06/06/2026
Non sappiamo proprio stare fermi e vogliamo darvi sempre qualcosa di nuovo, così Tiziana e Loredana hanno creato queste lasagne di verdure, con asparagi, zucchine e porri, servite con polvere di pomodoro e una crema di Perüch.
Il Perüch (che si può scrivere in 14mila modi dialettali diversi) è lo spinacino selvatico che cresce nei prati attorno al Colombé.
Utilizziamo prodotti locali solo quando questi collimano con la nostra idea di cucina: buona, ma mai scontata. L’avete già assaggiata? Raccontateci cosa ne pensate nei commenti
