20/06/2017
LA FILOSOFIA DEL DIFFUSO
La filosofia fondamento dell’Ospitalità Diffusa ha alla base tutto ciò che c’è di autentico, caratteristico e culturale in un territorio.
L’Ospitalità Diffusa è un sistema di accoglienza territoriale caratterizzato da “un’apertura naturale” nei confronti di chi viaggia.
È una rete di case e produttori di esperienze che coinvolgono l’enogastronomia, l’artigianato, la cultura e l’arte del territorio che si visita.
L’Ospitalità Diffusa è un’esperienza autentica e non convenzionale che coinvolge i viaggiatori nella vera essenza del vivere siciliano, proprio come se abitassero qui da sempre.
Ospitano in case che si trovano nel centro, in campagna e al mare. Coinvolgiamo le attività e le aziende locali diffuse nel nostro territorio.
Diffuso per me vuol dire diffondere la promozione culturale dei saperi che hanno fatto la storia della nostra isola. Vuol dire diffondere coinvolgimento e condivisione per valorizzare, ma anche per conservare e tramandare le tante piccole storie che fanno grande la storia di un luogo.
Coinvolgere le attività e le aziende locali diffuse nel nostro territorio per me è cultura perché crediamo che un vero viaggiatore trovi interessante poter conoscere passato, presente e futuro della meta che visita.
Chi viaggia, spesso, vuole conoscere il territorio anche attraverso la cucina e l’enogastronomia del luogo, per questo mi impegnerò a promuovere i prodotti tipici del nostro territorio anche attraverso i Piatti Diffusi.
Diffusa è la nostra colazione. Servita a base di prodotti locali con dolci, salati e frutti di stagione per far provare usanze e abitudini quasi dimenticate.
Diffusi sono i piatti preparati giornalmente utilizzando solo ortaggi, verdure, carni e pesci locali, rigorosamente Mascalesi
