05/09/2026
Tommaso, 18 anni.
Si conclude oggi la sua estate alla Pedrosa.
Era la sua prima volta, anche se fin da piccolo ha respirato i profumi della cucina nel ristorante dei nonni. Forse è anche per questo che, nonostante la giovane età, ha già il fare di chi ne sa tante.
Tommaso è stata una vera e propria rivelazione.
Ci ha fatto divertire come pochi, con una simpatia disarmante. Ci hanno stupito i suoi impiattamenti sempre perfetti: riusciva a trovare quel tocco finale capace di rendere ogni piatto ancora più bello.
Appassionato di calcio e di musica, ama correre… persino di notte, al termine del servizio!
Ma soprattutto Tommaso è un ragazzo educato, rispettoso e molto maturo.
In un’estate intensa e impegnativa ha saputo essere una vera spalla e un prezioso aiuto per lo chef e per tutta la brigata. Si è messo in gioco, ha imparato, ha dato una mano e, soprattutto, ha portato con sé il suo entusiasmo e il suo sorriso.
Non sappiamo se il suo futuro sarà tra i fornelli di un ristorante. Forse avrà voglia di sperimentare altro, forse continuerà gli studi seguendo prospettive diverse.
Una cosa, però, la sappiamo.
Qualsiasi strada sceglierà, se la affronterà con lo stesso spirito, la stessa educazione, la stessa passione e la stessa determinazione con cui ha lavorato alla Pedrosa, il suo futuro non potrà che essere pieno di soddisfazioni.
Grazie Tommaso, per questa estate insieme.
E adesso… buona strada, ragazzo. ❤️
Pedrosa Staff
Francesco Montemurro
Francesco Giulianelli
Enrica Magnani
Carlo Magnani
Tommy
