06/10/2021
Un complesso che dall'800 appartiene ai conti Baldeschi. La meravigliosa sala degustazioni sorge all’interno del corpo che ospita la reception. Era la stalla, come testimoniano la conformazione e le mangiatoie. Soffitto, pavimento, pareti, intonaci sono stati mantenuti pressoché intatti. “Non abbiamo cancellato nulla. Ci siamo limitati a una semplice pedana a livello del pavimento, per occultare gli scoli”. Dal nuovo numero 105 di CasAntica, attualmente in edicola.