30/05/2026
🇮🇹🦆🍏 L'anatra che merita una standing ovation
Cottura rosa impeccabile, mele verdi lavorate in osmosi per sfere perfette, composta aromatizzata alla maggiorana, baby carote dal doppio passaggio: sottovuoto prima, padella poi.
E quando pensate sia finita, arriva lo chef al tavolo per il tocco finale che trasforma il piatto in spettacolo. 👨🍳✨
Questa è la cucina di Villa Gaia: tecnica sopraffina, prodotti genuini, emozione servita. 🔥
🇬🇧🦆🍏 The duck that deserves a standing ovation
Impeccable pink cooking, green apples processed in osmosis for perfect spheres, compote flavored with marjoram, baby carrots with a double passage: first vacuum-packed, then pan-fried.
And when you think it's over, the chef arrives at the table for the final touch that transforms the dish into a spectacle. 👨🍳✨
This is the cuisine of Villa Gaia: refined technique, genuine products, emotion served. 🔥
📍Venas di Cadore, Via della Stazione 13
👇🏻Per info | prenotazioni tavoli | camere
☎️ 333 5867762
🏞https://dolomitimountaingroup.com/
🍴https://www.thefork.it/ristorante/la-locanda-di-villa-gaia-r576757