Masseria Auraterrae

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Polignano a Mare, Puglia
Masseria Auraterrae

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Auraterrae è una masseria a 5 stelle del 1600 situata vicino a Polignano a Mare, in una posizione panoramica che spazia dal mare alla campagna.

Storia, fascino e spiritualità in un luogo autentico che ti porta alle radici del benessere. Relais & Châteaux

29/10/2026

Non serve aspettare l’estate per partire.

In autunno la Puglia cambia passo, ma non perde nulla del suo carattere. Alcune delle sue storie più interessanti si incontrano proprio quando il calendario porta altrove.
A tavola, tra i vicoli dei borghi, tra gli ulivi e nelle profondità della terra: una Puglia da guardare con occhi diversi.

27/10/2026

Cos’è l’autunno per i nostri chef?
Un’occasione in più per sperimentare.

Per guardare ciò che offre la stagione, lavorare sulla materia, accostare sapori e consistenze diverse e lasciare spazio a nuove combinazioni.

È nella ricerca di questi equilibri che nascono le nuove proposte autunnali della cucina di AuraTerrae, disponibili da questo fine settimana.

🍂 A novembre e dicembre, il ristorante vi aspetta sabato a pranzo e a cena e domenica a pranzo.

Per informazioni e prenotazioni:
📞 080 995566 oppure 345 255 3530 (WhatsApp)
📩 [email protected]

23/10/2026

Un matrimonio prende forma anche nel luogo che lo accoglie.

Intimo nei gesti, autentico nell’atmosfera, curato senza mai apparire costruito. Un tempo da condividere con le persone più care, lasciando spazio alla convivialità, alla bellezza naturale e a tutto ciò che rende una giornata davvero personale.

Eleganza e semplicità trovano così una misura comune, senza bisogno di eccessi.
E il ricordo conserva qualcosa in più del giorno stesso: il carattere del luogo che ne è stato parte.

21/10/2026

Perdere il conto dei giorni, per ritrovare il proprio tempo.
Senza chiedersi cosa viene dopo, senza avere fretta di arrivarci. Solo il piacere di vivere le giornate per come si presentano.
E scoprire quanto può essere semplice sentirsi altrove.

16/10/2026

Ci sono luoghi in cui l’accoglienza non si misura nelle formalità, ma nelle attenzioni.

È nel ricordarsi il tuo caffè, nella memoria di un dettaglio, nel tempo dedicato a una chiacchierata, nella libertà di vivere ogni giornata senza orari imposti.

Ad AuraTerrae l’ospitalità nasce da un principio semplice: far sentire ogni persona parte della storia della masseria, rispettandone abitudini, desideri e tempi.
Perché sentirsi a casa, anche lontano da casa, è un gesto fatto di cura.

14/10/2026

La cucina pugliese vive di gesti precisi, ingredienti semplici e ricette che il tempo ha reso parte dell’identità di questa terra.

Nelle cooking class di AuraTerrae, guidate da chef Antonio e Nonna Maria, la focaccia prende forma tra farina, olio e attese, fino al calore del forno e al profumo della prima sfornata.

È solo uno dei modi per avvicinarsi alla cultura gastronomica pugliese. Orecchiette, taralli, pasta di mandorle: ogni preparazione custodisce una tecnica, una storia, un sapere da conoscere attraverso le mani.

Vuoi vivere una cooking class ad AuraTerrae? Contattaci per informazioni e prenotazioni:
📞 080 995566 oppure 345 255 3530 (WhatsApp)
📩 [email protected]

09/10/2026

Tutto comincia dalla terra.

Dall’orto di AuraTerrae arrivano profumi, colori e ingredienti che seguono il ritmo naturale delle stagioni. Vengono raccolti, scelti e lavorati lasciando che sia la materia prima a guidare ogni preparazione.

Dalla terra alla cucina, fino al piatto: un percorso essenziale, in cui ciò che cresce intorno alla masseria diventa parte dell’esperienza a tavola.

07/10/2026

Il primo incontro con AuraTerrae avviene spesso al risveglio.
Quando la luce del mattino attraversa gli ambienti in pietra, quando il silenzio della campagna prende il posto dei rumori quotidiani, quando lo sguardo si perde oltre la finestra verso il paesaggio pugliese.

Ogni camera custodisce una storia diversa, fatta di materiali naturali, dettagli autentici e armonie imperfette che appartengono al tempo.
Non semplici stanze, ma rifugi intimi in cui ritrovare un ritmo più lento, lasciando che siano la luce, la materia e il paesaggio a definire le giornate.

Un modo diverso di abitare un soggiorno: sentendosi parte del luogo, non soltanto ospiti.

02/10/2026

L’autunno cambia il ritmo delle giornate e porta con sé nuovi sapori.

Tra gli orti, i vigneti e gli ulivi di AuraTerrae, la stagione diventa un’esperienza da vivere a tavola, nel calice e nei momenti dedicati al benessere.

Convivio Mediterraneo è un invito a scoprire la Puglia d’autunno, seguendone i ritmi e lasciandosi sorprendere dai suoi doni.

Per scoprire il pacchetto e verificarne la disponibilità:
🔗 link in bio
📩 [email protected]
📞 080 995566 oppure 345 255 3530 (WhatsApp)

30/09/2026

Ogni territorio ha un linguaggio. La cucina è il modo in cui lo interpreta.

La filosofia del nostro ristorante Mare in Cielo nasce da qui: dalla capacità di riconoscere ciò che la Puglia suggerisce attraverso i suoi ingredienti, i suoi ritmi produttivi, i suoi sapori più profondi.

La tradizione non è un punto di arrivo, ma una materia viva da cui partire.

Il resto è ricerca, sensibilità, intuizione.

Contattaci per vivere l’esperienza di Mare in Cielo.
📞 080 995566 oppure 345 255 3530 (WhatsApp)
✉️ [email protected]

Indirizzo

Strada Comunale Maringelli Snc
Polignano A Mare
70044

Telefono

+39080995566

Sito Web

https://www.masseriaauraterrae.com/

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