Da un’attenta ricerca e analisi del territorio è nata l’idea di dar vita a Le Carasse: Boutique Hotel nel cuore di Mola di Bari, una posizione strategica per vivere la città e il Sud Barese senza rinunciare alla tranquillità e al relax. La location prende forma nella storica proprietà della famiglia Caragiulo che conserva momenti, sapori e profumi antichi. Dalla voglia di far convivere la diversit
à dettata da epoche diverse e comunicare modernità e storicità, il restauro critico della struttura è partito dalle radici: vissuti e peculiarità del territorio andavano ripristinati e valorizzati. Una meticolosa rilettura degli spazi ci ha permesso di recuperarne connessioni e originalità sino a raggiungere il cuore dell’edificio, fiero della sua natura, fatta di forme semplici e materiali antichi quali chianche locali, intonaco e tufo, resi contemporanei grazie all’affiancamento di legno, vetro e ferro, il materiale senza tempo. Il sotterraneo, in cui è stato eseguito un attento ed importante lavoro di restauro, conserva le carasse, linee di tracciamento che testimoniano le operazioni di estrazione di tufo che avvenivano nel ‘800. Qui, prende forma uno spazio avvolgente e unico che ti permetterà di vivere un’esperienza immersiva ed indimenticabile.