UMITO 鎌倉腰越

海と共に過ごす別邸
海辺に佇むスモールラグジュアリーホテル（オーベルジュ）

17/10/2026

骨付き仔羊背肉のロースト

ドリヨドリさんの秋野菜とごぼうのペリゴール風ソース

ローストした後に炭火で香ばしく焼き上げたフランスロゼール産の仔羊背肉。ゴボウ・黒トリュフ・フォンドヴォ・コニャックを使用したペリゴール風ソースを合わせた一皿。

繊細で柔らかな肉の旨みと芳醇な香りを、鎌倉野菜市場の旬のお野菜や、葉山ドリヨドリさんの個性的なお野菜とともにお楽しみください。

ご予約はハイライト「レストラン予約」またはお電話にて承っております。
TEL（ホテル代表）：0467-55-8084
【ブレックファースト】
8:00 –10:30（L.O. 9:00）
【ランチ ※日程限定】 →詳細はハイライトにて
12:00 –14:30（L.O. 12:00）
【ディナー】
17:00 – 22:00 Close (19:30 L.O.)

Roasted Bone-In Lamb Loin
Autumn Vegetables with Périgord Sauce and Burdock Root

Tender bone-in lamb loin from Lozère, France, roasted and then finished over charcoal for a fragrant, smoky crust.

Served with a rich Périgord sauce made with burdock root, black truffles, veal stock, and Madeira w**e.

Savor the delicate tenderness and rich flavors of the lamb, accompanied by seasonal vegetables from the Kamakura Renbai Farmers’ Market and the unique “Zucchini Wearing Socks” from Doliyodoli in Hayama.

Restaurant reservations can be made through Highlight “Restaurant Reservations” or by phone.
TEL / Hotel representative: 0467-55-8084
[Breakfast]
8:00 – 10:30 (Last order 9:00)
[Lunch *Limited days]
12:00 – 14:30 (Last order 12:00)
[Dinner]
17:00 – 22:00 Close(Last order 19:30)

#オーベルジュ
#鎌倉ホテル

ふじさわ生豚のトランシェ　
黒胡椒風味の和栗とほうれん草　自家製パイのキャラメリゼ

ふじさわ生豚さんの盲腸詰め・8か月熟成モモを主役に、鎌倉市場で仕入れたほうれん草と、香ばしく仕上げた和栗を合わせました。
エストラゴンやエシャロット、ヴィネガーを卵黄でフワッとさせたベアルネーズソースが、素材の旨みを引き立てます。

仕上げに添えたのは、表面をキャラメリゼした自家製パイ。
香ばしさと軽やかな食感が重なる一皿です。

ご予約はハイライト「レストラン予約」またはお電話にて承っております。
TEL（ホテル代表）：0467-55-8084
【ブレックファースト】
8:00 –10:30（L.O. 9:00）
【ランチ ※日程限定】 →詳細はハイライトにて
12:00 –14:30（L.O. 12:00）
【ディナー】
17:00 – 22:00 Close (19:30 L.O.)

Sliced Fujisawa dry-cured ham
Japanese Chestnuts and Homemade Puff Pastry

Featuring Fujisawa dry-cured ham stuffed cecum and eight-month-aged pork leg, paired with fresh spinach from the Kamakura Renbai Farmers’ Market and Japanese chestnuts sautéed in butter until golden and fragrant.

A classic Béarnaise sauce, infused with tarragon, shallots, and vinegar, enhances the natural richness of the ingredients.

The dish is finished with homemade puff pastry, delicately caramelized on the surface, adding a delightful contrast of toasted aromas and light, crisp textures.

estaurant reservations can be made

03/10/2026

Le RESTAURANTで使用している「ふじさわ生豚（なまはむ）」(ふじさわ生豚&鵠沼魚醤生産者 )の生産所に伺いました。 
養豚の伝統と湘南の気候風土から生まれる新鮮な豚のもも肉を使用。 天日海塩を加え、豊かな経験を持つ職人の技術でじっくり香味を引き出し、極上の逸品へと育て上げられています。 
たちのぼる芳醇な薫りと、噛むほどに広がる濃厚な旨味は絶品。
その深い味わいの背景にある、職人の技術と湘南の地の恵みが重なり合う物語とともに「ふじさわ生豚（なまはむ）」をお楽しみください。 
ご予約はハイライト「レストラン予約」またはお電話にて承っております。 TEL（ホテル代表）：0467-55-8084 【ブレックファースト】 8:00 –10:30（L.O. 9:00） 【ランチ ※日程限定】 →詳細はハイライトにて 12:00 –14:30（L.O. 12:00） 【ディナー】 17:00 – 22:00 Close (19:30 L.O.)  
We visited the production site of “Fujisawa dry-cured ham” served at Le RESTAURANT. 
Made from fresh pork leg nurtured by Shonan’s long tradition of pig farming and its unique climate, the meat is seasoned with sun-dried sea salt and carefully aged by skilled artisans to bring out its distinctive depth of flavor. 
Its rich aroma and deep, savory flavor that unfolds with every bite are simply exquisite. 
Enjoy “Fujisawa dry-cured ham” together with the story behind its exceptional flavor—a harmony of artisanal craftsmanship and the natural bounty of Shonan. 
Restaurant reservations can be made through Highlight "Restaurant Reservations" or by phone. TEL / Hotel representative: 0467-55-8084 [Breakfast] 8:00 – 10:30 (Last order 9:00) [Lunch *Limited days] 12:00 – 14:30 (Last order 12:00) [Dinner] 17:00 – 22:00 Close(Last order 19:30)
    #オーベルジュ

12/09/2026

秋風が少しずつ届く季節になりました。
 夏の熱気が引いた海は、静かで、深く、どこか旅情を感じさせます。

海目の前のオーベルジュで、移ろいゆく腰越の景色をゆっくり感じる滞在をお愉しみください。

ご予約はハイライト「宿泊予約」または公式ホームページにて承っております。

The autumn breeze is gradually beginning to reach us. The sea, now free from the summer heat, is calm, deep, and somehow evokes a sense of wanderlust.

Enjoy a stay at our seaside auberge, taking in the ever-changing scenery of Koshigoe at a leisurely pace.

Reservations can be made through the “Accommodation Reservations” highlight or our official website.

    #オーベルジュ  #鎌倉ホテル

05/09/2026

【ランチタイム貸し切りのご案内】

Le RESTAURANTでは、ランチタイムにレストランを貸し切りでご利用いただけます。
※宿泊状況により、ご希望の日程でご予約をお受けできない場合がございます。

大切な方々と、プライベートな空間でゆったりとお食事を愉しむひととき。

ママ同士で過ごすランチタイムをはじめ、幼稚園・小学校のお集まり、ご家族でのお祝いなど、さまざまなシーンでご利用いただけます。

また、お顔合わせやご会食、法事など、節目となる大切なお集まりにも。

周囲を気にすることなく、心ゆくまで語らいながら、Le RESTAURANTで穏やかな時間をお過ごしください。

【貸し切りのご利用条件】
・大人6名様以上より承ります
・貸し切り時はお子様の年齢制限はございません
※館内には、おむつ交換台のご用意はございません。あらかじめご了承ください。

【利用時間】
12:00 – 14:30（L.O. 12:00）

【料金】
お一人様 ¥8,000（¥8,800 税込サ別）
※記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料10%を加算させていただきます。
※上記コースのほか、ご予算やご希望に合わせたコースもご相談いただけます。詳しくはお電話にてお問い合わせください。

【ご予約】
ご予約・お問い合わせはお電話にて承っております。
TEL（ホテル代表）：0467-55-8084

#オーベルジュ
#鎌倉ホテル

25/07/2026

昼のやわらかな光と、夜の落ち着いた灯り。
波の音に包まれながら、ゆっくりと食事を楽しむひととき。

五感がほどけていくような、静かで満ち足りた時間をお過ごしください。

ご予約はハイライト「レストラン予約」またはお電話にて承っております。
TEL（ホテル代表）：0467-55-8084
【ブレックファースト】 8:00 – 10:30（L.O. 9:00） 【ランチ ※日程限定】 →詳細はハイライトにて 12:00 – 14:30（L.O. 12:00） 【ディナー】 17:00 – 22:00 Close (19:30 L.O.)

Soft daylight by day, a gentle glow by night.
Wrapped in the sound of the waves, enjoy your meal at a leisurely pace.

A moment where all five senses unwind, quietly and completely fulfilled.

Restaurant reservations can be made through Highlight "Restaurant Reservations" or by phone.
TEL / Hotel representative: 0467-55-8084
[Breakfast] 8:00 – 10:30 (Last order 9:00) [Lunch *Limited days] 12:00 – 14:30 (Last order 12:00) [Dinner] 17:00 – 22:00 Close(Last order 19:30)

    #オーベルジュ  #鎌倉ホテル

11/07/2026

小川大樹シェフは、葉山の農園ドリヨドリさん ( Sachiyo Suizu )をスタッフと共に定期的に訪れ、援農を通じて生産者との交流を深めています。
無農薬・不耕起草生栽培という自然に寄り添った農法を学びながら、食材が育まれる背景や生産者の想いに触れ、生産者と食材の双方に真摯に向き合う姿勢を大切にしています。

生産者の想いが宿る選び抜かれた食材と、磨き上げられたシェフの技が織りなす至高の一皿。 ここでしか味わえない、究極のフレンチコースをご堪能ください。

ご予約はハイライト「レストラン予約」またはお電話にて承っております。 TEL（ホテル代表）：0467-55-8084 【ブレックファースト】
8:00 – 10:30（L.O. 9:00） 【ランチ ※日程限定】 →詳細はハイライトにて
12:00 – 14:30（L.O. 12:00） 【ディナー】 17:00 – 22:00 Close (19:30 L.O.)

Chef Hiroki Ogawa regularly visits Doliyodoli Farm ( Sachiyo Suizu ) in Hayama with his team, taking part in farm work to deepen relationships with the producers.
By learning natural farming methods based on pesticide-free, no-till cultivation, he gains a deeper understanding of the stories behind each ingredient and the passion of those who grow them, while remaining committed to treating both the producers and their ingredients with the utmost respect.

The finest ingredients, shaped by the dedication of their producers, come together with Chef Hiroki Ogawa's refined craftsmanship to create an exceptional culinary experience.
We invite you to indulge in the ultimate French tasting course, available only here.

Restaurant reservations can be made through Highlight "Restaurant Reservations" or by phone.
TEL / Hotel representative: 0467-55-8084
[Breakfast] 8:00 – 10:30 (Last order 9:00) [Lunch *Limited days] 12:00 – 14:30 (Last order 12:00) [Dinner] 17:00 – 22:00 Close(Last order 19:30)

    #オーベルジュ  #鎌倉ホテル

04/07/2026

UMITO 鎌倉腰越の客室では、お部屋でお楽しみいただけるペストリー・ドリンクをご用意しております。

素材の良さを大切にしているのは、レストランだけではありません。 おもてなしの気持ちを込めて、ご到着の瞬間から心がほどけていくようなラインナップをご用意しております。

その一口から、ラグジュアリーな時間が静かに動き出します。

※掲載されている商品は変更となる場合がございます。

ご予約はハイライト「レストラン予約」またはお電話にて承っております。 TEL（ホテル代表）：0467-55-8084 【ブレックファースト】 8:00 – 10:30（L.O. 9:00） 【ランチ ※日程限定】 →詳細はハイライトにて 12:00 – 14:30（L.O. 12:00） 【ディナー】 17:00 – 22:00 Close (19:30 L.O.)

At UMITO KAMAKURA KOSHIGOE, we offer pastries and drinks for you to enjoy in your room.

Our commitment to carefully selected ingredients extends beyond our restaurant. We have prepared a lineup designed to soothe your soul from the moment you arrive, reflecting our heartfelt hospitality.

With that first bite, a moment of luxury quietly begins.
*Please note that the listed items may change.

Restaurant reservations can be made through Highlight "Restaurant Reservations" or by phone. TEL / Hotel representative: 0467-55-8084 [Breakfast] 8:00 – 10:30 (Last order 9:00) [Lunch *Limited days] 12:00 – 14:30 (Last order 12:00) [Dinner] 17:00 – 22:00 Close(Last order 19:30)
    #オーベルジュ  #鎌倉ホテル

13/06/2026

UMITO 鎌倉腰越では、ご到着後のひとときをゆっくりとお過ごしいただけるよう、季節のウェルカムサービスをご用意しております。

現在ご提供しているのは、フランスの伝統古典菓子「パン・ド・ジェンヌ」。
アーモンドをたっぷりと使用した、しっとりとした食感の焼き菓子です。そのクラシカルな焼き菓子を、甘酸っぱい杏のコンフィチュールと薄くサクッとしたフォンダンが引き立て、奥行きのある味わいに仕上げています。

ドリンクは、小田原・あきさわ園の旬の柑橘と、鳥取県・福田養蜂場の百花蜂蜜を使用した自家製の柑橘スカッシュ。
素材の風味を活かして仕上げた自家製シロップを、爽やかなソーダで割ってご提供しております。

目の前に広がる海を眺めながら、日常を忘れ、身体も心も満たされる滞在の始まりをお愉しみください。

ご予約はハイライト「レストラン予約」またはお電話にて承っております。
TEL（ホテル代表）：0467-55-8084

【ブレックファースト】
8:00 –10:30（L.O. 9:00）
【ランチ ※日程限定】 →詳細はハイライトにて
12:00 –14:30（L.O. 12:00）
【ディナー】
17:00 – 22:00 Close (19:30 L.O.)

At UMITO KAMAKURA KOSHIGOE, we offer a seasonal welcome service to help guests relax and unwind upon arrival.

Currently, we are serving Pain de Gênes, a classic French almond cake.
Made with plenty of almonds, this moist and delicate pastry is complemented by sweet-and-tart apricot confiture and a thin, crisp layer of fondant, creating a beautifully balanced depth of flavor.

For the welcome drink, we serve a homemade citrus squash crafted with seasonal citrus fruits from Akisawa Farm in Odawara and Hyakka Honey from Fukuda Honey Farm in Tottori.
Our original homemade syrup is blended with refreshing soda to create a light and flavorful drink.

While gazing out at the ocean stretching before you, enjoy the beginning of a stay that refreshes both body and mind, far removed from the everyday.

Restaurant reservations can be made through Highlight "Restaurant Reservations" or by phone.
TEL / Hotel representative: 0467-55-8084

[Breakfast]
8:00 – 10:30 (Last order 9:00)
[Lunch *Limited days]
12:00 – 14:30 (Last order 12:00)
[Dinner]
17:00 – 22:00 Close(Last order 19:30)

#オーベルジュ
#鎌倉ホテル

30/05/2026

海を感じるテラスで、食前のひとときも、食後の余韻も。
レストランをご利用の際は、ウェイティングや、食前にくつろぐ「アペリティフ」、そして食後のひと休みにもお使いいただけます。
やわらかな海風に包まれる、この季節ならではのひとときを。

ご予約はハイライト「レストラン予約」またはお電話にて承っております。
TEL（ホテル代表）：0467-55-8084
【ブレックファースト】 8:00 –10:30（L.O. 9:00） 【ランチ ※日程限定】 →詳細はハイライトにて 12:00 –14:30（L.O. 12:00） 【ディナー】 17:00 – 22:00 Close (19:30 L.O.)

Sea-facing terrace,for moments before your meal and lingering after.
When dining with us, it is also available for waiting or as an aperitif space.
A moment unique to the season, gently wrapped in the ocean breeze.

Restaurant reservations can be made through Highlight "Restaurant Reservations" or by phone.
TEL / Hotel representative: 0467-55-8084
[Breakfast] 8:00 – 10:30 (Last order 9:00) [Lunch *Limited days] 12:00 – 14:30 (Last order 12:00) [Dinner] 17:00 – 22:00 Close(Last order 19:30)

    #オーベルジュ  #鎌倉ホテル

23/05/2026

やわらかな光に包まれた空間と、丁寧に整えられたセッティングが、 その場に流れる空気に、自然と心地よさを添えていきます。
木の温もり、壁面に生まれる陰影、さりげなく添えられた季節の花。 選び抜かれた食器やカトラリーとともに、すべてが美しく調和する。
大切な人と過ごす時間が、より特別なものへ。
ここでのひとときが、穏やかに満ちていきます。

ご予約はハイライト「レストラン予約」またはお電話にて承っております。
TEL（ホテル代表）：0467-55-8084
【ブレックファースト】 8:00 –10:30（L.O. 9:00） 【ランチ ※日程限定】 →詳細はハイライトにて 12:00 –14:30（L.O. 12:00） 【ディナー】 17:00 – 22:00 Close (19:30 L.O.)

Wrapped in soft light, the space and its carefully arranged table setting naturally bring a sense of comfort to the atmosphere.
The warmth of wood, the shadows cast along the walls, and the seasonal flowers placed with subtle care. Together with thoughtfully selected tableware and cutlery, everything exists in beautiful harmony.
Time spent with someone special becomes even more meaningful.
Moments here gently unfold into a sense of quiet fulfillment.

Restaurant reservations can be made through Highlight "Restaurant Reservations" or by phone.
TEL / Hotel representative: 0467-55-8084
[Breakfast] 8:00 – 10:30 (Last order 9:00) [Lunch *Limited days] 12:00 – 14:30 (Last order 12:00) [Dinner] 17:00 – 22:00 Close(Last order 19:30)

    #オーベルジュ  #鎌倉ホテル