Agriturismo Sant'Andrea

Andrea si trova nel Cilento, a Castellabate, dichiarato patrimonio mondiale dell'Umanità dall'U.N.E.S.C.O., importante centro del Parco Nazionale, una delle località più belle del Mediterraneo, tra spazi illimitati di verde incontaminato, lussureggiante vegetazione e uno tra i mari più puliti d'Europa , per il quale è stato insignito della "Bandiera Blu". Il complesso dispone di una superficie ag

ricola di circa 160.000 metri quadrati, ricoperti principalmente da uliveti, dove e' possibile fare lunghe passeggiate, nell'assoluta tranquillità di cui l'ambiente gode. L'Azienda, dai propri uliveti e con metodi rigorosamente naturali e tradizionali ,produce olio extravergine di oliva , che è base di una cucina che segue la "Dieta mediterranea", rinomata nel mondo per la genuinità e la qualità dei suoi componenti. L RISTORANTE DEL AGRITURISMO SANT'ANDREA

Il



Il ristorante interno dell' Agriturismo Sant’Andrea dispone di 50 posti a sedere ed offre squisiti piatti cucinati con cura dalla chef Valentina, secondo la tradizione cilentana e della cucina mediterranea. Nel ristorante vengono utilizzati soltanto prodotti dell'azienda agricola annessa all'agriturismo, dove si producono vino, olio extravergine di oliva, formaggi, mozzarella, e ortaggi stagionali di vario genere, nonchè tutti i salumi della tradizione cilentana, utilizzando antichi metodi tramandati in famiglia. La mattina , nella sala del ristorante, viene servita la colazione all’italiana o alla europea

I PRODOTTI DEL AGRITURISMO SANT'ANDREAL' Agriturismo Sant’ Andrea dispone di una superficie agricola di circa 160.000 metri quadrati. I terreni sono coltivati in parte a viti, da cui produciamo personalmente il nostro famoso “Aglianico” ed in parte ad ulivi , da cui ricaviamo olio extravergine prodotto nel nostro frantoio. Una parte del terreno è adibito ad orto, in cui vengono prodotte verdure in tutte le stagioni nel rispetto della stagionalità e della rotazione coltivativa. Il nostro bestiame ,che viene allevato allo stato naturale, libero di pascolare e di muoversi all’aperto, produce un ottimo latte , da cui ricaviamo prodotti caseari tra i quali, ricotta, caciotta, mozzarella e formaggi a breve e lunga stagionatura. Tutti i nostri prodotti sono naturali e coltivati nel rispetto della natura , riducendo al minimo l'uso di fertilizzanti non naturali o di insetticidi.