志ぐれ亭　会津喜多方のいろり古民家

志ぐれ亭　会津喜多方のいろり古民家 田んぼと畑に囲まれた、里山の田園風景、移築再生した築100年の古屋敷。
昼と夜２部制の日本料理店。
一日二組限定の宿泊も承ります。
料理長の懐石料理、伝統的な郷土料理、専属職人の手打ちそばを組み合わせた「ふるさと懐石」を、郊外の古屋敷の静かな空間でお楽しみくださいませ。

目の前の田んぼと周りの畑、田園風景の里山に移築再生した古民家（古屋敷）に立地する、和食、郷土料理と懐石を組み合わせた料理店。

２組の宿泊室を設け、和風オーベルジュ的な贅沢なふるさと体験の宿泊。

自家栽培や地物の野菜をふんだんに使った地産地消の料理と厳選地酒。料理店としても宿としてもリピーターが多い繁盛店。

歴史や文化を紹介する。農泊、二地域居住、移住に関するアドバイスや経験者紹介など、単なる料理屋、宿屋にとどまらない人脈も特徴の一つ。

のんびりゆったりとしたお食事やご宿泊、ふるさとの里山体験の和みの時をおすごしください。

本日の法要の会食にも冠婚葬祭に欠かせない地域の伝統料理『こづゆ』。【志ぐれ亭】のこづゆは、ぶっつけにしません。ぶっつけとは方言で、ごった煮の事。里芋はとろみが汁に出るので、単体で味付けしたものをすくって皿に載せます。食材を別々に仕立てて徐々...
13/09/2026

本日の法要の会食にも
冠婚葬祭に欠かせない
地域の伝統料理『こづゆ』。

【志ぐれ亭】のこづゆは、ぶっつけにしません。
ぶっつけとは方言で、ごった煮の事。

里芋はとろみが汁に出るので、単体で味付けしたものをすくって皿に載せます。

食材を別々に仕立てて徐々に合わせていき仕上げる具材と汁を盛ります。

色どりが良くなるように、
木耳や椎茸のバランスを整え、
こづゆに欠かせない豆麩は5玉。
人参は3枚。
青味は天に。

冷めないように、手際よくひと皿ひと皿に盛り込みます。

醤油で煮詰めた家庭のこづゆも、もちろん美味しいものです。

それとは異なる、料理屋だから出来る白いこづゆも、お楽しみ頂けますと幸いです。

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ふるさと懐石 志ぐれ亭

Tel：0241-24-4905

Add：
〒966-0932
福島県喜多方市上三宮町吉川字日照畑374-1

LINE ID：shiguretei

ご予約・お問い合わせはLINEでも承ります。

昼の部：11:00〜13:00入店
夜の部：17:00〜19:00入店（予約制）
定休日：火曜日
少人数の送迎も応相談

一日二組限定の宿
各客室専用の漆塗り浴槽付き風呂
1室3名定員・最大6名まで

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後から作ることのできないもの。🌿志ぐれ亭の周りには、観光のために整えられたものではない、昔から村に残る素朴な風景があります。道を歩けば、ひっそりと祀られた鎮守様。道端のお地蔵様。村の人々が大切に守ってきた観音堂。どれも華やかな観光名所ではあ...
13/09/2026

後から作ることのできないもの。🌿

志ぐれ亭の周りには、観光のために整えられたものではない、昔から村に残る素朴な風景があります。

道を歩けば、ひっそりと祀られた鎮守様。
道端のお地蔵様。
村の人々が大切に守ってきた観音堂。

どれも華やかな観光名所ではありません。
けれど、長い年月を経て、その土地の暮らしや祈りとともに残ってきたもの。

建物も、風景も、信仰も。
一度失われてしまえば、後から同じものを作ることはできません。

志ぐれ亭にお越しの際は、食事や古屋敷だけでなく、少し歩いて村の中をめぐってみてください。
観光地を巡るのとは少し違う、会津の農村にすっと入り込むような散歩道です。
何気ない風景の中に、その土地が積み重ねてきた時間があります。

そんな「ふるさと」の風景に出会えることも、志ぐれ亭ですごす時間のひとつです。🌾
お散歩コースの地図をご用意してお待ちしております。

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ふるさと懐石 志ぐれ亭

Tel：0241-24-4905

Add：
〒966-0932
福島県喜多方市上三宮町吉川字日照畑374-1

LINE ID：shiguretei

ご予約・お問い合わせはLINEでも承ります。

一日二組限定の宿
各客室専用の漆塗り浴槽付き風呂
1室3名定員・最大6名まで

昼の部：11:00〜13:00入店
夜の部：17:00〜19:00入店（予約制）
定休日：火曜日
少人数の送迎も応相談

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【志ぐれ亭】の珈琲は市内の焙煎店　 さんにオリジナルブレンドをお願いしています。この秋はエチオピア＆エルサルバドルのブレンド。フルーティーな香りが特徴で、少し甘味も感じる味わいと微かな酸味で飲み口の良いブレンドです。モーニング珈琲、ランチ...
12/09/2026

【志ぐれ亭】の珈琲は
市内の焙煎店　 さんにオリジナルブレンドをお願いしています。
この秋はエチオピア＆エルサルバドルのブレンド。
フルーティーな香りが特徴で、少し甘味も感じる味わいと微かな酸味で飲み口の良いブレンドです。

モーニング珈琲、ランチや会食のドリンクとしてもお楽しみ頂けます。

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ふるさと懐石 志ぐれ亭

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昼の部：11:00〜13:00入店
夜の部：17:00〜19:00入店（予約制）
定休日：火曜日
少人数の送迎も応相談

一日二組限定の宿
各客室専用の漆塗り浴槽付き風呂
1室3名定員・最大6名まで

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12/09/2026

四季に移ろいゆく田園。

小鳥のさえずり、雨だれの音、カエルの合唱、虫の音。

空を見上げれば、満天の星と天の川。

何のアクティビティもありません。
そこにあるのは、古民家に流れるゆったりとした時間。

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ふるさと懐石 志ぐれ亭

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昼の部：11:00〜13:00入店
夜の部：17:00〜19:00入店（予約制）
定休日：火曜日
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一日二組限定の宿
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身内だけで集う、夜の法事という選択。🌙葬儀が家族葬になったように、近年はご法事もご家族や身内だけで、というお席が増えてきました。「身内だけだから、簡単に済ませよう」それもひとつの考え方です。一方で、せっかくご家族が集まる機会だからこそ、日常...
11/09/2026

身内だけで集う、夜の法事という選択。🌙

葬儀が家族葬になったように、近年はご法事もご家族や身内だけで、というお席が増えてきました。

「身内だけだから、簡単に済ませよう」

それもひとつの考え方です。

一方で、せっかくご家族が集まる機会だからこそ、日常とは異なる会食を。

平服に着替え、ゆっくりと料理を楽しみながら、故人様の思い出を語り合う。

そんな夜の会食を選ばれる方も増えています。🌿

志ぐれ亭の夜は完全予約制。

築100年の古屋敷の静かな個室で、料理長が仕立てる懐石料理を一皿ずつ出来立てでお楽しみいただけます。

法事プランではなく、一般の懐石コースを法事のお席としてご利用いただくことも可能です。

その場合でも、ご希望があれば陰膳を別途ご用意いたします。
※法事プラン以外のコースでは陰膳は別料金となります。

食事を囲みながら、昔の話をしたり、故人様の思い出を語ったり。

法事だからこそ、普段より少し贅沢な料理を囲んで、家族がゆっくり話せる時間を持つ。

そんな「偲ぶ会食」も、志ぐれ亭からのひとつのご提案です。

少人数のお集まりでも、送迎についてご相談いただけます。

大切な方を偲ぶ夜を、静かな古屋敷ですごす。

形式だけにとらわれず、ご家族に合ったかたちで、心に残る一席をお手伝いいたします。🕊️

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ふるさと懐石 志ぐれ亭

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昼の部：11:00〜13:00入店
夜の部：17:00〜19:00入店（予約制）
定休日：火曜日
少人数の送迎も応相談

一日二組限定の宿
各客室専用の漆塗り浴槽付き風呂
1室3名定員・最大6名まで

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人生の大切な節目を、心に残る一日に。💐志ぐれ亭では、お食い初めや一升餅、婚前の両家顔合わせ、還暦・米寿など、ご家族の大切な慶事をお手伝いしております。お食い初めや一升餅では、その意味や進め方を丁寧にご説明しながら、当日の儀式をエスコート。婚...
11/09/2026

人生の大切な節目を、心に残る一日に。💐

志ぐれ亭では、お食い初めや一升餅、婚前の両家顔合わせ、還暦・米寿など、ご家族の大切な慶事をお手伝いしております。

お食い初めや一升餅では、その意味や進め方を丁寧にご説明しながら、当日の儀式をエスコート。

婚前の両家顔合わせでは、ご家族が集うこの機会に婚姻届へ署名・捺印をされるお客様も。

慶事プランをご利用の場合は、ご記帳台や専用の筆記用具、朱肉をご用意し、大切な門出をお手伝いいたします。

また、還暦や米寿などのお祝いには、祝い着を無料でお貸し出ししております。🌿

料理だけをご用意するのではなく、その日だからこそ行うこと、その時にしか残せない思い出まで。

ご家族皆様の記念写真を撮影し、印刷して額に入れ、記念の一枚としてプレゼントするサービスもご好評いただいております。

築100年の古屋敷の個室で、会津の味を囲みながら、ご家族の大切な時間をすごす。

人生の節目を安心して任せていただける場所でありたい。

それが、志ぐれ亭の慶事のおもてなしです。🌸

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ふるさと懐石 志ぐれ亭

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ご予約・お問い合わせはLINEでも承ります。

昼の部：11:00〜13:00入店
夜の部：17:00〜19:00入店（予約制）
定休日：火曜日
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一日二組限定の宿
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今朝も炭火で炊く鉄鍋みそ汁の朝ご飯。いろり端でのんびりとすごす里山体験。━━━━━━━━━━━━━━ふるさと懐石 志ぐれ亭Tel：0241-24-4905Add：〒966-0932福島県喜多方市上三宮町吉川字日照畑374-1LINE ID：...
09/09/2026

今朝も炭火で炊く鉄鍋みそ汁の朝ご飯。
いろり端でのんびりとすごす里山体験。

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ふるさと懐石 志ぐれ亭

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昼の部：11:00〜13:00入店
夜の部：17:00〜19:00入店（予約制）
定休日：火曜日
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一日二組限定の宿
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1室3名定員・最大6名まで

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【志ぐれ亭】のおすすめのスポットの一つ、 #福西本店 様にて個展が開催されています。　『昭和ガラスが織りなす光』　　 #伏見屋ガラス店 個展9/13（日）までです。昭和ガラスをステンドグラスの技法で継ぎ合わせ再生させた作品群は、どこか懐かし...
09/09/2026

【志ぐれ亭】のおすすめのスポットの一つ、
#福西本店 様にて個展が開催されています。

　『昭和ガラスが織りなす光』
　　 #伏見屋ガラス店 個展

9/13（日）までです。

昭和ガラスをステンドグラスの技法で継ぎ合わせ再生させた作品群は、どこか懐かしい気持ちに誘ってくれます。

今朝も朝ごはんのいろり端。店名どおり、しとしと雨もここでは風情のうち。鉄鍋からふわりとたちのぼる湯気と、優しい味噌のかおり。雨垂れや鳥のさえずりで目を覚ます、テレビも無いゆったりとした朝。何もないけど、ここにしかない。　こころに、ふるさと。...
06/09/2026

今朝も
朝ごはんのいろり端。

店名どおり、しとしと雨もここでは風情のうち。

鉄鍋からふわりとたちのぼる湯気と、優しい味噌のかおり。

雨垂れや鳥のさえずりで目を覚ます、テレビも無いゆったりとした朝。

何もないけど、ここにしかない。

　こころに、ふるさと。
　　ここが、ふるさと。

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ふるさと懐石 志ぐれ亭

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昼の部：11:00〜13:00入店
夜の部：17:00〜19:00入店（予約制）
定休日：火曜日
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秋の料理には、秋のお酒を。🍂🍶秋の味覚をより楽しんでいただけるよう、志ぐれ亭では、この季節ならではのお酒をご用意しております。ビールは、期間限定の「キリン秋味」。そして地酒には、会津の酒蔵から秋の二本を。🍶 大和川酒造「秋上 －純米吟醸－」...
06/09/2026

秋の料理には、秋のお酒を。🍂🍶

秋の味覚をより楽しんでいただけるよう、志ぐれ亭では、この季節ならではのお酒をご用意しております。

ビールは、期間限定の「キリン秋味」。

そして地酒には、会津の酒蔵から秋の二本を。

🍶 大和川酒造
「秋上 －純米吟醸－」

酒の角が取れ、丸く柔らかな味わいへ。
旨味となめらかさが増した、秋にぴったりの一本です。

少し枯れたドライな口当たりは、秋刀魚やきのこなど、秋の味覚とも好相性。

ひやから熱燗まで、これからの季節に幅広くお楽しみいただけます。

🍶 会津ほまれ
「雲嶺庵ひやおろし －直売所限定・純米吟醸－」

ひやおろしならではの、ふくよかな旨味。

心地よい酸とフルーティーな味わいが、秋の料理を引き立てます。

秋刀魚、きのこ、根菜など、季節の食材が美味しくなる頃。

料理長が仕立てる秋の懐石と、会津の秋酒。

料理と酒、それぞれの味わいを重ねながら、秋の夜をゆっくりお楽しみください。🌾

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ふるさと懐石 志ぐれ亭

Tel：0241-24-4905

Add：
〒966-0932
福島県喜多方市上三宮町吉川字日照畑374-1

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昼の部：11:00〜13:00入店
夜の部：17:00〜19:00入店（予約制）
定休日：火曜日
少人数の送迎も応相談

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各客室専用の漆塗り浴槽付き風呂
1室3名定員・最大6名まで

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住所

上三宮町吉川字日照畑374/1
Kitakata-shi, Fukushima
966-0932

営業時間

月曜日 11:00 - 13:00
17:00 - 19:00
水曜日 11:00 - 13:00
17:00 - 19:00
木曜日 11:00 - 13:00
17:00 - 19:00
金曜日 11:00 - 13:00
17:00 - 19:00
土曜日 11:00 - 13:00
17:00 - 19:00
日曜日 11:00 - 13:00
17:00 - 19:00

電話番号

+81241244905

ウェブサイト

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