILE
Dalle 17:00.
Una nuova location.
Una nuova esperienza.

Ci trovi alla terrazza dell’Hotel Columbus, Lungomare Trieste 22 - Lignano Sabbiadoro.

Ospite speciale: il bartender Alessandro.
Con una selezione esclusiva firmata Hammerack Hotel.

🍸 Flowers
Ispirato ad Andy Warhol.
Fresco. Creativo. Iconico.

🍸 Il Pensatore Filosofo
Un viaggio nell’immaginario di Dalí.
Surreale. Intenso. Unico.

🍸 +1 cocktail segreto
Qualcosa di estivo.
Da scoprire in esclusiva.

Ci vediamo lì. ✨

15/04/2026

𝐌𝐎𝐕𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎 𝐃’𝐔𝐂𝐂𝐄𝐋𝐋𝐎

Ispirato all’opera del futurista Fortunato Depero, 1975.

Vodka.
Vermouth Extra Dry.
Passion Fruit.
Cappero.

Alcolico. Acido. Sapido.

Servito in un bicchiere che veste i colori del quadro.
Linee. Contrasti. Ritmo.

L’acidità accende.
La sapidità sorprende.
L’alcol sostiene.

Un drink che vibra.
E prende il volo.

Hammerack Bistrot - tutti i giorni dalle 11:00 alle 23:30

Per informazioni e prenotazioni:
✉️ [email protected]
📞+39 0428 820291

Indirizzo

Via Officine, 8
Malborghetto
33010

Telefono

+390428820158

Sito Web

https://hammerackhotel.it/

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