Rocca Dei Saraceni

Rocca Dei Saraceni Charming Country Hotel and Organic Farm in the hearth of Sicily. Charming Country Hotel e Agriturismo Ecosostenibile nel cuore della Sicilia.
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Charming Country Hotel and Organic Farm in the heart of Sicily. Contrada Sotto Rocca, Regalbuto 94017

Il 10 Giugno è una data per noi molto importante perché dieci anni fa, nasceva Rocca dei Saraceni.Un progetto cresciuto ...
10/06/2026

Il 10 Giugno è una data per noi molto importante perché dieci anni fa, nasceva Rocca dei Saraceni.
Un progetto cresciuto lentamente, restando sempre fedele alla sua essenza: il legame con questa terra, il silenzio della campagna e un’ospitalità fatta di gesti autentici.

Oggi celebriamo questa data con gioia e soddisfazione.

June 10th is a very special date for us, because ten years ago, Rocca dei Saraceni was born.
A project that has grown slowly over time, while always remaining true to its essence: a deep connection to this land, the silence of the countryside, and a way of welcoming shaped by authentic gestures.

Today, we celebrate this milestone with joy and gratitude.

Luoghi che sembrano sospesi nel paesaggio.I nostri bungalow con piscina privata nascono così: legno, pietra, luce natura...
08/06/2026

Luoghi che sembrano sospesi nel paesaggio.
I nostri bungalow con piscina privata nascono così: legno, pietra, luce naturale e ampie vetrate che si aprono sulle colline e sull’Etna.

Uno spazio intimo, immerso nel silenzio della campagna.

Places that feel suspended within the landscape.
Our private pool bungalows are shaped by wood, stone, natural light, and wide windows opening onto the hills and Mount Etna.

An intimate space immersed in the silence of the countryside.

Quando il sole si abbassa, tutto cambia.La luce si fa più morbida mentre il silenzio prende spazio e accompagna ogni sgu...
19/05/2026

Quando il sole si abbassa, tutto cambia.
La luce si fa più morbida mentre il silenzio prende spazio e accompagna ogni sguardo verso le colline.

A Rocca dei Saraceni, anche gli spazi parlano di quiete.

As the sun lowers, everything begins to change.
The light softens as silence settles in, gently guiding every gaze towards the hills.

At Rocca dei Saraceni, even the spaces speak of quiet.

06/05/2026

Soggiorni immersi nella natura, esperienze pensate per rallentare e vivere Rocca dei Saraceni con il giusto ritmo.
Wellness Escape e Fine Dining Retreat: due modi di abitare questo luogo, tra benessere, silenzio e cucina che nasce dalla terra.

Disponibili per la primavera. Scopri di più sul nostro sito.

Stays immersed in nature, with experiences designed to slow down and embrace the rhythm of Rocca dei Saraceni.
Wellness Escape and Fine Dining Retreat: two ways to experience this place, between well-being, quiet, and a cuisine rooted in the land.

Available for spring. Discover more on our website.

Tra l’Etna e le colline dorate, ogni gesto trova il suo ritmo naturale.La luce che cambia durante il giorno, il calore d...
23/04/2026

Tra l’Etna e le colline dorate, ogni gesto trova il suo ritmo naturale.

La luce che cambia durante il giorno, il calore dell’acqua, la quiete che avvolge ogni spazio, il colore del cielo che accompagna ogni momento.

A Rocca dei Saraceni, tutto rallenta.

Between Mount Etna and golden hills, every gesture finds its natural rhythm.

The light shifts throughout the day, the warmth of the water, the stillness that fills each space, the colour of the sky accompanying every moment.

At Rocca dei Saraceni, everything slows down.

05/04/2026

La natura si risveglia, il tempo rallenta.
La Pasqua segna l’inizio di una nuova stagione, fatta di attese, piccoli gesti e nuovi inizi.

Da Rocca dei Saraceni, vi auguriamo una Pasqua fatta di bellezza.

Nature awakens, and time slows down.
Easter marks the beginning of a new season, shaped by anticipation, small gestures, and new beginnings.

From Rocca dei Saraceni, we wish you an Easter filled with beauty.

Radica è amore per la terra.Segue il ritmo della natura e delle stagioni, trasformando ingredienti locali in piatti che ...
30/03/2026

Radica è amore per la terra.
Segue il ritmo della natura e delle stagioni, trasformando ingredienti locali in piatti che raccontano la Sicilia con una voce nuova.
Sotto un pergolato che guarda l’Etna, ogni creazione dello chef Fabrizio Occhiena nasce dal rispetto per ciò che cresce lentamente nella nostra terra.

Una cucina che parte dalla terra e alla terra ritorna.

Radica is a tribute to the land.
Following the rhythm of nature and the seasons, local ingredients become dishes that tell the story of Sicily with a new voice.
Beneath a pergola overlooking Mount Etna, each creation by chef Fabrizio Occhiena begins with deep respect for what grows slowly in this land.

A cuisine that begins with the earth and returns to it.

18/03/2026

Il tempo ricomincia a scorrere tra le colline, la luce torna a posarsi sulla campagna, e la quiete della Sicilia riapre le sue porte tra 15 giorni.
Ti aspettano spazi di silenzio, e orizzonti aperti tra Etna e Nebrodi.

01 aprile 2026

Time begins to move again through the hills, light settles once more over the countryside, and the quiet soul of Sicily will reopen its doors in 15 days.
Spaces of silence await you, along with open horizons between Mount Etna and the Nebrodi.

April 1st, 2026

20/02/2026

Capitolo 4: dove la terra guarda il mare.
Tra orizzonti blu e città senza tempo, un piccolo viaggio lungo la costa orientale della Sicilia.
A Taormina, il Teatro Greco si apre su una vista che unisce mare ed Etna, dove la storia dialoga con il paesaggio e il tempo sembra sospendersi.
Nel pomeriggio, Acireale ti accoglie con il suo centro storico barocco, tra facciate eleganti e strade che raccontano arte e resilienza, prima di proseguire verso Aci Trezza, dove i faraglioni lavici emergono dal mare, modellati dal vento, dalle onde e dai miti antichi.
Quando la luce si fa più morbida, la strada riporta verso l’interno e, in poco più di un’ora, rientri a Rocca dei Saraceni, dove il silenzio ti aspetta: una spa privata, il calore dell’acqua e il tempo che finalmente rallenta, solo per te.
✨ La Sicilia, un capitolo alla volta.

Chapter 4: where the land meets the sea.
Between blue horizons and timeless towns, a small journey unfolds along Sicily’s eastern coast.
In Taormina, the Greek Theatre opens onto a view that brings together the sea and Mount Etna, where history enters into dialogue with the landscape and time seems to slow.
In the afternoon, Acireale welcomes you with its baroque historic centre, among elegant façades and streets that speak of art and resilience, before continuing on to Aci Trezza, where volcanic sea stacks rise from the water, shaped by wind, waves and ancient myths.
As the light softens, the road leads back inland and, in just over an hour, you return to Rocca dei Saraceni, where silence awaits you: a private spa, the warmth of the water, and time finally slowing down, just for you.
✨ Sicily, one chapter at a time.

l 1° aprile 2026 riapriremo. Giornate che si allungano, sapori che seguono le stagioni, spazi pensati per fermarsi. On A...
09/02/2026

l 1° aprile 2026 riapriremo.
Giornate che si allungano, sapori che seguono le stagioni, spazi pensati per fermarsi.

On April 1st, 2026, we will reopen.
Longer days, seasonal flavours, spaces made for slowing down.



Indirizzo

Contrada Sotto Rocca
Regalbuto
94017

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Martedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Mercoledì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Giovedì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Venerdì 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Sabato 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00
Domenica 12:30 - 14:30
19:30 - 22:00

Telefono

+393457121129

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