Dallβ amore per la natura ed in particolare per le api che, con il loro lavoro, ci danno miele prezioso, nasce, nel 1980, lβAzienda Agricola DolcEtna. Allβinizio essa partΓ¬ con 30 alveari, e oggi ne conta ben 1025. La nostra Azienda Γ¨ cresciuta negli anni grazie alla dedizione e alla passione. Pratichiamo il nomadismo per poter offrire tutte le varietΓ di miele presenti nel territorio della nostra meravigliosa Sicilia. La formazione e lβaggiornamento continuo, attraverso la partecipazione a svariati corsi per apicoltori, sono uno dei nostri punti di forza. LβAzienda si prefigge di dare al consumatore un βraroβ miele vergine integrale che, essendo smielato a freddo per forza centrifuga e non avendo subito trattamenti termici, mantiene integre le proprietΓ naturali ed organolettiche. Prodotti e SpecialitΓ :
- Miele: di Arancio, Limone, Millefiori, Sulla, Eucalipto, Castagno, Astragalus, Timo, Melata, Cardo;
- Creme di miele: alla Fragola, Pesca, Mandarino, Nocciola, Cioccolato, Caffeβ, Pistacchio, Arancio e Limone;
- Frutta Secca mista sotto miele (noci, nocciole, mandorle e pistacchi) e pistacchi sotto miele;
- Candele di cera vergine dβapi;
- Prodotti dellβalveare: polline, propoli e pappa reale. Il nostro territorio vi affascinerΓ con tutte le sue bellezze paesaggistiche e ricchezze naturalistiche, culturali, architettoniche e archeologiche, soddisferΓ anche i piΓΉ esigenti grazie alle sue variegate offerte. Γ in questo splendido contesto che nasce il nostro Agriturismo. Esso dΓ la possibilitΓ di evadere facendo una vacanza o anche solo un week end alternativi, in un luogo in cui si puΓ² godere di tutti i comfort di una casa, immersi perΓ² nel verde e a contatto con la natura, in un ambiente di assoluta tranquillitΓ , lontano da rumori e caos. LβAgriturismo Γ¨ composto da 3 alloggi indipendenti lβuno dallβaltro, ognuno con cucina, sevizi igienici, spazi esterni attrezzati e parcheggio, per un totale di 10 posti letto,(vedi βproposteβ). Gli ospiti, su richiesta, potranno assistere alle attivitΓ di smielatura, potranno partecipare a vari corsi e a percorsi didattici nellβambito delle attivitΓ agricole, potranno degustare molti prodotti tipici locali, e usufruire di vari servizi per il tempo libero tra cui delle biciclette per escursioni e passeggiate. Presso la nostra azienda agricola Dolcetna si pratica giΓ da tempo l'accoglimento di gruppi di visitatori e specialmente di scolaresche. Lβidea di elaborare un percorso didattico ci Γ¨ venuta osservando la vita dellβape allβinterno dellβarnia e l' importante ruolo svolto da essa nella natura. Oltre a quello relativo al mondo della api, lβazienda perΓ² propone anche altri laboratori:
quello sulla panificazione;
sulle piante aromatiche, su quelle tipiche delle nostre zone e sulla frutta secca;
la produzione e /o degustazione del vino;
la degustazione di olio e prodotti tipici locali;
corsi vari, ecc.(vediβ proposte"). I nostri percorsi sono chiaramente differenziati rispetto alla scuola dellβinfanzia, alla scuola primaria e a quella secondaria, a gruppi e turisti, per un massimo di 50 utenti per volta. Per ognuna di queste fasce, verranno privilegiati degli aspetti inerenti alle specifiche competenze e capacitΓ di apprendimento. Lβintero periodo di permanenza in Azienda, verrΓ gestito ed organizzato da unβEducatrice Professionale che curerΓ particolarmente le attivitΓ ludiche, didattiche e cognitive che si svolgeranno allβinterno di una sala didattica particolarmente attrezzata ad hoc. Lβarea didattica dellβAzienda Γ¨ fornita di un ampio parco giochi allβaperto, di un area ricreativa e di uno spazio dedicato agli animali della fattoria; il tutto Γ¨ a disposizione degli utenti gratuitamente.
