27/10/2026
Ci sono profumi che sanno subito di autunno 🍂
Oggi dalla cucina del Miralago vi lasciamo una ricetta semplice da preparare anche a casa: soffici muffin alle castagne, perfetti per la colazione o per una merenda nelle giornate più fresche.
Per preparare circa 12 muffin vi servono:
200 g di farina di castagne
100 g di farina 00
120 g di zucchero
2 uova
150 ml di latte
80 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
Zucchero a velo per decorare
Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il latte e l'olio, poi incorporate le farine e il lievito. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo, distribuitelo nei pirottini riempiendoli per circa 2/3 e cuocete a 180°C per 20-25 minuti.
Una spolverata di zucchero a velo, una tazza calda accanto e il profumo delle castagne che riempie la cucina.
Un piccolo assaggio d'autunno da portare anche a casa. 🌰
