Caffè Magnelli

Dal 1875 il nostro obiettivo è darvi il buongiorno attraverso la qualità delle nostre miscele.

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Le ori­gi­ni del­la Tor­re­fa­zio­ne Ce­sa­re Ma­gnel­li ri­sal­go­no al lon­ta­no 1875, quan­do Ce­sa­re di An­gio­lo Ma­gnel­li, ori­gi­na­rio di Pe­la­go, de­ci­se di ri­le­va­re un eser­ci­zio com­mer­cia­le si­tua­to in Via Gio­ber­ti,

a po­chi pas­si dal cen­tro sto­ri­co di Fi­ren­ze. Grazie ai nuo­vi mez­zi di tra­spor­to i sacchi di caffè, dal ma­re, giun­se­ro con più fa­ci­lità: Mo­ka, Por­to­ri­co, Gim­ma, Gua­ya­quil, e mol­ti al­tri, che riuscirono a far raggiungere un pe­rio­do fio­ren­te per l’at­ti­vità. La Tor­re­fa­zio­ne Ma­gnel­li di­ven­ne così un ele­men­to fon­da­men­ta­le di ri­fe­ri­men­to per la realtà eco­no­mi­ca del Var­lun­go, as­su­men­do un po’ per vol­ta quel­la im­por­tan­za e no­to­rietà che si man­ten­go­no an­co­ra og­gi, tan­to che i Ma­gnel­li de­ci­se­ro di tra­sfe­ri­re a Pon­tas­sie­ve, zo­na pe­ri­fe­ri­ca di Fi­ren­ze, in ap­po­si­to lo­ca­le più am­pio, l’at­ti­vità di tor­re­fa­zio­ne. Gli ol­tre 100 an­ni di espe­rien­za nel caf­fe (qua­si 150!) so­no ac­cu­mu­na­ti ad una co­stan­te ri­cer­ca e de­di­zio­ne to­ta­le al­la qua­lità, per que­sto è sta­ta adi­bi­ta e rin­no­va­ta ul­ti­ma­men­te una area ta­sting do­ve av­ven­go­no te­st ed as­sag­gi pe­rio­di­ci del pro­dot­to av­val­la­ti in ag­giun­ta da un la­bo­ra­to­rio spe­cia­liz­za­to ester­no. Que­sta tra­di­zio­ne, di la­vo­ro e di ini­zia­ti­va, man­te­nu­ta dai tre fi­gli di Ce­sa­re: Ma­rio, Lui­gi e Giu­lio per più di cin­quant’an­ni, è sta­ta rac­col­ta dai ni­po­ti Ce­sa­re ed Uge­nio, ed og­gi co­me quin­ta ge­ne­ra­zio­ne, da Mar­ghe­ri­ta Ma­gnel­li, gio­va­ne e di­na­mi­ca im­pren­di­tri­ce lau­rea­ta in Eco­no­mia Azien­da­le sup­por­ta­ta dall’espe­rien­za del pa­dre Ni­colò Ma­gnel­li.