VILLA GIOVE ROOMS PRATO

31/05/2026

La Madonnina di VILLA GIOVE ROOMS PRATO

30/05/2026

Le specialità gastronomiche di Prato!

5 piatti tipici di Prato che raccontano la Toscana più autentica

Prato è molto più della città del tessile.

È una terra di ricette antiche, sapori intensi e tradizioni tramandate da generazioni.

La sua cucina nasce dall’incontro tra il mondo contadino e quello cittadino, creando piatti che ancora oggi raccontano la storia del territorio.

Ecco 5 specialità che rappresentano al meglio la gastronomia pratese.

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1. Sedani alla pratese

Il vero simbolo della cucina di Prato.

I gambi di sedano vengono farciti con carne macinata, Parmigiano, uova e aromi, poi fritti e lasciati cuocere lentamente nel sugo di pomodoro.

Una preparazione laboriosa che richiede tempo e pazienza.

Curiosità:

Per molti pratesi il profumo dei sedani alla pratese è legato ai pranzi delle feste e alle riunioni di famiglia.

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2. Mortadella di Prato IGP

Un salume unico in Italia.

Preparata con carne suina selezionata, viene aromatizzata con spezie, aglio, coriandolo, cannella e una piccola quantità di alchermes.

Il risultato è un sapore inconfondibile.

Curiosità:

Le sue origini risalgono al Rinascimento e veniva già apprezzata alla corte dei Medici.

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3. Peposo

Uno dei grandi classici della Toscana.

A Prato viene preparato secondo la tradizione con carne di manzo, abbondante pepe nero e vino rosso.

La cottura lenta rende la carne morbidissima e crea un sugo intenso perfetto da raccogliere con il pane.

Curiosità:

Secondo la leggenda nacque tra i fornaciai dell’Impruneta che sfruttavano il calore dei forni per cuocerlo lentamente.

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4. Bozza pratese

Il pane tipico della città.

Una grande pagnotta dalla crosta croccante e dalla mollica compatta, perfetta per accompagnare salumi, zuppe e secondi piatti.

Curiosità:

Molti pratesi sostengono che il giorno dopo sia ancora più buono, soprattutto tostato.

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5. Biscotti di Prato

Il dolce simbolo della città.

Mandorle intere, zucchero, farina e una doppia cottura che dona la caratteristica croccantezza.

Conosciuti in tutto il mondo, nascono proprio a Prato.

Curiosità:

La ricetta resa famosa da Antonio Mattei nel XIX secolo è ancora oggi uno dei simboli gastronomici più riconosciuti della Toscana.

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La cucina pratese è fatta così.

Tradizionale.
Sostanziosa.
Profondamente legata alla propria identità.

Una cucina che non ha bisogno di stupire.

Le basta raccontare la sua storia attraverso ogni piatto.

17/05/2026

Un parco da scoprire a Prato!

🏰 UN TESORO NASCOSTO (E CHIUSO) NEL CUORE DELLA TOSCANA 🇮🇹✨

​Sapevi che a Prato esiste una vera e propria fattoria-fortezza medicea progettata nel XV secolo per volere di Lorenzo il Magnifico? 👑🌾
​Si trova all'interno dello splendido complesso delle Cascine di Tavola. Un capolavoro di architettura e storia dove il tempo sembra essersi fermato.

​⚠️ Il retroscena: Purtroppo, oggi le strutture interne non sono accessibili al pubblico. Gran parte di questo immenso patrimonio storico versa in stato di degrado e attende da tempo importanti interventi di recupero strutturale. 💔🔨
​Un gioiello del Rinascimento che merita di tornare a splendere e di essere raccontato al mondo. 🌟

​👇 E tu ci sei mai stato a fare una passeggiata all'esterno? Conoscevi la sua storia? Scrivilo nei commenti! 💬👇

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01/05/2026

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Specialità pratesi!

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🍔 PRATO, HAI GIÀ PREPARATO LO STOMACO? 🍟

​L'attesa è finita! Torna l'International Street Food in Piazza Mercatale e noi siamo già in coda (almeno mentalmente) per il primo morso! 🤤

​Dal 10 al 12 aprile, Prato si trasforma nella capitale mondiale del gusto. Che tu sia un fanatico del lampredotto o un esploratore di sapori esotici, questo è il tuo weekend! 🌮🇮🇹

​✨ Cosa troverai:
​I migliori food truck selezionati 🚛
​Specialità regionali e piatti dal mondo 🌍
​Atmosfera pazzesca in una delle piazze più belle della città!

​📍 Dove: Piazza Mercatale, Prato
🗓 Quando: - Venerdì 10 (dalle 18:00 alle 24:00) 🍺
​Sabato 11 e Domenica 12 (dalle 12:00 alle 24:00) 🥙

💰 Ingresso: GRATUITO! (Così puoi spendere tutto in cibo 😉)

​🔥 LA SFIDA DEL GIORNO: 🔥
Tagga nei commenti l'amico/a che "non ha mai fame" ma che finisce puntualmente per rubarti tutte le patatine! 🍟👇
​Vediamo chi vince il premio "Scroccone 2026"! 🏆

Un progetto firmato A.I.R.S. in partnership con Confartigianato Imprese

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