04/09/2022
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【初秋の酵素シロップワークショップ】
この度、酵素シロップ作家の杉本雅代さん .sugimoto をお呼びして、JINQ 内でワークショップを開催いたします。
以下、杉本氏による今回の内容のお知らせです。
酵素シロップとは、旬の果物などとお砂糖で醗酵させる美味しいシロップ。
今回はいちじくとすだちをメインに、ハーブやスパイスを加えて元気な身体作りに役立つシロップを作ります。
ワークショップではみなさまにお持ちいただいた容器に、材料とお砂糖を詰める作業をしていただきます。
できたものはそれぞれのご自宅に持ち帰っていただき、1〜2週間程育てていただきます。
作業の後は育て方のコツや、飲み方などのお話をさせていただきます。
自分で育てる酵素。出来上がったシロップはなんだか愛おしいもの。
みなさまの参加をお待ちしております。
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日時 /
9月16日（金） 10:30 ~ 12:30
9月17日（土） 10:00 ~ 12:00
14:00 ~ 16:00
場所 / JINQ
定員 / 各回12名
金額 / 5,500円（材料、お土産付）
持ち物 / 2ℓ保存びん、手ふき用タオル、メモ、筆記具
※保存びんは拳が入る大きさのものをご用意ください。
※エプロンが必要な方はお持ちください。
応募は弊社モウデルコーヒー のInstagram .jp へDMをお送りください。先着順となります。予約が取れたかどうかは返信にてお知らせいたします。キャンセルはワークショップ当日5日前まで。それ以降は70%負担となります。
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杉本雅代 氏 プロフィール
アートディレクター&酵素シロップ作家
ブランドの立ち上げやPR、カタログやプロダクトデザインなどを手掛ける。
3.11震災以降、酵素シロップ教室を各地で開催。
著書『手作り酵素シロップ』『続 手作り酵素シロップ』文化出版局、
『日々によりそう はじめての酵素シロップ』BLUE LOTUS PUBLISHING
無印良品グランフロント大阪Open Mujiにて「酵素と暮らす展」開催。
2020年10月22日放送のNHKあさイチに出演。
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