Chalet Ivy

Name: Chalet Ivy
Address: Abuta-gun, Hokkaido, JP
Telephone: +81136221123
Price range: $$$
Rating: 4.9

Luxury Hotels in Hokkaido
Currently featuring Chalet Ivy Jozankei
Chalet Ivy Hirafu returns each Winter
(303)

Welcoming global travelers with refined hospitality and an intimate "home away from home" experience, the Chalet Ivy collection offers premium mountain sanctuaries across Hokkaido. Whether you are looking to dive into the world-famous powder snow of Niseko during the winter season at Chalet Ivy Hirafu, or seeking a serene green-season retreat tucked into the lush thermal valleys of Chalet Ivy Joza

nkei, our properties are designed to restore your mind and body. With all-suite luxury at our primary summer destination in Jozankei, ski-to-door access in Niseko, private and public natural onsen hot springs, localized wellness spas, 24-hour fitness gyms, and exquisite dining paired by our in-house sommeliers, we invite you to experience luxury unfiltered.

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世界の旅行家を上質なホスピタリティでご自宅のようにお迎えする、北海道のラグジュアリーブティックホテルコレクション「シャレーアイビー」。

冬のシーズン限定で、世界一と称される極上のパウダースノーへと誘うニセコの「シャレーアイビーヒラフ」。そして、豊かな森と渓谷に囲まれ、夏のグリーンシーズンを美しく彩るプライベートな大人の隠れ家「シャレーアイビー定山渓」。四季折々の大自然を五感で楽しむ、至高のホテルステイをお約束いたします。

全室スイートルームの贅沢な空間、地元の新鮮食材を活かしたモダンな和食、専属ソムリエ厳選の豊富なワインや日本酒、そして芯からリフレッシュできる源溪かけ流しの天然温泉。自然の恵みと静寂に包まれる、贅沢なひとときをお愉しみください。

Hotel Outlets & Services Include:

Chalet Ivy Jozankei (Sapporo - Open Year-Round): Fine dining restaurant "ZUI" (Modern Kaiseki & Chef’s Table), Lobby Lounge & Bar, “Yukimidai” viewing deck, natural indoor/open-air onsen hot springs, private in-suite onsens, NIKUR Spa (Ainu-inspired wellness), and 24-hour private gym. Chalet Ivy Hirafu (Niseko - Winter Seasonal): Contemporary Japanese dinning "Naniwatei" & Japanese traditional dining "Wagyu Tsubaki", ski/snowboard concierge, rental equipment & lesson coordination, mountain-view rooms, public onsen, and 24-hour gym. Explore more for our Collection: http://www.chaletivy.com

ホテル施設やサービス：

シャレーアイビー定山渓（札幌・通年営業）：ファインダイニング「ZUI（随）」（モダン懐石＆シェフズテーブル）、ロビーラウンジ＆バー、展望デッキ「雪見台」、源泉かけ流し天然温泉（内湯・露天風呂）、全客室プライベート展望温泉、NIKUR（ニクル）スパ（アイヌ文化を取り入れたウェルネス）、24時間プライベートジム

シャレーアイビーヒラフ（ニセコ・冬季限定営業）：コンテンポラリー和食ダイニング「浪花亭（なにわてい）」、伝統的和食ダイニング「和牛椿（つばき）」、スキー＆スノーボードコンシェルジュ、レンタル用品・レッスン手配、マウンテンビュー客室、天然温泉（大浴場）、24時間ジム

公式ウェブサイトでコレクションをさらに詳しく： http://www.chaletivy.com/ja/

05/09/2026

【新しいアクティビティ】EVクラシックカーで巡る、定山渓の風と絶景。🚗🍃✨
定山渓温泉に、環境に優しい新しい移動体験「EVクラシックカー」のレンタルサービスが誕生いたしました！

クラシカルで愛らしい一人乗りの電気自動車（全5台）に乗り込み、心地よい秋風を感じながら温泉街や周辺のグルメスポット、絶景ポイント巡りへ。少し足をのばせば、写真（1枚目）のような「さっぽろ湖第一展望台」までのドライブも愉しめます。

ご家族やご友人グループで各車に分かれて連なって走るドライブは、当館ご滞在中のアクティビティとしても最適です。

定山渓の素晴らしい紅葉シーズンに向けて、いつもとは少し違う特別でエコな旅の思い出を作りませんか。

【アクティビティ概要】

運行期間：2026年9月1日（火）〜 11月30日（月）予定

車両：一人乗り EVクラシックカー（全5台）

ご利用条件：普通自動車運転免許が必要

最高速度：50km/h（定山渓エリアの観光に最適）

🔗 料金・ご予約・詳細は定山渓観光協会公式ページをご覧ください：
https://jozankei.jp/micromobility/

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A New Way to Explore: Rent an EV Classic Car in Jozankei. 🚗🍃✨

Something exciting and eco-friendly has arrived in Jozankei Onsen! The new EV Classic Car rental activity is officially open for the season.

Take a spin in a charming single-seater electric classic car and explore the valley's surrounding nature, local gourmet stops, and scenic lookouts at your own pace. With a total of five cars available, it is a playful, stylish group activity during your stay at Chalet Ivy Jozankei—permitting you to drive all the way up to the breathtaking Sapporo Lake First Viewpoint!

Feel the crisp autumn air, take in the changing foliage, and experience the valley through a completely unique lens.

【Activity Details】

Rental Period: September 1 (Tue) – November 30 (Mon), 2026 (Tentative)

Vehicle: Single-seater EV Classic Car (5 units total)

Requirement: Valid standard driver’s license required

Max Speed: 50 km/h (Ideal for wider Jozankei sightseeing)

🔗 For rates, reservations, and full details, visit the official Jozankei guide:
https://jozankei.jp/micromobility/

#シャレーアイビー定山渓 #定山渓温泉 #マイクロモビリティ #定山渓ドライブ #さっぽろ湖 #秋旅 #アクティビティ #北海道ドライブ #大人の休日

03/09/2026

【秋の気配】旬を味わう、爽やかな「林檎スパークリングティー」。🍎✨

9月中旬からいよいよ旬を迎える、秋の味覚・りんご。

ダイニング「ZUI」およびラウンジにて、この季節にぴったりの期間限定ドリンク「林檎スパークリングティー」をご用意いたしました。

りんごの爽やかな甘酸っぱさにシュワッと弾ける炭酸、そしてふわりと鼻を抜けるエキゾチックなシナモンの香りが相性抜群。すっきりとした喉越しで、湯上がりにも心地よい一杯に仕上げています。

グラスから広がる芳醇な香気とともに、定山渓で秋の訪れを感じてみませんか。

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A taste of autumn: Refreshing Apple Sparkling Tea. 🍎✨

Mid-September marks the beginning of apple season in Japan—a long-awaited seasonal highlight of the autumn harvest.

To celebrate, our lounge and ZUI dining team present our seasonal Apple Sparkling Tea. Pairing the crisp sweetness and delicate tartness of fresh apples with fine effervescence, this drink is subtly elevated with a hint of exotic cinnamon.

Light, aromatic, and deeply refreshing, it is the perfect sparkling pour to cool down after a thermal soak and toast to the changing seasons in Jozankei.

#シャレーアイビー定山渓 #定山渓温泉 #林檎スパークリングティー #モックテル #秋の味覚 #スパークリングティー #旬のドリンク #北海道の秋 #大人の隠れ家

31/08/2026

9月限定】北海道産シャルドネの個性を堪能する、秋のテイスティングセット。🍷✨

毎年ご好評をいただいております、秋恒例の「道産シャルドネ飲み比べセット」を今月もご用意いたしました。

同じ北海道産の「シャルドネ」でありながら、造り手や醸造方法によって驚くほど異なる個性を描き出す3つの極上ヴィンテージ。どのようなお料理にも寄り添い、ダイニング「ZUI」の秋のコースを通してその変化を愉しんでいただけます。

🍇 マロ・ワインズ / シャルドネ
マロ・ワインズらしい豊かな果実味が前面に広がり、折り重なるスパイスが心地よい深みをプラス。思わず次の一口が恋しくなる、余韻豊かな一杯です。

🍇 ドメーヌ・モン / ハセドネ
余市町・長谷川農園の高品質なシャルドネを、ドメーヌ・モンが丁寧に醸造。余市特有の心地よいミネラル感と微かな塩味、青りんごや白桃を思わせるみずみずしいニュアンスが際立ちます。

🍇 ドメーヌ・トワ / シャルドネ
コンクリートタンクで醸造・熟成を経た洗練された仕上がり。蜜のような芳醇な香りと、優しく上品な果実味が口いっぱいに広がります。

ソムリエが厳選した個性豊かな3つのテロワールとともに、贅沢な秋の夜長をお過ごしください。

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An Autumn Tradition: Comparative Tasting of Hokkaido Chardonnays. 🍷✨

Our highly anticipated annual September event has arrived—a curated tasting featuring three exceptional Hokkaido Chardonnays.

While crafted from the same iconic grape variety, each w**e showcases a strikingly distinct personality driven by its unique terroir and w**emaking philosophy. Versatile and beautifully balanced, this selection is designed to seamlessly pair across your entire autumn Kaiseki course at ZUI.

🍇 Maro Wines / Chardonnay
A fruit-forward style signature to Maro Wines, complemented by complex layers of warm spice that create remarkable depth. An inviting glass that leaves you eager for the next sip.

🍇 Domaine Mont / Hasedonnay
Crafted by Domaine Mont using premium Chardonnay grapes harvested from the renowned Hasegawa Farm in Yoichi. Expressing Yoichi's iconic minerality and subtle salinity, balanced by crisp notes of green apple and white peach.

🍇 Domaine Toi / Chardonnay
Fermented and aged in concrete tanks for an elegant, refined structure. Entices with honeylike aromas and a gentle, beautifully restrained fruit profile.

Elevate your September evening and discover the incredible diversity of Hokkaido viticulture.

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22/08/2026

【今冬の美食】北海道産かにを堪能する、冬限定の特別夕食プラン予約開始。🦀❄️⁠
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北海道の清らかな冬の冷たい海で育まれた、極上の「かに」。シャレーアイビー定山渓のダイニング「ZUI」では、今年の冬シーズンに向け、旬の蟹の旨味を心ゆくまで味わう特別なご夕食プランの販売を開始いたしました。⁠
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今冬は、お好みに合わせて選べる2つの特別蟹会席プランをご用意しております。⁠
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「二品蟹料理付き季節の会席」：旬の会席料理に、料理長が厳選した贅沢な蟹料理2品を加えたプレミアムプラン。⁠
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「蟹鍋付き季節の会席」：出汁と蟹の旨味が染み渡る、身も心も温まる特製「蟹鍋」を堪能する特別プラン。⁠
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当館の料理長がその日ご用意する蟹の状態を丁寧に見極め、職人の技でその日の「最高の状態」を引き出す仕立てでご提供いたします。香ばしく焼き上げた「タラバガニの炭火焼き」、甘みを凝縮させた「タラバガニの天ぷら」、濃厚な蟹味噌と繊細な身が際立つ「毛ガニ」など、その日仕入れた極上の蟹が持つ個性を最大限に生かした一品をご堪能いただけます。⁠
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蟹の品種や調理法の指定をお受けしないからこそ出会える、その日限りの一期一会の美味しさ。⁠
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本日より公式サイトにて冬の蟹プランの販売・ご予約をスタートいたしました。世界最高のパウダースノーとともに、至福の冬の美食旅を計画しませんか。⁠
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🔗 ご予約・プランの詳細はプロフィールのリンク（公式サイト）よりご覧いただけます：⁠
https://chaletivy.com/jozankei/⁠
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Exquisite winter harvest: New Seasonal Crab Dinner Plans Reserve Now 🦀❄️⁠
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Grown in the cold, pristine waters of Hokkaido, premium crab is the undisputed crown jewel of winter gastronomy. Chalet Ivy Jozankei is delighted to announce that reservations are now officially open for our exclusive Winter Crab Dinner Plans at restaurant ZUI.⁠
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This season, guests can choose between two distinct crab dining experiences:⁠
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Refined Seasonal Kaiseki Featuring Two Elegant Crab Dishes⁠
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Seasonal Kaiseki with Crab Hot Pot⁠
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Each morning, our Executive Chef carefully evaluates the condition of the daily catch, selecting the precise cooking technique—whether charcoal-grilling, delicate steaming, or crisp tempura frying—that brings out its natural sweetness and depth of flavor.⁠
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You may encounter delicacies such as lightly fried king crab tempura that captures its gentle sweetness, perfectly grilled king crab with a fragrant char, or rich, flavorful Hokkaido horsehair crab. By leaving the preparation to the chef’s daily evaluation, you are guaranteed to experience the crab at its absolute peak on that very day.⁠
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Reservations for the upcoming winter season are now officially open on our website. Secure your winter sanctuary and indulge in Hokkaido’s finest seasonal indulgence.⁠
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🔗 Click the link to see more details and make your reservation!
English
https://d-reserve.jp/GSEA001F01300/GSEA001A01?hotelCode=0000002053&lang=en
Japanese
https://d-reserve.jp/GSEA001F01300/GSEA001A01?hotelCode=0000002053&lang=jp

⁠おすすめハッシュタグ (Hashtags)⁠⁠
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19/08/2026

【8月限定】夏の夜を彩る、泡と美食のフリーフロー。🥂✨

定山渓の夏夜を涼やかに楽しむ、プレミアムなスパークリングワイン＆シャンパーニュのフリーフローをご用意いたしました。

ソムリエが厳選した、個性際立つ3つのテロワール：
🍾 アンドレ・ロベール（シャンパーニュ）：芳醇な果実味と上品な余韻
🥂 ナットボーン（イギリス）：シルキーな泡とブリオッシュの香り
🍾 マロ・ワインズ（北海道）：果実味あふれるジューシーなペットナット

ダイニング「ZUI」の夏のコースとともに、グラスで巡る泡の世界旅をお楽しみください。

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An August Exclusive: Unlimited Ch*****ne & Sparkling Pairings. 🥂✨

Elevate your August evenings at ZUI with a curated free-flow experience featuring three distinct terroirs selected by our sommelier:

🍾 André Robert (Ch*****ne): Rich Chardonnay fruitiness and elegance.
🥂 Nutbourne Vineyards (England): Silky bubbles with toasted brioche notes.
🍾 Maro Wines (Hokkaido): Juicy, refreshing local Pet-Nat.

Pour, taste, and celebrate the rest of summer in style.

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16/08/2026

心と体を整える、特別なご褒美時間を。🌿✨

NIKUR Spa は今年で7周年を迎えます。それを記念して、期間限定のスペシャルメニューをご用意いたしました。

✔︎ Escape Journey ZEN – オリジナル精油のボディトリートメントとエイジングケアフェイシャルを贅沢に120分
✔︎ Anniversary Aromatherapy Oil Body – 限定ブレンドの香りに包まれる90分
✔︎ Deep Tissue Body – 深いコリに届く男性にも人気のオイルトリートメント（90分）

すべてのコースを宿泊者限定にて特別価格でご案内しております。

ご利用は9月30日まで。旅の疲れを癒やし、心身をリセットする至福のひとときをお楽しみください。

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Restore your mind and body with a well‑deserved moment of indulgence. 🌿✨

NIKUR Spa celebrates its 7th anniversary this year, and to mark the occasion, we are offering a limited‑time selection of special treatments.

✔︎ Escape Journey ZEN – A luxurious 120‑minute experience combining our original essential‑oil body treatment with an age‑defying facial
✔︎ Anniversary Aromatherapy Oil Body – A 90‑minute treatment wrapped in our exclusive anniversary blend
✔︎ Deep Tissue Body – A deeply restorative 90-minute oil treatment, highly popular among male guests

All courses are available at a special rate exclusively for in‑house guests.

Offer valid until September 30. Unwind from your travels and enjoy a moment that resets both body and spirit.

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15/08/2026

**【送り火の夜に】夏の余韻を愉しむ、グラスの中のひまわり。🌻心解き放つ、和紅茶とグレープフルーツのティーエード。**

8月16日、お盆の最後を静かに締めくくる「送り火」の夜。大切な方々との温かな集いや賑やかな旅のひとときを終え、定山渓の森には心地よい静寂と、夏の終わりを思わせる穏やかな夕風が漂い始めます。

今月、ダイニング「ZUI」およびラウンジにてお届けしている「向日葵グレープフルーツティー」は、北海道の夏を象徴する大輪のひまわりをイメージした期間限定のティーエードです。

香り高く上品な「和紅茶」に、フレッシュで甘酸っぱいグレープフルーツジュースを重ね、夕暮れの光に美しく映えるグラデーションに仕立てました。和紅茶のまろやかさと柑橘の爽やかな酸味が心地よく調和し、湯上がりの身体を優しく癒やします。

8月の北竜町をはじめ、9月下旬にかけて新千歳空港周辺や女満別などでも美しい秋咲きの花を咲かせる北海道のひまわり。

過ぎゆく夏の思い出に浸りながら、鮮やかで涼やかな一杯とともに静かで贅沢なひとときをお過ごしください。

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**Okuribi: Savoring the quiet stillness of late summer. 🌻✨**

August 16th marks *Okuribi*, the ceremonial final evening of Obon when families light farewell fires to send off the spirits of their ancestors, bringing the holiday to a peaceful close.

As long-awaited family reunions wind down, a gentle quiet returns to the mountain valley of Jozankei. To complement these tranquil late-summer evenings, our lounge and ZUI dining team present our featured August soft drink: the Sunflower Grapefruit Tea.

Inspired by the brilliant sunflower fields that bloom across Hokkaido during August—and continue to blossom near Chitose and Memanbetsu Airports into late September—this striking tea-ade features a delicate two-tone color gradient.

Crafted by pairing aromatic, native Japanese black tea (*Wa-kocha*) with crisp, bittersweet grapefruit juice, it offers a smooth, refreshing finish that perfectly cools the mind and body after a relaxing soak in our natural thermal springs.

Unwind, reflect on your cherished summer memories, and raise a glass to the serene beauty of the season.

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12/08/2026

お盆】故郷へ帰るように、大切な人と過ごす北の隠れ家。🏮✨

8月中旬、日本ではご先祖様を迎え、家族や大切な人々が集う「お盆」の季節を迎えます。

静かな定山渓の森と豊かな湯に包まれたシャレーアイビーは、慌ただしい日常を離れ、大切な方々と心を通わせるのに最適な場所です。温かみのある木のインテリア、源泉かけ流しのプライベート温泉、そして心を込めたおもてなし。まるで「第二の我が家」に帰ってきたかのような安らぎのひとときをお届けします。

久しぶりに集うご家族でテーブルを囲み、これまでの思い出やこれからの時間を語り合う。

今年の夏は、北の大地の美しい自然の中で、かけがえのない絆を深める贅沢な休日を過ごしませんか。

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Obon: A time for reunion, reflection, and returning home. 🏮✨

In mid-August, Japan observes Obon—a cherished season dedicated to honoring ancestors, returning to one's roots, and gathering with family and loved ones.

Tucked within the quiet forests of Jozankei, Chalet Ivy serves as your true home away from home. Designed as a serene sanctuary for meaningful connection, our private suites, mineral-rich hot springs, and warm hospitality offer the perfect setting to pause, reconnect, and share unforgettable moments together.

Gather around the table with family, toast to long-awaited reunions, and unwind in absolute comfort.

This Obon, create lasting memories surrounded by the timeless beauty of Hokkaido.

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10/08/2026

山に親しみ、山の恵みに感謝する「山の日」。⛰️🌊🌲

8月11日は、日本の豊かな山々に感謝を捧げる祝日「山の日」です。

急峻な山々に囲まれた定山渓において、山々がもたらす恵みはまさに私たちの財産。地深くから湧き出る天然温泉はもちろん、山頂から注ぎ込む清らかな清流もそのひとつです。

当館から車で約30分の場所に位置する「滝野すずらん丘陵公園（渓流ゾーン）」には、山々の豊かな水源が創り出す神秘的な滝が広がっています。

マイナスイオンあふれる静寂な森の遊歩道を歩き、山の涼やかな水しぶきを肌で感じる至福のひととき。大自然のパワーを全身で受け取った後は、シャレーアイビーのあたたかな源泉かけ流し温泉で、ゆったりと至高のリトリートをお愉しみください。

Celebrating Mountain Day (Yama no Hi) in Sapporo’s green sanctuary⛰️🌊🌲
August 11 marks Japan’s official holiday honoring our deep connection to mountain peaks. Here in Jozankei, the true blessing of our surrounding mountains flows down directly through our rivers and mineral-rich thermal waters.

Just 30 minutes from our front doors, nestled inside the free-to-enter nature zone of Takino Suzuran Park, lies a hidden world of rushing waterfalls fed by high-altitude mountain springs.

A walk along these misty, forest-shaded trails offers nature’s purest therapy. Feel the cool mountain spray on your skin, breathe in the rich pine air, and honor the peaks that make our valley so extraordinarily healing—before returning home to the warmth of your private onsen.

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07/08/2026

In Western culture, August is the height of summer. But in Japan’s traditional micro-seasonal calendar (72 Ko), August marks Risshū (立秋)—the first official day of autumn.

While warm sunny days still fill the Jozankei valley, nature begins to drop subtle hints of the shift ahead. The mountain breeze carries a slightly cooler edge at dusk, the evening crickets begin their song, and the morning mist over the Toyohira River grows just a little softer.

True luxury is having the time to notice these fleeting micro-seasons. Sip a chilled glass of w**e on your private balcony, listen to the forest, and witness the very first whisper of autumn arriving in Hokkaido.

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季節の針が、静かに進む「立秋」。🌿🍂

暦の上では、8月頭に「立秋（りっしゅう）」を迎え、秋の気配が少しずつ立ち始める頃とされています。

まだ眩しい夏の日差しが続く定山渓ですが、夕暮れ時に吹き抜ける心地よい風や、豊平川の川面に立つ朝霧の中に、ほんのりと次の季節の予感が混ざり始めます。

自然のわずかな変化に耳をすまし、五感で季節の移ろいを感じること。それこそが、日常を離れた最高の贅沢です。

湯上がりに涼やかな夜風を感じながら、北の大地に届き始めた秋の初兆を愉しんでみませんか。

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住所

Abuta-gun, Hokkaido

電話番号

+81136221123

ウェブサイト

https://chaletivy.com/jozankei/

アラート

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