Relais Briuccia Capitolo Primo, Via Trieste, 1, Montallegro (2026)

11/04/2026

In Sicilia, ogni pietra racconta una storia.�

Tra odori di zagara e brezze marine, a Montallegro, sorge Palazzo Briuccia, dove il neoclassicismo incontra la modernità in un dialogo armonioso tra passato e presente.

Abbiamo curato ogni dettaglio con amore, perché crediamo che la bellezza risieda nelle piccole cose: un tessuto che sussurra eleganza, un silenzio che invita al sogno.
Qui, non è solo una vacanza.�
È un viaggio sensoriale, una favola contemporanea vissuta tra arte, cultura e accoglienza autentica.
Benvenuti a Palazzo Briuccia.�Benvenuti in Sicilia. 🕊️

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👨‍🍳Capitolo Primo�
🏡 Relais Briuccia�La vostra casa lontano da casa, firmata Damiano e Adriana.�
📍 Montallegro | Via Trieste, 1�
☎️Tel. (+39) 0922.84.77.55�
📱(+39) 339.75.92.176 | (+39) 334.16.50.814�
✉️[email protected]�
💻ristorantecapitoloprimo.it��

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Il nostro relais è il luogo ideale per trascorrere una vacanza all’insegna del relax e del benessere.��
👨‍🍳Scopri i sapori della cucina siciliana, con le creazioni dello Chef Damiano Ferraro.��Visita la Valle dei Templi: un sito archeologico unico al mondo, patrimonio Unesco.��
🏖️Rilassati sulle spiagge con sabbia bianca e acqua cristallina.�
🔵Sulla spiaggia di Menfi, riconfermata nel 2025, per la 29ª volta, bandiera blu. ��
📸Esplora il territorio: dalla Scala dei Turchi, alla Riserva Naturale di Torre Salsa, al centro storico di Sciacca.��Non aspettare oltre, prenota subito il tuo soggiorno!��

09/04/2026

Nel cuore della Sicilia, tra il blu del mare e i profumi del Mediterraneo, nascono le ceramiche di Sciacca: un’arte antica che racconta storie di colori, fuoco e passione.

🎨 Ogni pezzo è unico: fatto a mano, smaltato con cura, e decorato con motivi che intrecciano cultura araba, influenze barocche e anima siciliana.

Dietro ogni piatto, ogni mattonella, ogni figura, c’è il sapere tramandato da generazioni di artigiani che trasformano l’argilla in bellezza senza tempo.

📍 Se vai a Sciacca, porta con te un pezzo d’isola.
Un ricordo che non sbiadisce

-��👨‍🍳Capitolo Primo�
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📍 Montallegro, | Via Trieste, 1�
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📱(+39) 339.75.92.176 | (+39) 334.16.50.814�
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👨‍🍳Scopri i sapori della cucina siciliana, con le creazioni dello Chef Damiano Ferraro.��Visita la Valle dei Templi: un sito archeologico unico al mondo, patrimonio Unesco.��
🏖️Rilassati sulle spiagge con sabbia bianca e acqua cristallina.�
🔵Sulla spiaggia di Menfi, riconfermata nel 2025, per la 29ª volta, bandiera blu. ��
📸Esplora il territorio: dalla Scala dei Turchi, alla Riserva Naturale di Torre Salsa, al centro storico di Sciacca.��Non aspettare oltre, prenota subito il tuo soggiorno!��

07/04/2026

Ci sono piatti che si raccontano fino all’ultimo istante.�E ci sono gesti che non sono spettacolo, ma cura.

Completare un piatto in sala è un atto di attenzione estrema:�un dettaglio finale, misurato, pensato per l’ospite e per quel preciso momento.
È il dialogo silenzioso tra cucina e tavola,�è la materia che trova il suo equilibrio davanti a chi la assaggerà.
Perché l’attenzione al dettaglio trova la sua misura nel rispetto del tempo, dello sguardo e dell’attesa.
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🏠La vostra casa lontano da casa, firmata Damiano e Adriana.�
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🏛️ Visita la Valle dei Templi: un sito archeologico unico al mondo, patrimonio Unesco.
🏖️Rilassati sulle spiagge con sabbia bianca e acqua cristallina di Bovo Marina e Siculiana.�
🔵Sulla spiaggia di Menfi, riconfermata nel 2025, per la 29ª volta, bandiera blu. ��
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02/04/2026

Patata soffiata al pecorino semistagionato, con brodetto di peperoni e basilico.

Una texture che sorprende, un profumo che accompagna, un equilibrio delicato tra intensità e leggerezza.

Un piatto che racconta la materia prima, senza mai alzare la voce.

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30/03/2026

La triglia non si addomestica.�Si ascolta.

Carne delicata, sapore profondo, mare puro.�Accanto, la freschezza croccante dei finocchi e la dolcezza vibrante dell’arancia.
L’olio evo del territorio lega il profumo agrumato alla sapidità delicata.�Un piatto che vive di contrasti gentili.
Dal mare al piatto, senza distanza, tra il respiro del Mediterraneo e la luce degli agrumi di Sicilia
In cucina bisogna lasciare che gli ingredienti parlino da soli.

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28/03/2026

Un piatto che racconta due anime della Sicilia: la terra e il mare.

Straccetti di pasta fresca, avvolti in un ristretto di ceci, che concentra sapore e profondità, incontrano la freschezza dei tenerumi e la sapidità dei frutti di mare.

Un equilibrio sottile, dove ogni elemento trova il proprio spazio senza mai sovrastare l’altro.
La tradizione si alleggerisce, si affina, si trasforma.
Vi aspettiamo per scoprirlo a tavola.

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26/03/2026

In Sicilia, ogni oggetto racconta una storia.�
Alcune parlano d’amore. Altre di passione.

Le Teste di Moro, simbolo iconico dell’isola, nascono da una leggenda antica ambientata tra i vicoli arabi di Palermo: si racconta di un amore travolgente tra una giovane siciliana e un moro straniero, concluso tragicamente ma destinato a diventare eterno.
Da allora, quei volti scolpiti nella ceramica custodiscono memoria, identità e carattere.
Non sono semplici decorazioni.�Sono racconti plasmati nella terra, dipinti a mano, diversi uno dall’altro, proprio come ogni esperienza vissuta a tavola.

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22/03/2026

Eleganza, equilibrio e carattere in ogni dettaglio.
𝐹𝑖𝑙𝑒𝑡𝑡𝑜 𝑑𝑖 𝑡𝑜𝑛𝑛𝑜 𝑎𝑙 𝑝𝑒𝑝𝑒 𝑛𝑒𝑟𝑜, scottato per esaltarne la naturale morbidezza, accompagnato da una delicata insalatina di 𝑐𝑜𝑢𝑠 𝑐𝑜𝑢𝑠 aromatico e completato da una fonduta di peperoni.
Un piatto che unisce intensità e freschezza, dove ogni elemento trova il suo perfetto equilibrio.
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Black pepper tuna fillet with aromatic couscous and pepper fondue.

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06/03/2026

A Relais Briuccia ogni dettaglio è pensato per rallentare: il legno lavorato a mano, le trame leggere dei veli, i colori caldi della stanza che richiamano la terra e il sole di Sicilia.

La luce che filtra lenta dalle finestre, tessuti naturali che sfiorano il pavimento e il silenzio delle campagne siciliane tutt’intorno.
Un luogo dove la notte diventa esperienza e il risveglio ha il ritmo lento delle dimore di un tempo.

Benvenuti nel vostro angolo di Sicilia.
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👨‍🍳Capitolo Primo 🏡 Relais Briuccia 🏠La vostra casa lontano da casa, firmata Damiano e Adriana. 📍 Montallegro, Via Trieste 1 ☎️Tel. (+39) 0922.84.77.55 📱(+39) 339.75.92.176 / (+39) 334.16.50.814 ✉️[email protected] 💻ristorantecapitoloprimo.it  - 🛀 Il nostro relais è il luogo ideale per trascorrere una vacanza all’insegna del relax e del benessere. 👨‍🍳Scopri i sapori della cucina siciliana, con le creazioni dello Chef Damiano Ferraro. 🏛️ Visita la Valle dei Templi: un sito archeologico unico al mondo, patrimonio Unesco. 🏖️Rilassati sulle spiagge con sabbia bianca e acqua cristallina di Bovo Marina e Siculiana. 🔵Sulla spiaggia di Menfi, riconfermata nel 2025, per la 29ª volta, bandiera blu.  📸Esplora il territorio: dalla Scala dei Turchi, alla Riserva Naturale di Torre Salsa, al centro storico di Sciacca. 🗓️ Non aspettare oltre, prenota subito il tuo soggiorno!

01/03/2026

Un gioco di memoria, eleganza e territorio.

La nostra Arancina monachina nasce dall’incontro tra tradizione conventuale siciliana e visione contemporanea: un guscio di riso che custodisce ricotta vellutata, pistacchi e gocce di cioccolato, adagiato in una delicata zuppetta fredda all’arancia.

Un dessert che sorprende al primo assaggio, dove la dolcezza incontra la freschezza agrumata e ogni dettaglio racconta la Sicilia più raffinata.
Perché anche il finale di un percorso gastronomico deve lasciare un ricordo.

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👨‍🍳Capitolo Primo�🏡 Relais Briuccia�🏠La vostra casa lontano da casa, firmata Damiano e Adriana.�📍 Montallegro, Via Trieste 1�☎️Tel. (+39) 0922.84.77.55�📱(+39) 339.75.92.176 / (+39) 334.16.50.814�✉️[email protected]�💻ristorantecapitoloprimo.it��-�🛀 Il nostro relais è il luogo ideale per trascorrere una vacanza all’insegna del relax e del benessere.�👨‍🍳Scopri i sapori della cucina siciliana, con le creazioni dello Chef Damiano Ferraro.�🏛️ Visita la Valle dei Templi: un sito archeologico unico al mondo, patrimonio Unesco.�🏖️Rilassati sulle spiagge con sabbia bianca e acqua cristallina di Bovo Marina e Siculiana.�🔵Sulla spiaggia di Menfi, riconfermata nel 2025, per la 29ª volta, bandiera blu. �📸Esplora il territorio: dalla Scala dei Turchi, alla Riserva Naturale di Torre Salsa, al centro storico di Sciacca.�🗓️ Non aspettare oltre, prenota subito il tuo soggiorno!

21/02/2026

C’è un momento, a tavola, che non compare nel menu.
È quello in cui la nostra Adriana Baglio si avvicina, ascolta, osserva e sceglie. Non solo un vino, ma il ritmo di un’esperienza.

Nella cantina di Capitolo Primo, ogni bottiglia nasce per essere aperta al momento giusto: quando un profumo richiama un territorio, quando una trama tannica accompagna la materia del piatto, quando un sorso riesce a prolungare un’emozione.

Dalle grandi denominazioni internazionali alle piccole produzioni artigiane del territorio, la nostra selezione attraversa paesaggi, altitudini e visioni diverse, sempre con un unico obiettivo: creare armonia.

Perché il vino non arriva dopo. Il vino anticipa, accompagna, completa.
E a volte racconta ciò che le parole non riescono a dire.
La cantina di Capitolo Primo vi aspetta.

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👨‍🍳Capitolo Primo 🏡 Relais Briuccia 🏠La vostra casa lontano da casa, firmata Damiano e Adriana. 📍 Montallegro, Via Trieste 1 ☎️Tel. (+39) 0922.84.77.55 📱(+39) 339.75.92.176 / (+39) 334.16.50.814 ✉️[email protected] 💻ristorantecapitoloprimo.it  - 🛀 Il nostro relais è il luogo ideale per trascorrere una vacanza all’insegna del relax e del benessere. 👨‍🍳Scopri i sapori della cucina siciliana, con le creazioni dello Chef Damiano Ferraro. 🏛️ Visita la Valle dei Templi: un sito archeologico unico al mondo, patrimonio Unesco. 🏖️Rilassati sulle spiagge con sabbia bianca e acqua cristallina di Bovo Marina e Siculiana. 🔵Sulla spiaggia di Menfi, riconfermata nel 2025, per la 29ª volta, bandiera blu.  📸Esplora il territorio: dalla Scala dei Turchi, alla Riserva Naturale di Torre Salsa, al centro storico di Sciacca. 🗓️ Non aspettare oltre, prenota subito il tuo soggiorno!

Relais Briuccia Capitolo Primo

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