03/09/2026
So dovessi dare un premio alle migliori coppie impegnate nella ristorazione Andrea e Oxana finirebbero senza problemi sul podio. Lui è chef-cuoco-grigliatore e lei cura l’aspetto manageriale e organizzativo di Kluit (ristorante inserito tra le migliori SteakHouse d’Italia). Siamo a Sappada, paesino alpino al confine tra Friuli e Veneto. Come tutte le realtà di confine sapori e stili si fondano e trovano equilibri in questo caso ben riusciti.
Lui visionario e creativo, lei precisa come un orologio svizzero. Entrambi solari, cordiali, genuini.
Sono i migliori ambasciatori che la carne e la cucina a fuoco vivo potessero avere e la dimostrazione che anche un minuscolo puntino sulla cartina geografica può avere un peso come se fosse New York
Bravi, continuate così
📍Kluit - Sappada (Udine)
