22/10/2026
Sai perché i nostri risotti sono sempre così buoni?
Uno dei segreti è la scelta della materia prima. Alla Locanda utilizziamo Riso Acquerello, un Carnaroli Superfino d’eccellenza coltivato, lavorato e confezionato dalla famiglia Rondolino nella storica Tenuta Colombara, a Livorno Ferraris, nel cuore della provincia di Vercelli.
Apprezzato nelle cucine dei ristoranti stellati e scelto da grandi chef internazionali, Acquerello assorbe molto bene i condimenti e permette di ottenere risotti cremosi, equilibrati e con chicchi sempre ben definiti.
È il riso che valorizza le nostre ricette e che, da oggi, puoi portare anche nella tua cucina.
Le confezioni di Riso Acquerello sono disponibili per l’acquisto nel nostro shop: un’occasione per ritrovare a casa la stessa qualità che scegliamo ogni giorno per i piatti della Locanda.
Ti aspettiamo alla Locanda al Santuario – Peschiera del Garda.