08/06/2026
Nuovi arrivi in carta 🥂!
Nella nostra selezione si sono aggiunte alcune etichette di Champagne A. Lamblot, piccola domaine artigianale della Champagne con circa 4 ettari di vigne tra Petite Montagne de Reims, Massif de Saint-Thierry e Vallée de l’Ardre.
Un lavoro profondamente legato al luogo: terroir, biodiversità, suoli vivi, lavoro manuale e vinificazioni naturali. Anche in cantina il lavoro segue la stessa sensibilità: vendemmia manuale in piccole cassette, pressatura lenta e delicata, fermentazioni spontanee, pochissima o nessuna solforosa aggiunta, affinamenti lunghi in legno e altri contenitori, remuage manuale e dégorgement à la volée secondo le fasi lunari.
Gli scatti sono stati realizzati durante la nostra visita: piccoli dettagli che raccontano da vicino il lavoro dietro ogni bottiglia.
Vini non convenzionali, profondi e identitari.
Disponibilità limitatissime!
Vi aspettiamo 🍾