Campo delle stelle

Campo delle stelle Giovanni Re è lo chef e nello stesso tempo il patron del Campo delle Stelle, conoscendolo si capis

Perennemente alla ricerca di materie prime di assoluta qualità, Giovanni Re struttura il menù del giorno in funzione di ciò che gli suggerisce la spesa quotidiana, tant'è che agli "abituèes" non presenta neppure la Carta ma racconta cosa può preparare con ciò che ha trovato al mercato. Una cucina tradizionale ma con costante ricerca di rivisitazioni, piccoli accostamenti di sapori secondo la stagi

onalità degli ingredienti. Nei giusti periodi, da provare gli eccezionali tortelli di zucca, i ravioli ai carciofi, o la pasta e fagioli. Poi, sempre secondo ciò che la natura offre, le proposte di pesce: sfiziosi antipasti, naturali secondi. Tra i piatti di carne (irlandese, bavarese e piemontese), da gustare ad occhi chiusi le cotolette alla milanese come solo lui sa farle. Tra i dolci, tutti fatti in casa, spiccano la millefoglie, la torta Sacher e sotto le feste, delicatissimi, il panettone e la veneziana.

Indirizzo

Via Cesare Battisti 4
Vanzago
20010

Telefono

+393387346007

Sito Web

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