CASA FORMAT - Cucina e ospitalità responsabile

CASA FORMAT - Cucina e ospitalità responsabile Dall’orto alla tavola, in una struttura ecosostenibile.
🍀 Stella Verde Michelin
🍽️ Cucina | 🛏️ Camere | ✨Eventi
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Benvenuto in una casa speciale: Casa Format è una struttura autosufficiente dal punto di vista del fabbisogno energetico e per questo totalmente ecosostenibile. Una cura e responsabilità che si ritrova anche nella cucina. Promuoviamo un percorso volto alla riscoperta e valorizzazione della stagionalità e delle tradizioni per portare in cucina la preziosa materia prima del nostro orto a cm0 e offrirti sulla tavola il bello e il buono delle cose semplici.

04/09/2026

Il piatto in tavola è l’ultima nota.

Prima c’è il raccolto del mattino, una porta che si apre, una cucina che prende vita e il primo pass. Ci sono gesti che restano dietro le quinte, ma danno ritmo a ogni servizio.

✨ Questo è come suona una mattina a Casa Format.

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🍷 La compagnia giusta, un calice di vino, un menù da degustare.Il tempo che passa senza che tu te ne accorga.✨ Casa Form...
31/08/2026

🍷 La compagnia giusta, un calice di vino, un menù da degustare.

Il tempo che passa senza che tu te ne accorga.

✨ Casa Format non è solo un ristorante.
È un’esperienza da condividere.

E tu, chi inviteresti a tavola?
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27/08/2026

Porte aperte.
Brigata al lavoro.

✨ Casa Format ti aspetta.

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20/08/2026

Scorri il menu.

Noi stiamo già pensando a cosa farti assaggiare al tuo ritorno.

✨ Tra una settimana riapriamo le porte di Casa Format.

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L’acquolina in bocca non arriva sempre al primo assaggio.A volte basta osservare gli ingredienti di un piatto per immagi...
13/08/2026

L’acquolina in bocca non arriva sempre al primo assaggio.

A volte basta osservare gli ingredienti di un piatto per immaginarne il sapore.

📷 Biete arcobaleno, pancia di manzo, nespole affumicate e salsa barbecue.

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Vi aspettiamo dal 27 agosto.

Ci prendiamo una piccola pausa.🗓️ Casa Format resterà chiusa dal 10 al 26 agosto compresi.Ci rivediamo dal 27 agosto, pr...
07/08/2026

Ci prendiamo una piccola pausa.

🗓️ Casa Format resterà chiusa dal 10 al 26 agosto compresi.

Ci rivediamo dal 27 agosto, pronti ad accoglierti nuovamente a tavola.

🔗 Nel frattempo, puoi già riservare il tuo tavolo per il rientro dal link in bio.

Buona estate 💚

La notte di luna piena accende Casa Format 🌕 📅 Venerdì 28 agosto, dalle 20:00 alle 02:00 ti aspettiamo per il Full Moon...
04/08/2026

La notte di luna piena accende Casa Format 🌕

📅 Venerdì 28 agosto, dalle 20:00 alle 02:00 ti aspettiamo per il Full Moon Party.

Musica live, DJ set, cocktail bar e i sapori della nostra cucina per una notte d’estate fuori dall’ordinario.

🎟️ €45 a persona, bevande escluse

📍 Casa Format
Via Tetti Valfrè 1, Orbassano (TO)

📲 Info e prenotazioni via WhatsApp:
347 632 0362 | 011 903 5436

🚌 È disponibile un servizio navetta offerto da Boggetto Viaggi, con prenotazione obbligatoria al numero 011 301 9314.

03/08/2026

Prima nell’orto.
Poi in cucina.
Infine nel piatto.

È il viaggio di molti degli ingredienti che portiamo a tavola:
breve, genuino, sostenibile.

📷 Cotoletta di melanzana dell’orto, salsa di mozzarella di bufala e olio al basilico.

Ultimi giorni per vivere l’esperienza Casa Format prima della pausa estiva.
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31/07/2026

La notte si accende da Casa Format 🌕✨

FULL MOON PARTY
📅 28.08.2026

Save the date.

Ingredienti e suggestioni che arrivano da mondi diversi, ma che insieme trovano il loro equilibrio. 💚A volte basta un pi...
27/07/2026

Ingredienti e suggestioni che arrivano da mondi diversi, ma che insieme trovano il loro equilibrio. 💚

A volte basta un piccolo cambio di prospettiva per trasformare un grande classico in qualcosa di inaspettato.

📷 Creme caramel al miso di ceci, crumble di pane, meringa morbida al rosmarino e limone.

Lasciati sorprendere dalla cucina di Casa Format.
🔗 Prenota il tuo tavolo dal link in bio.

Indirizzo

Via Tetti Valfrè 1
Orbassano
10043

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Giovedì 12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Venerdì 12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Sabato 12:00 - 14:00
19:30 - 21:30
Domenica 12:00 - 14:00
19:30 - 21:30

Telefono

+390119035436

Sito Web

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