24/04/2026
🔥 FUOCHI DI SAN MARCO 2026.
CI SIAMO!
Anche quest’anno ci trovate ai Fuochi di San Marco, in Piazza San Marco!
✨️Una festa che nasce dal ricordo di un terremoto, quando la comunità si stringeva attorno al fuoco per trovare calore e forza: oggi quei fuochi diventano simbolo di unione e ci ricordano, anche in questo caso, quanto sia importante prenderci cura del nostro territorio e proteggerlo insieme.
🍲Quest'anno porteremo con noi, oltre ad un buon vino : “U RAN RATTAT”, il grano grattato a pietra e condito, questo piatto rappresenta una visione profonda del rapporto tra l’uomo e la terra: non un semplice utilizzo delle risorse, ma una relazione fatta di responsabilità, misura e rispetto. In questo piatto si riflette una cultura che riconosce il valore di ogni elemento, evitando lo spreco e valorizzando ciò che è l’essenziale.
🌾Il grano grattato condito è uno di quei piatti che raccontano la storia più autentica del nostro territorio. Nato dalla semplicità della cucina contadina, rappresenta l’ingegno di un popolo capace di trasformare pochi ingredienti in qualcosa di nutriente e ricco di sapore.
🌾Il grano, simbolo di vita e abbondanza, veniva lavorato con pazienza e condito con ciò che la terra offriva: olio, pomodoro, erbe aromatiche, legumi.
Questo piatto non è solo cibo, ma memoria viva: parla di famiglie riunite, di mani operose e di tradizioni tramandate di generazione in generazione.🤲
In esso si ritrova una cultura che il WWF promuove e difende: quella di un rapporto sostenibile con l’ambiente, dove biodiversità, risorse locali e saperi antichi diventano fondamentali per costruire un futuro sostenibile.👌👐🙌
Un ringraziamento particolare a Gino de Il Biscardino - Il Ministero dei Sapori .
Vi aspettiamo numerosi come sempre!! 🤗🔥🔥
Calabria Citra