B&B Rossopeperoncino Umbria

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E' solo in campagna che possiamo conoscere una creatura umana o un libro.... non è facile camminare da solo senza meditare su qualcosa !!!

19/09/2023

Pitigliano ...

19/09/2023

Rocca Alfina ...

17/04/2019

Le nostre insalate superBIO...

11/04/2019

Più facile e immediata invece questa zuppa ---> Gazpacho al Tabasco …. ingredienti: 1 mazzetto di basilico, 2 cipollotti, 3 spicchi d'aglio, Tabasco a seconda della piccantezza desiderata, 1 peperone rosso, 6 pomodori, 2 cetrioli, 8 fette di pane, olio, sale, pepe …. preparazione: pulire il peperone, i pomodori privati dei semi e i cetrioli sbucciati … tagliare e frullare grossolanamente col mixer aggiungendo anche gli altri ingredienti … servire con pane leggermente tostato e profumato all'aglio ...

11/04/2019

Peperoncino "Tabasco" - peperoncino della specie "Capsicum Frutescens" è originario del Messico dove uno dei suoi Stati porta proprio il suo nome, oltre alla famosa Salsa Tabasco prodotta dal 1870 … volete provare? ingredienti: 640gr di peperoncino Tabasco, 20gr di sale grosso e 20cl di aceto bianco … tritate i peperoncini, inclusi i semi, aggiungete il sale e versate in un contenitore sterile chiuso con un tovagliolo. Lasciate fermentare un mese, meglio se più a lungo (l'originale fermenta per tre anni) …. quando la fermentazione si ferma, versate il tutto in un nuovo contenitore, aggiungete l'aceto e lasciate riposare almeno una settimana. Mettere il composto in un colino per spremerne il liquido. Imbottigliare e conservare in frigo, aggiungendo eventualmente del sale.

11/04/2019

Riparte da oggi la nostra produzione di peperoncini e in contemporanea anche il nostro periodico notiziario relativo al peperoncino … ricette, aggiornamenti e curiosità "piccanti" ma anche proposte di lettura non sempre a senso unico !!

13/09/2017

Cene e aperitivi nel nostro b&b .....

11/06/2016

Antigua ...... sotto il vulcano
nella solita Plaza de Armas ristorantini e botteghe per farsi sotto un albero una Cervesa e un Guacamole ....
Rossopeperoncino condivide un'ottima ricetta per ricreare un clima da siesta mexicana :
ingredienti ----> 3 avocado, 1 cipolla grande, 3 pomodori, 2 ciuffetti di coriandolo tritato, 1 presa di peperoncini (secondo gradevolezza) e sale
preparazione ----> sbucciate gli avocado e tagliateli a dadini, quindi schiacciateli con una forchetta fino ad ottenere una crema omogenea.... unitevi la cipolla, il pomodoro sbucciato, senza semi e il coriandolo (tutto tritato finemete) ....
se non viene servito subito aggiungere il nocciolo dell'avocado per evitare eche il composto si scurisca
servire con Tacos o gallette di mais

18/02/2016

le nostre realizzazioni per il benvenuto di primavera

colazione, branch e aperitivo dove vuoi tu .... !!!!per info bb.rossopeperoncino@gmail.com

27/11/2015

colazione, branch e aperitivo dove vuoi tu .... !!!!
per info [email protected]

27/11/2015

Organizzaziamo eventi con servizio di catering su postazione mobile, per buffet, cocktail, serate ed inaugurazioni ..... il nostro VolksWagen anni '70 vi seguirà nelle vostre locations preferite...
per info e contatti [email protected]

16/08/2015

Per i mesi di ottobre e novembre sul secondo pernottamento sconto del 50% ...... oltre al relax proponiamo in vendita oggettistica vintage, collezionismo e arredamento ....

Indirizzo

Voc. Casamonti
Massa Martana
06056

Telefono

3383757624

Sito Web

http://bbrossopeperoncino.it/

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