Zucchi Professional

Zucchi Professional Il tuo supporto in cucina dal 1810.

Con Zucchi Professional e Fritturista una gamma completa per la ristorazione: oli di oliva, oli di semi, condimenti e soluzioni per professionisti.

Siamo lieti di annunciare la partnership tra APEI e Zucchi Professional, un incontro tra due realtà che condividono gli ...
12/06/2026

Siamo lieti di annunciare la partnership tra APEI e Zucchi Professional, un incontro tra due realtà che condividono gli stessi valori: ricerca, qualità, innovazione e attenzione ai professionisti che ogni giorno trasformano tecnica e passione in eccellenza.

Attraverso questa collaborazione, APEI e Zucchi lavoreranno insieme per promuovere la cultura del prodotto, la formazione continua e l’evoluzione delle tecniche che caratterizzano il mondo della pasticceria e della gastronomia contemporanea.

Insieme a I LOVE ITALIAN FOOD per celebrare l’eccellenza italiana a Madrid 🇪🇸✨Tra confronto, degustazioni e momenti di a...
10/06/2026

Insieme a I LOVE ITALIAN FOOD per celebrare l’eccellenza italiana a Madrid 🇪🇸✨

Tra confronto, degustazioni e momenti di approfondimento, l’evento si è trasformato in un’occasione concreta di incontro tra professionisti accomunati dalla stessa passione per la qualità e la cultura gastronomica italiana.
Ogni scambio, ogni esperienza condivisa e ogni piatto raccontato hanno contribuito a creare un dialogo autentico fatto di competenza, visione e attenzione alla cucina professionale.

Grazie a chi ha partecipato, a chi ha condiviso idee e valore, e a tutti coloro che hanno reso questa giornata così speciale. 🤝

05/06/2026

Interpretare la frittura significa lavorare su equilibrio, temperatura e texture.

Con la sua frittatina di pasta aglio, olio e peperoncino, lo chef Antonio Pappalardo trasforma un grande classico in un esercizio di precisione.

Al centro della preparazione: Olio Fritturista Zucchi Professional: croccantezza uniforme, doratura omogenea, gusto pulito che valorizza gli aromi e performance costante durante il servizio.

Perché una frittura ben eseguita non copre il sapore: lo esalta.

📍 Madrid, ci vediamo presto!Zucchi Professional con Fritturista sarà presente a The Italian Show Madrid 2026, l’evento d...
04/06/2026

📍 Madrid, ci vediamo presto!

Zucchi Professional con Fritturista sarà presente a The Italian Show Madrid 2026, l’evento dedicato all’eccellenza del food & beverage italiano organizzato da I LOVE ITALIAN FOOD.

📅 9 giugno 2026
📍 Calle de Aniceto Marinas 10, MADRID

Un’occasione per incontrare professionisti del settore, condividere idee, creare nuove connessioni e raccontare tutto il valore delle nostre soluzioni per la frittura professionale.

Passate a trovarci, vi aspettiamo! ✨🍟

29/05/2026

Lo street food incontra la ricerca gastronomica in una visione contemporanea fatta di tecnica, identità e carattere.

Salvatore Billi e Thiago Monteiro di BILLIS, portano in scena una reinterpretazione creativa del territorio, dove consistenze e sapori trovano un nuovo equilibrio.

Fritturista di Zucchi Professional accompagna la preparazione garantendo croccantezza, leggerezza e pulizia al palato, valorizzando ogni sfumatura aromatica della ricetta.

Una frittura pensata per sorprendere, dove l’anima dello street food si evolve in esperienza gastronomica contemporanea. ✨

🍕🇺🇸 New York si conferma ancora una volta uno dei punti di riferimento della scena pizza internazionale.Durante la cerim...
28/05/2026

🍕🇺🇸 New York si conferma ancora una volta uno dei punti di riferimento della scena pizza internazionale.

Durante la cerimonia di USA 2026 sono state premiate le realtà che stanno contribuendo all’evoluzione del settore attraverso ricerca, tecnica e qualità.

Tra i riconoscimenti assegnati anche il Best Fried Food 2026 – Il Fritturista – Oleificio Zucchi Award, conquistato da di New York 🔥
Un premio che valorizza l’attenzione alla frittura, elemento sempre più centrale nell’esperienza gastronomica contemporanea, tra equilibrio, consistenze e gusto.

👏 Complimenti al team di Pizza Secret per questo importante traguardo!

🇮🇹 L’eccellenza dell’olio extravergine 100% italiano, pensata per la cucina professionale.L’Olio Extravergine di Oliva Z...
28/05/2026

🇮🇹 L’eccellenza dell’olio extravergine 100% italiano, pensata per la cucina professionale.
L’Olio Extravergine di Oliva Zucchi Professional nasce dall’incontro tra selezionate cultivar italiane e l’esperienza dei nostri Blendmasters, che trasformano l’arte del blending in un equilibrio unico di profumi, gusto e armonia.

Attraverso una continua ricerca e sperimentazione, diamo vita a un extravergine versatile e di qualità superiore, ideale per valorizzare ogni preparazione in cucina.

Disponibile nei pratici formati PET da 2L, 5L e 10L e nelle latte da 3L e 5L.

Insieme a Miliffico per un'esperienza unica 🇦🇹 Tra confronto, assaggi e approfondimenti tecnici, la masterclass di Pasqu...
27/05/2026

Insieme a Miliffico per un'esperienza unica 🇦🇹

Tra confronto, assaggi e approfondimenti tecnici, la masterclass di Pasquale Palamaro si è trasformata in un’occasione concreta di scambio tra professionisti accomunati dalla stessa attenzione per la qualità in cucina. ✨

Dalle diverse tecniche di frittura ai risultati nel piatto, ogni momento è stato un’opportunità per condividere esperienza, metodo e visione insieme ai professionisti presenti.

Grazie a Lugeck Figlmüller Wien, a chi ha partecipato, contribuito al dialogo e reso questa giornata così ricca di valore. 🙌

26/05/2026

L’olio come base di ogni creazione.

In questa preparazione lo chef Pasquale Palamaro trasforma l’olio Extra Vergine di Oliva Zucchi Professional in un’emulsione delicata, pronta a diventare il letto su cui ogni ingrediente prende forma.

L’Olio Extra Vergine di Oliva non è solo condimento: lega, sostiene e valorizza, assicurando stabilità aromatica e continuità in cucina.
Quando l’olio sta alla base, tutto il piatto trova equilibrio e armonia.

Resta con noi: nuove tecniche e consistenze dell’olio Extra Vergine di Oliva ti aspettano.

Indirizzo

Oleificio Zucchi/Via Acquaviva, 12
Sesto Ed Uniti
26100

Sito Web

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