La Rosa dei Venti

20/10/2026

❗️📝Anche L'Unione Sarda oggi parla di noi e della Chiocciola che abbiamo ricevuto da Slow Food Editore attraverso la penna di Joseph Pintus, che ringraziamo :-)

"... Il premio Slow Food, giunto alla 37esima edizione, va agli chef GianLuca Del Rio e Patrizia Sulas, marito e moglie e titolari del locale con vista sul mare. In cinque lustri di vita riescono ancora a incantare clienti e gourmet, miscelando sapientemente tradizione e innovazione, con elaborati e gustosi piatti della storica cucina del Montiferru..."

ARTICOLO COMPLETO ➡️➡️

È la miglior Osteria d'Italia della provincia di Oristano

19/10/2026

Osterie d’Italia di Slow Food Editore nel 2027 arriva alla 37°edizione.

Si tratta di una delle guide alla ristorazione tra le più longeve, con un pubblico affezionatissimo; osterie, trattorie, agriturismi e ristoranti vengono segnalati e raccontati da una rete di oltre duecentocinquanta collaboratori sparsi in tutta Italia.

Gli indirizzi vengono selezionati per la buona cucina territoriale, l’attenta scelta delle materie prime, l’atmosfera e l’accoglienza autentiche.

Alcune di queste osterie vengono ogni anno premiate con la Chiocciola per l’eccellente cucina, l’atmosfera e l’accoglienza.

Indovinate chi ha avuto ANCHE QUEST'ANNO la Chioccola??!!

Ebbene sì! Premiati anche quest'anno in una nuvolosa, ma sempre bellissima Torino :-D

Complimenti anche a tutti i colleghi

24/08/2026

Cari amici, vecchi e nuovi,

La Rosa dei Venti, ristorante & bungalow panoramici, si trova sulla sommità del Colle di Santa Vittoria, nel comune di Sennariolo (Oristano).

La strada - segnalata in più punti - parte dall'abitato e conduce fino a noi in pochi minuti di macchina.

Se, una volta giunti a Sennariolo, avete qualche perplessità o temete di "esservi persi", chiamateci! Vi daremo tutte le indicazioni in tempo reale

17/08/2026

Agosto: colore, caldo, fiori, finestre spalancate sul panorama, profumo di macchia, relax in giardino e, naturalmente, il meglio degli ingredienti freschi per una cucina in armonia con le stagioni

Per qualsiasi info
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11/08/2026

La nostra rassegna stampa si arricchisce di questo articolo del Gambero Rosso, che parla di noi con le parole di Giulia Salis, la quale ci è venuta a trovare per assaggiare la nostra cucina e parlare un po' delle nostre origini e dei nostri progetti. Grazie!

Per qualsiasi info rispondiamo sempre al
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Nel Montiferru una vecchia caserma è diventata una trattoria di campagna. A La Rosa dei Venti il menu cambia con stagioni, produttori ed erbe spontanee

25/05/2026

Maggio = Fragole.
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Da che mondo è mondo, maggio è il mese delle fragole più buone, dolci e succose. Quelle che maturano al sole ancora gentile e beneficiano delle sere ancora fresche.

Ovvero è il momento ideale per trasformarle in dolci golosi e leggeri. Esattamente come sa fare la nostra Patrizia.

Volete assaggiare? Chiamateci ai numeri
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22/05/2026

La Rosa dei Venti si unisce all'unanime cordoglio per la scomparsa di Carlo Petrini.

Slow Food Italia

15/05/2026

Da sempre la nostra offerta mette d'accordo tutti: chi mangia carne e chi no.

Quando prenotate diteci se avete particolari esigenze, o allergie o intolleranze alimentari :-D

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04/05/2026

Tra le tante meravigliose fioriture che caratterizzano la primavera sarda quella dell’asfodelo è forse una delle più vistose.

L’asfodelo è una pianta grande, alta, che si adatta a quasi tutti i terreni; i fiori hanno un colore elegante e delicato e un profumo sottile, e attirano le apine che poi producono un miele pregiato, chiaro, dai sentori di mandorla e vaniglia.

Gli steli sono da sempre utilizzati per produrre cestini con il caratteristico colore dorato-bruno; Flussio e Tinnura (qui vicino, in Planargia) sono da sempre centri di produzione di eccellenza.

Ma forse non tutti sanno che… l’asfodelo si mangia!

Le radici – simili a tuberi – un tempo venivano cotte sotto la cenere, bollite o arrostite; erano usate come sostituto delle patate e – una volta essiccate – persino per ricavarne farina. Oggi quest’uso è molto raro, ovviamente.

Però Gian Luca, che di piante è esperto conoscitore, ha deciso di provare a utilizzare i fiori per delle saporite frittelle che vanno a impreziosire l’offerta dei nostri antipasti. S q u i s i t e !

Volete assaggiare? Prima che finisca la stagione!!

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20/04/2026

Curare anche i dettagli è importante per far sentire a proprio agio chi viene a provare la nostra cucina.

I fiori freschi sulla tavola, l'accoglienza in sala, la nostra divisa, la lista dei vini che stiamo preparando, il racconto dei nostri piatti...

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