29/10/2020
Vivere come una volta.
La vita non era certo comoda e tecnologica come oggi ma sicuramente un tempo si conosceva la natura in cui si viveva e questa la si sfruttava al meglio. Un orticello, le galline per le uova, qualche mucca o capra per il latte e il formaggio, un mulo per i trasporti più pesanti..in estate si faceva il fieno per l' inverno e gli animali fungevano da "riscaldamento", si faceva la legna per aver un fuoco su cui poter cucinare e con la cenere si faceva il bucato.
E quando ci si ammalava? Le donne conoscevano le proprietà di tutte le piante e con queste si preparavano infusi di ogni genere per prevenire o per curare.
Una vita dura, senza dubbio, ma da cui abbiamo molto da imparare.
Durante la nostra gita in montagna di qualche giorno fa abbiamo raccolto le BACCHE di ROSA CANINA e, tra una spina e l altra, siamo riusciti a portar a casa un piccolo bottino di grandissimo valore. Queste bacche sono ricchissime di vitamina C, hanno proprietà antinfiammatorie e antiossidanti e un tempo venivano usate per prevenire tosse, raffreddore e aumentare le nostre difese immunitarie.
Visto il periodo che stiamo attraversando ho pensato: perché non provare a fare la marmellata di rosa canina per prevenire i malanni di stagione?
Ci ho provato, è stato un lavorone ma..speriamo ne sia valsa la pena e soprattutto abbia un buon sapore se no sarà dura farla mangiare a i bambini.
Vi farò sapere!
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