03/06/2026
Gesti è la nuova rassegna gastronomica di Artema. Nasce dall’idea che ogni cucina sia prima di tutto un gesto: un modo di osservare il territorio, interpretare la materia e trasformarla in racconto. Gesti è dedicata agli incontri tra chef che, attraverso percorsi e sensibilità differenti, hanno sviluppato una visione personale della cucina contemporanea.
Il primo appuntamento, venerdì 26 giugno, riunisce Eduardo Estatico, chef di Artema, ed Enrico Bartolini, chef del ristorante MUDEC di Milano, tre stelle Michelin, per una cena a quattro mani nel cuore dei Sassi di Matera.
Ogni portata diventa dialogo, ogni gesto dei due chef racconta il territorio e la contemporaneità, mentre la selezione di vini completa l’esperienza sensoriale.
Un evento riservato a ospiti selezionati, pensato per chi ricerca tecnica, ricercatezza ed emozione.
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Gesti is the new gastronomic series at Artema. It is born from the idea that every cuisine begins with a gesture: a way to observe the territory, interpret ingredients, and transform them into a story. Gesti is dedicated to encounters between chefs who, through different approaches and sensibilities, have developed a personal vision of contemporary cuisine.
The first appointment, Friday, June 26, brings together Eduardo Estatico, chef of Artema, and Enrico Bartolini, chef of MUDEC in Milan, three Michelin stars, for a four-hand dinner in the heart of the Sassi of Matera.
Each course becomes dialogue, every gesture of the two chefs tells the story of territory and contemporaneity, while the wine selection completes the sensory experience.
An event for selected guests, designed for those seeking technique, refinement, and emotion.