17/04/2026
Un menu degustazione che racconta la nostra cucina di mare.
Con Incanto di Mare proponiamo un percorso completo, pensato per accompagnare la serata con piatti curati e sapori raffinati.
Si parte dal Tris di Sinfonie Mediterranee, tre assaggi che aprono la degustazione:
β’ Codina di gamberi rosa in gazpacho di carote al mango
β’ Carpaccio di polpo con patate nature e salsa limoncina
β’ Ombrina in carpione con cipolla caramellata, pinoli e uvetta
Seguono due primi che esprimono carattere e valorizzano il sapore del mare:
β’ Fregola al nero di seppia con ragΓΉ di gamberi e zucchine
β’ Trofiette ricciola e bottarga, intense ed equilibrate
Il percorso si conclude con il Croccante del Golfo, calamari e paranza fritti con patate rustiche.
Un menu generoso e ben bilanciato, proposto a soli 39β¬ a persona (coperto incluso).
Minimo 2 persone β bevande e dolci esclusi.
DisponibilitΓ limitata: prenota ora sul sito per non perdere lβofferta.
π 0789 37 9025
π§ [email protected]
π¬ 366 9609941
