27/10/2026
La cucina reatina si fa spazio nella guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rosso: 7 locali selezionati. 🍽️
Dalla cucina d’autore alle trattorie, passando per bistrot e agriturismi: la nuova del Gambero Rosso premia sette realtà della provincia di Rieti, selezionate tra 2.573 locali in tutta Italia.
🏆 La Trota di Rivodutri conferma le Tre Forchette con 92 punti su 100, il massimo riconoscimento della guida, assegnato a soli 56 ristoranti in Italia.
👏 Ecco tutti i locali selezionati:
• La Trota, Rivodutri – Tre Forchette, 92 punti
• Delicato, Contigliano – Due Forchette, 81 punti
• Il Ristorante degli Angeli, Magliano Sabina – Una Forchetta, 79 punti
• Capocroce, Cantalupo in Sabina – Due Gamberi
• Il Picchio, Borgorose – Due Gamberi
• La Tenuta Resort Agricolo, Casaprota – Due Gamberi
• La Corte, Rieti – presente in guida
Sette indirizzi diversi, un territorio che può contare su ristoratori capaci di valorizzare la qualità e la cultura gastronomica locale.
📣 Conosci questi locali? Quale consiglieresti a chi vuole scoprire i sapori del Reatino?
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In questa edizione, sono solo tre i simboli utilizzati per valutare i locali: Forchette, Gamberi e Bottiglie, assegnati rispettivamente a ristoranti, trattorie e w**e bar, da uno a tre a seconda del grado di eccellenza. Bistrot, agriturismi e internazionali sono valutati con Forchette o Gamberi a seconda della tipologia della proposta: di fine dining nel primo caso, tradizionale nel secondo. Per le Forchette scompare inoltre il punteggio scorporato e rimane il totale, che definisce l’esperienza come un’alchimia tra i ruoli di cucina, cantina e servizio, fino allo scorso valutati con punteggi distinti
