Ponte Molo - Ristorante & Hotel

17/06/2026

𝗟’𝗼𝗿𝗼 𝗻𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗗𝗲𝗹𝘁𝗮 𝗻𝗼𝗻 𝗮𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗮...

Se c’è una cosa che la natura ci insegna, è che le cose migliori durano poco. 𝗟𝗮 𝗖𝗼𝘇𝘇𝗮 𝗗𝗢𝗣 𝗱𝗶 𝗦𝗰𝗮𝗿𝗱𝗼𝘃𝗮𝗿𝗶 è un’eccellenza unica, ma la sua stagione è strettamente limitata: indicativamente fino a luglio o agosto, e solo a seconda della disponibilità reale del mare.

Questo significa una cosa sola: non c’è tempo da perdere.

A Ponte Molo stiamo celebrando questo prodotto straordinario con un menù speciale, ma la richiesta è altissima e i giorni volano. Aspettare la fine dell’estate potrebbe significare arrivare tardi e perdersi il vero sapore autentico del Delta.

Perché devi prenotare 𝗦𝗨𝗕𝗜𝗧𝗢?

𝗗𝗶𝘀𝗽𝗼𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮𝘁𝗮: La stagione della C***a DOP è breve e legata alla reperibilità del prodotto freschissimo. Quando finisce, finisce!

𝗨𝗻 𝗺𝗲𝗻𝘂̀ 𝗲𝘀𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗼: I nostri 7 piatti speciali dedicati al Festival sono disponibili solo in questo periodo.

Non rischiare di rimanere a bocca asciutta e dover aspettare un altro anno.

👉 Assicurati il tuo tavolo e scopri il menù prima che sia troppo tardi:

🔗 https://pontemolo.it/festival-della-c***a-dop/

***aDOPScardovari

16/06/2026

𝗟𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗯𝗮𝗿𝗰𝗮 𝗻𝗼𝗻 𝗻𝗮𝘃𝗶𝗴𝗮 𝗺𝗮 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮 𝗶𝗻 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗮 𝗶𝗹 𝗺𝗲𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗗𝗲𝗹𝘁𝗮 🛶🍤

Ogni mercoledì sera a Ponte Molo portiamo in tavola Na Barca de Fritto! 🌊

𝗜𝗹 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗼𝗹𝗲𝗱𝗶̀ 𝗙𝗿𝗶𝘁𝘁𝗼:
🛶 Una Barca de Fritto (il meglio del Delta da dividere)
🍷 2 calici di Vino delle Sabbie
✨ Acqua e coperto inclusi
💰 40€ totali per 2 persone

👉𝗖𝗹𝗶𝗰𝗰𝗮 𝗾𝘂𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝗯𝗮𝗿𝗰𝗮: https://pontemolo.it/mercoledi-fritto/

15/06/2026

È il turno di un piatto che osa, stupisce e conquista al primo assaggio: le nostre 𝗖𝗼𝘇𝘇𝗲 𝗮𝗹 𝗚𝗼𝗿𝗴𝗼𝗻𝘇𝗼𝗹𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗗𝗲𝗹𝘁𝗮!

Le protagoniste assolute sono sempre loro, le 𝗖𝗼𝘇𝘇𝗲 𝗗𝗢𝗣 𝗱𝗶 𝗦𝗰𝗮𝗿𝗱𝗼𝘃𝗮𝗿𝗶, l’oro nero del nostro mare. In questa ricetta speciale, la sapidità autentica dell’Adriatico incontra la cremosità avvolgente del gorgonzola del pastore del Delta in un guazzetto da scarpetta assicurata.

Un abbinamento inaspettato e straordinario, dove la forza della terra e l’anima del mare si legano indissolubilmente in un perfetto equilibrio di sapori del nostro territorio.

‼️𝗟𝗮 𝘀𝘁𝗮𝗴𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗖𝗢𝗭𝗭𝗘 𝗗𝗢𝗣 𝗲̀ 𝗯𝗿𝗲𝘃𝗲!

👉 𝗔𝘀𝘀𝗶𝗰𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗼 𝗾𝘂𝗶: pontemolo.it/festival-della-c***a-dop/

𝗣𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗠𝗼𝗹𝗼 - 𝗗𝗮𝗹 𝟭𝟵𝟱𝟯 𝗚𝗿𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗲 𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗗𝗲𝗹𝘁𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗼

📍 Via Borgo Molo 5, Porto Tolle (RO)
📞 0426 81860

***aDOP

12/06/2026

𝗟𝗲 𝗰𝗼𝘇𝘇𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹?
𝗟𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗶𝗮𝗺𝗼 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝗱𝗼𝘃𝗲 𝗻𝗮𝘀𝗰𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝘇𝘇𝗮 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗯𝘂𝗼𝗻𝗮 𝗱’𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮 ❤️

Siamo andati nella 𝗦𝗮𝗰𝗰𝗮 𝗱𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗦𝗰𝗮𝗿𝗱𝗼𝘃𝗮𝗿𝗶, fin dentro le cavane, per vedere da dove parte tutto. E oggi il nostro grazie più grande va a 𝗣𝗮𝗼𝗹𝗼 𝗠𝗮𝗻𝗰𝗶𝗻 (Presidente del Consorzio Tutela C***a DOP di Scardovari e del Consorzio delle Cooperative Pescatori del Polesine) e a 𝗚𝗶𝗮𝗱𝗮 𝗕𝗲𝗰𝗰𝗮𝘁𝗶, una vera pescatrice che ci ha accolto nella cavana della sua famiglia.

Dietro a ogni singola 𝗖𝗼𝘇𝘇𝗮 𝗗𝗢𝗣 che vi portiamo in tavola al 𝗣𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗠𝗼𝗹𝗼, ci sono le sveglie all’alba, la fatica e la cura.

Il nostro compito, come ristoratori legati a questa terra, è solo uno: prendere questo capolavoro e rispettarlo, esaltandolo in cucina senza rovinarlo, per dare continuità al grande lavoro che i pescatori e il Consorzio fanno in acqua.

È nato così il nostro 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗖𝗼𝘇𝘇𝗮 𝗗𝗢𝗣: 7 ricette studiate apposta per far parlare la laguna direttamente nei vostri piatti, portando a tavola l’autenticità del Delta.

⚠️ Le cose speciali durano poco. La stagione della 𝗖𝗼𝘇𝘇𝗮 𝗗𝗢𝗣 è breve: dura ancora un mesetto scarso, poi la natura fa il suo corso, la stagione finisce e bisognerà aspettare l’anno prossimo.

👇 𝗦𝗰𝗼𝗽𝗿𝗶 𝗶 𝟳 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗲 𝗿𝗶𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗼 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝗰𝗵𝗲 𝘀𝗶𝗮 𝘁𝗿𝗼𝗽𝗽𝗼 𝘁𝗮𝗿𝗱𝗶:
🔗 https://pontemolo.it/festival-della-c***a-dop/

📍𝗣𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗠𝗼𝗹𝗼
Via Borgo Molo 5 Portotolle (RO)
📞 0426 81860

11/06/2026

𝗨𝗻 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝘃𝗼𝗹𝘁𝗮 𝘃𝗶 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗱𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗶𝗹 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹, 𝗲̀ 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗿𝗻𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗲 𝗟𝗶𝗻𝗴𝘂𝗶𝗻𝗲 𝗖𝗼𝘇𝘇𝗲 𝗲 𝗙𝗿𝗶𝗴𝗴𝗶𝘁𝗲𝗹𝗹𝗶! 🌊

Le protagoniste assolute sono le 𝗖𝗼𝘇𝘇𝗲 𝗗𝗢𝗣 𝗱𝗶 𝗦𝗰𝗮𝗿𝗱𝗼𝘃𝗮𝗿𝗶, l’oro nero del nostro mare. In questa ricetta, la dolcezza dei pomodori San Marzano leggermente scottati si unisce alla nota vivace dei friggitelli per esaltare al massimo il sapore autentico delle cozze.

Un primo piatto straordinario, fresco e bilanciato, dove la terra e il mare si incontrano in un equilibrio perfetto a ogni forchettata.

✨ 𝗧𝗶 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗮 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗮 𝗹’𝗮𝘂𝘁𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰𝗼 𝘀𝗮𝗽𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼.

📅 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗖𝗼𝘇𝘇𝗮 𝗗𝗢𝗣
📍 Da Ponte Molo (Griglia e cucina del Delta del Po)

I tavoli si stanno riempiendo velocemente. Non rischiare di rimanere a bocca asciutta!

👇 𝗔𝘀𝘀𝗶𝗰𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝗽𝗼𝘀𝘁𝗼 𝗾𝘂𝗶: 👇
🔗 https://pontemolo.it/festival-della-c***a-dop/

📍 𝗣𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗠𝗼𝗹𝗼
Via Borgo Molo 5 Portotolle (RO)
📞 0426 81860

***aDOP

08/06/2026

05/06/2026

𝗨𝗻 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝘃𝗼𝗹𝘁𝗮, 𝘃𝗶 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗱𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗶𝗹 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹. 🌊

Iniziamo oggi questo racconto con una ricetta intramontabile: le 𝗖𝗼𝘇𝘇𝗲 𝗶𝗻 𝗖𝗮𝘀𝘀𝗼𝗽𝗶𝗽𝗮. Ve li presenteremo tutti, ma volevamo partire proprio da qui.

Dietro a questo piatto c’è la cura dei pescatori di 𝗦𝗰𝗮𝗿𝗱𝗼𝘃𝗮𝗿𝗶 e la pazienza di una ricetta tramandata che ha solo bisogno di essere gustata.

Questo piatto vede le cozze cotte rigorosamente in bianco con aglio polesano, un goccio di vino bianco, olio EVO e il tocco finale del basilico fresco. Niente di più, niente di meno. Perché quando la materia prima è un’eccellenza 𝗗𝗢𝗣, parla da sé.

✨ 𝗧𝗶 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗮 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗮 𝗹’𝗮𝘂𝘁𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰𝗼 𝘀𝗮𝗽𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼.

📅 Festival della C***a DOP
📍 Da Ponte Molo (Griglia e cucina del Delta del Po)

I tavoli si stanno riempiendo velocemente. Non rischiare di rimanere a bocca asciutta!

👇 Assicurati il tuo posto qui e scopri in anteprima il menu: 👇
🔗 https://pontemolo.it/festival-della-c***a-dop/

📍𝗣𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗠𝗼𝗹𝗼
Via Borgo Molo 5 Portotolle (RO)
📞 0426 81860

03/06/2026

Venerdì 𝟏𝟐 𝐆𝐢𝐮𝐠𝐧𝐨 torna la serata più attesa di 𝐏𝐨𝐧𝐭𝐞 𝐌𝐨𝐥𝐨: 𝐋𝐚 𝐂𝐚𝐭𝐚𝐥𝐚𝐧𝐚 𝐈𝐦𝐩𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥𝐞!

𝐌𝐞𝐧𝐮 𝐂𝐚𝐭𝐚𝐥𝐚𝐧𝐚 𝐈𝐦𝐩𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝟐 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞:

✓ Catalana Imperiale di Ponte Molo con i migliori crostacei dell’Adriatico
✓ Pinzimonio di verdure con olio caldo aromatico
✓ Crema Catalana del nostro pasticcere, per un dolce finale irresistibile
✓ Vino Cuvée dell’Abate – Vini delle Sabbie Corte Madonnina

Un’occasione pensata per assaporare ogni dettaglio, respirare l’atmosfera del mare e godersi la serata senza pensieri.

Prezzo: €59 a persona (coperto e caffè inclusi) – minimo 2 persone

Affrettati… questa serata va sempre sold out!

𝐏𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚 𝐪𝐮𝐢:👉 https://pontemolo.it/serata-catalana/

📍𝗣𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗠𝗼𝗹𝗼
Via Borgo Molo 5 Portotolle (RO)
📞 0426 81860

01/06/2026

𝗖’𝗲̀ 𝘂𝗻 𝗺𝗼𝘁𝗶𝘃𝗼 𝘀𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗵𝗶𝗮𝗺𝗮𝗻𝗼 𝗹’𝗼𝗿𝗼 𝗻𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗗𝗲𝗹𝘁𝗮... 🖤

Sebastiano ci porta alla scoperta di una delle eccellenze assolute del ristorante Ponte Molo: la 𝗖𝗼𝘇𝘇𝗮 𝗗𝗢𝗣 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗦𝗮𝗰𝗰𝗮 𝗱𝗲𝗴𝗹𝗶 𝗦𝗰𝗮𝗿𝗱𝗼𝘃𝗮𝗿𝗶.

Nata in un mix unico di acqua dolce e salmastra fin dal 1960, questa c***a è speciale per un motivo preciso: è incredibilmente ricca, carnosa e saporita. ✨

Ma attenzione: la vera C***a DOP non si trova tutto l’anno. Il momento perfetto per gustarla al massimo della sua qualità va da aprile ad agosto. Insomma... siamo nel momento perfetto! 🍽️

Sei pronto ad assaggiarla? Ti aspettiamo al nostro Festival della C***a!

𝗦𝗰𝗼𝗽𝗿𝗶 𝗱𝗶 𝗽𝗶𝘂̀: https://pontemolo.it/festival-della-c***a-dop/

📍𝗣𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗠𝗼𝗹𝗼
Via Borgo Molo 5 Portotolle (RO)
📞 0426 81860

***aDOP

30/05/2026

𝗟𝗲 𝗖𝗼𝘇𝘇𝗲 𝗗𝗢𝗣? Le abbiamo.
𝗜𝗹 𝗙𝗲𝘀𝘁𝗶𝘃𝗮𝗹? È iniziato!
𝗖𝗼𝘀𝗮 𝗺𝗮𝗻𝗰𝗮? Solo voi! 😉

La regina del Delta del Po è tornata a Ponte Molo! Da martedì 19 maggio è ufficialmente iniziato il Festival della C***a DOP di Scardovari, l’unica c***a DOP italiana. 🇮🇹

Attenzione però: la stagione è breve e le nostre specialità sono disponibili solo fino a esaurimento scorte! ⏳

Vi aspettano 7 piatti unici creati appositamente per esaltare questo prodotto incredibile. Dalle grandi ricette della tradizione veneta fino a rivisitazioni croccanti, piccanti e cremose che vi lasceranno a bocca aperta. Un vero viaggio tra mare, terra e territorio. 🌊🌾

👉 Non rischiate di rimanere a bocca asciutta! I posti volano e le cozze sono limitate.

𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮𝘁𝗲 𝘀𝘂𝗯𝗶𝘁𝗼 𝗶𝗹 𝘃𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗼 𝗲 𝘀𝗰𝗼𝗽𝗿𝗶𝘁𝗲 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗶 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗶 𝗾𝘂𝗶:
🔗 https://pontemolo.it/festival-della-c***a-dop/

***a ***aDOPScardovari