Locanda Sant'Agata

Locanda Sant'Agata 🍀 La Locanda che ti Coccola
Guida MICHELIN 2025
🍽️ Alta Cucina Contadina & Hotel
(489)

Locanda Sant'Agata sorge nel contesto di un antico podere nobiliare il cui fascino è rimasto intatto dopo l'accurato recupero strutturale ed ambientale. Tutt'intorno la splendida campagna toscana fa da cornice con i suoi paesaggi tranquilli e soleggiati. Le meraviglie dell'arte e i piaceri dellla buona tavola completano l'offerta sempre nel segno dell'accoglienza più cordiale.

14/06/2026

Probabilmente, entrando in camera, non farai caso al sapone solido o al fatto che abbiamo azzerato i flaconcini di plastica. E in realtà ci va bene così.

Non abbiamo scelto una linea di cortesia eco-friendly per metterla in mostra o per seguire una moda, ma perché pensiamo che l’ospitalità oggi debba essere questa cosa qui: pulita, essenziale, senza sprechi inutili.

Se cerchi un posto in Toscana dove anche le piccole scelte hanno un senso, la porta della Locanda è aperta.

🌿 Locanda Sant'Agata | San Giuliano Terme (Pisa)

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You might not notice the solid soap or the lack of plastic bottles in your room right away—and that’s okay. We didn't choose an eco-friendly courtesy line to follow a trend, but because we believe hospitality should be simple and respectful. If you appreciate small, meaningful choices, we're waiting for you in the hills of Pisa.

Ci sono tavoli che iniziano con un aperitivo e finiscono tre ore dopo.Nel mezzo succede un po' di tutto: si assaggia qua...
12/06/2026

Ci sono tavoli che iniziano con un aperitivo e finiscono tre ore dopo.

Nel mezzo succede un po' di tutto: si assaggia qualcosa dal piatto dell'altro, si ordina un calice in più, si cambia argomento dieci volte e ci si dimentica di guardare l'orologio.

Forse è anche per questo che le serate più belle non sono quasi mai quelle programmate nei dettagli.

🌿 Locanda Sant'Agata | San Giuliano Terme (Pisa)

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Some tables start with a drink and end three hours later.

In between, a lot happens: sharing bites, ordering one more glass of wine, changing the subject ten times and completely forgetting about the time.

Maybe that's why the best evenings are rarely the ones planned down to the smallest detail.

🌿 Locanda Sant'Agata | San Giuliano Terme (Pisa)

09/06/2026

Le nostre camere sono pensate per una cosa sola: farti stare bene. Senza eccessi, senza sfarzo inutile. Solo luce naturale, silenzio e l'atmosfera della campagna toscana.

Se cerchi un posto dove staccare davvero, siamo a San Giuliano Terme (a due passi da Pisa e Lucca).

🌿 Locanda Sant'Agata | Boutique Hotel & Alta Cucina Contadina

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Rooms designed for pure relaxation. No excess, just natural light, silence, and the quiet of the Tuscan countryside, minutes away from Pisa and Lucca.

01/06/2026

Il 2 Giugno prenditi il tempo di fare qualcosa che facciamo sempre meno: fermarti. 🌿

Una giornata di festa può essere molto più di un giorno libero.

Può essere un pranzo che si allunga, una cena senza fretta, una chiacchierata in giardino, un calice di vino condiviso e qualche ora dedicata alle persone che contano davvero.

Per questo motivo martedì 2 giugno saremo eccezionalmente aperti a pranzo e cena.

📍 La consueta chiusura settimanale sarà quindi spostata a mercoledì 3 giugno.

Se stavi cercando un buon motivo per rallentare, forse lo hai appena trovato.

📞 Ti consigliamo di prenotare il tuo tavolo.

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Take the time to do something we do less and less: slow down. 🌿

On June 2nd, we will be exceptionally open for lunch and dinner.

Please note that our regular closing day will be moved to Wednesday, June 3rd.

📞 Reserve your table and enjoy a relaxing day in the Tuscan countryside.

27/05/2026

“Ma se veniamo con i bambini?” 🌿

È una delle domande che ci fanno più spesso.

La verità è che qui i bambini fanno una cosa sempre più rara: giocano all’aperto.

C’è il giardino, la casetta, spazio per correre e inventare avventure.

E mentre loro si divertono… voi potete finalmente rallentare, godervi il pranzo, una cena o semplicemente un momento di tranquillità.

Perché una pausa è davvero tale solo quando si rilassa tutta la famiglia.

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“Can we come with children?” 🌿

One of the questions we get the most.

Here kids do something increasingly rare: they play outside.

Garden, wooden playhouse and open spaces… while parents finally relax.

27/05/2026

La parte più importante di un piatto… spesso non la vedrai mai.

È nelle scelte fatte lontano dalla sala.
Nei “no”.
Nel tempo dedicato.
Nelle scorciatoie evitate.

Perché il gusto non nasce quando impiatti.
Nasce molto prima.

Ed è lì che si costruisce la differenza.

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The most important part of a dish is often invisible.

It lives in the choices made before the kitchen.
In the details.
In the time.
In the shortcuts avoided.

Because flavor starts long before the plate.

Ci sono tavoli che non servono solo per mangiare. 🌿Servono per fermarsi.Per raccontarsi una giornata, brindare, condivid...
26/05/2026

Ci sono tavoli che non servono solo per mangiare. 🌿

Servono per fermarsi.
Per raccontarsi una giornata, brindare, condividere un piatto in più e allungare una cena che nessuno ha voglia di finire.

Nella nostra saletta, tra la luce che entra piano e il ritmo lento della Locanda, ogni tavolo è pensato per accogliere famiglie, amici e momenti che meritano tempo.

Perché a volte il lusso è semplicemente stare insieme.

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There are tables made for more than dining. ✨

They are made for stories, shared dishes, long conversations and moments worth remembering.

Welcome to the slow side of Tuscany.

19/05/2026

La domanda non è: “quanto stai crescendo?”

La domanda vera è: quello che stai costruendo… reggerebbe anche quando tutto rallenta?

Oggi tutti inseguono velocità.
Noi crediamo ancora nel tempo.
Nel creare qualcosa che abbia radici, identità e continuità.

Perché le mode passano.
Le scorciatoie anche.
Le cose costruite bene restano.

E tu?
Stai crescendo… o stai costruendo? 🌿

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The real question isn’t “how fast are you growing?”

It’s: will what you’re building survive when things slow down?

Trends fade.
Speed changes.
Strong foundations remain.

Growth is a phase.
Building is a choice.

Non è ancora il dolce.Ed è proprio questo il bello. ✨Prima dell’ultimo assaggio ci prendiamo un momento per rinfrescare ...
19/05/2026

Non è ancora il dolce.
Ed è proprio questo il bello. ✨

Prima dell’ultimo assaggio ci prendiamo un momento per rinfrescare il palato, pulire i sapori e preparare il viaggio finale.

Un piccolo gesto.
Ma nei dettagli… si riconosce un’esperienza.

🍓 Il nostro Pre-Dessert

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It’s not dessert yet.
And that’s exactly the point. ✨

Before the final course, we refresh the palate and prepare the senses for what comes next.

Sometimes the smallest details tell the biggest stories.

A volte il finale è la parte che ricordi di più. ✨Non per quanto è dolce.Ma per il tempo che ti fa prendere.Per il silen...
15/05/2026

A volte il finale è la parte che ricordi di più. ✨

Non per quanto è dolce.
Ma per il tempo che ti fa prendere.
Per il silenzio che crea a tavola.
Per quel momento in cui nessuno parla… perché stanno tutti assaporando.

È lì che una cena smette di essere solo una cena.

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Sometimes dessert becomes the moment you remember the most. ✨

Not because it’s sweet.
But because it slows everything down.

The silence at the table.
The last glass.
The feeling that the evening should last a little longer.

That’s when dinner becomes something more.

Indirizzo

SS12 Dell'Abetone E Del Brennero Km5 + 812
San Giuliano Terme
56017

Telefono

+390507212532

Sito Web

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