10/08/2026
Manuel technique de la culture de la tomate au Mali
1. Introduction
La tomate est une culture maraîchère à fort potentiel économique et nutritionnel au Mali. Elle peut être produite en saison sèche avec irrigation ou pendant certaines périodes de l’hivernage selon les conditions locales.
Elle constitue une source importante de revenus pour les femmes rurales, les jeunes et les exploitations familiales, notamment grâce à la vente des fruits frais et à leur transformation en purée, sauce ou tomate séchée.
2. Conditions favorables à la culture
Sol
La tomate préfère :
un sol meuble, profond et bien drainé ;
riche en matière organique ;
de préférence sablo-limoneux ou limono-sableux ;
avec un pH approximativement compris entre 5,5 et 7.
Éviter les sols très hydromorphes ou dans lesquels l'eau stagne.
☀️ Climat
La tomate apprécie :
une bonne luminosité ;
des températures modérées à chaudes ;
une irrigation régulière ;
une protection contre les fortes pluies et les vents violents.
Les températures trop élevées pendant la floraison peuvent réduire la nouaison.
3. Choix des variétés
Choisir une variété adaptée :
aux conditions climatiques de la zone ;
à la disponibilité de l'eau ;
au marché ciblé ;
à la saison de production ;
aux principales maladies présentes dans la zone.
Il est recommandé d'utiliser des semences certifiées et de bonne qualité, provenant d'un fournisseur fiable.
4. Préparation de la pépinière
Préparation
1. Choisir un emplacement proche d'une source d'eau.
2. Préparer une planche surélevée et bien drainée.
3. Incorporer du compost ou du fumier bien décomposé.
4. Semer les graines en lignes peu profondes.
5. Recouvrir légèrement avec une fine couche de terre.
6. Arroser délicatement.
7. Protéger la pépinière contre le soleil excessif, les animaux et les fortes pluies.
Entretien
Maintenir une humidité régulière sans provoquer d'engorgement.
Les plants sont généralement prêts au repiquage lorsqu'ils sont vigoureux et suffisamment développés, souvent autour de 3 à 5 semaines selon la variété et les conditions.
5. Préparation du terrain
Avant le repiquage :
nettoyer la parcelle ;
effectuer un labour ou ameublissement du sol ;
casser les mottes ;
incorporer du fumier ou compost bien décomposé ;
réaliser des planches ou billons adaptés à l'irrigation ;
prévoir des canaux d'évacuation de l'eau si nécessaire.
Fertilisation organique
L'utilisation de matière organique améliore :
la structure du sol ;
la capacité de rétention d'eau ;
la disponibilité des éléments nutritifs ;
l'activité biologique du sol.
Attention : ne pas utiliser du fumier frais directement au contact des jeunes plants.
6. Repiquage
Le repiquage doit idéalement être effectué en fin d'après-midi, lorsque la chaleur est moins forte.
Étapes
1. Arroser la pépinière avant l'arrachage.
2. Prélever les plants délicatement.
3. Éviter de casser les racines.
4. Faire un trou suffisamment profond.
5. Installer le plant verticalement.
6. Recouvrir les racines avec de la terre
7. Tasser légèrement.
8. Arroser immédiatement.
Espacement indicatif
Selon la variété et le système de conduite, on peut utiliser par exemple :
50–60 cm entre plants × 80–100 cm entre lignes.
L'espacement doit être adapté au développement de la variété et au mode de conduite.
7. Irrigation
La tomate a besoin d'une alimentation régulière en eau, particulièrement pendant :
la croissance végétative ;
la floraison ;
la formation des fruits ;
le grossissement des fruits.
Bonnes pratiques
💧 Arroser régulièrement sans détremper le sol.
Il est préférable de maintenir une humidité relativement régulière plutôt que d'alterner sécheresse importante et arrosage excessif.
Le goutte-à-goutte est particulièrement intéressant lorsqu'il est disponible, car il permet d'économiser l'eau et de limiter le mouillage du feuillage.
8. Désherbage
Les mauvaises herbes concurrencent la tomate pour :
l'eau ;
les éléments nutritifs ;
la lumière.
Effectuer des sarclages réguliers, surtout durant les premières semaines après le repiquage.
Le paillage avec de la paille propre ou d'autres matériaux adaptés peut également contribuer à réduire les mauvaises herbes et l'évaporation.
9. Fertilisation
La tomate est une culture exigeante en éléments nutritifs.
Principaux éléments
Azote (N)
Favorise le développement végétatif, mais un excès peut produire beaucoup de feuilles au détriment des fruits.
Phosphore (P)
Favorise notamment le développement racinaire et la floraison.
Potassium (K)
Important pour la formation, le grossissement et la qualité des fruits.
La fumure et les apports minéraux doivent idéalement être déterminés à partir d'une analyse du sol et des recommandations locales.
10. Tuteurage et conduite
Pour les variétés qui nécessitent un soutien, installer les tuteurs suffisamment tôt.
Avantages
maintient les plants droits ;
évite que les fruits touchent le sol ;
améliore l'aération ;
facilite les traitements et la récolte ;
réduit certaines pourritures des fruits.
Attacher les tiges progressivement avec un lien souple afin de ne pas les blesser.
11. Taille et entretien des plants
Selon la variété et le système de production, on peut pratiquer une taille légère.
Elle peut consister à :
supprimer certaines pousses indésirables ;
enlever les feuilles très âgées ou malades ;
améliorer l'aération autour du plant.
Éviter les tailles excessives, qui peuvent exposer les fruits aux brûlures du soleil et réduire la capacité de la plante à produire.
12. Principales maladies
🦠 Mildiou et autres maladies foliaires
Symptômes :
taches sur les feuilles ;
brunissement ;
dessèchement du feuillage.
Prévention :
utiliser des semences saines ;
éviter l'excès d'humidité ;
favoriser l'aération ;
éviter de mouiller inutilement le feuillage ;
éliminer les parties fortement atteintes.
🍂 Alternariose
Elle provoque des taches sombres sur les feuilles et parfois sur les fruits.
🦠 Flétrissements
Certains champignons et bactéries peuvent provoquer le flétrissement des plants.
Prévention :
rotation des cultures ;
matériel végétal sain ;
drainage correct ;
éviter de cultiver continuellement la tomate au même endroit.
13. Principaux ravageurs
Les principaux ravageurs peuvent comprendre :
pucerons ;
aleurodes ;
thrips ;
acariens ;
chenilles ;
Tuta absoluta, mineuse de la tomate.
Lutte intégrée
Privilégier une combinaison de méthodes :
1. surveillance régulière des parcelles ;
2. élimination des feuilles et fruits fortement infestés
3. destruction correcte des résidus après récolte ;
4. utilisation de pièges lorsque disponibles ;
5. rotation des cultures ;
6. protection des plants en pépinière ;
7. recours aux produits phytosanitaires homologués uniquement lorsque nécessaire.
Respecter strictement l'étiquette, la dose homologuée, le délai avant récolte et les équipements de protection individuelle.
14. Prévention de Tuta absoluta
La surveillance doit commencer très tôt.
Les agriculteurs doivent régulièrement inspecter :
les jeunes feuilles ;
les tiges ;
les fleurs ;
les fruits.
Les feuilles présentant des galeries et les fruits fortement attaqués doivent être retirés et détruits correctement.
La lutte contre ce ravageur doit privilégier une approche intégrée, car l'utilisation répétée d'un même insecticide peut favoriser l'apparition de résistances.
15. Récolte
La récolte commence lorsque les fruits atteignent le stade correspondant au marché ciblé.
Pour le marché local
Récolter les fruits :
mûrs ou presque mûrs ;
fermes ;
sains ;
sans blessures importantes.
Pour le transport à longue distance
Récolter généralement à un stade moins avancé de maturité afin de réduire les pertes pendant le transport, selon les exigences de l'acheteur.
Récolter délicatement pour éviter les blessures.
16. Tri et conservation
Après récolte :
Récolte → Tri → Nettoyage adapté → Classement → Emballage → Transport → Commercialisation
Séparer les fruits :
sains ;
mûrs ;
abîmés ;
malades.
Éviter de mélanger les tomates saines avec les fruits pourris.
La tomate étant très périssable, la commercialisation doit être organisée rapidement.
17. Transformation
Pour réduire les pertes après récolte, les producteurs peuvent développer :
🍅 tomate séchée
🍅 purée de tomate
🍅 concentré artisanal selon les conditions d'hygiène et les équipements disponibles
🍅 sauce tomate
🍅 poudre de tomate, lorsque la technologie appropriée est disponible.
La transformation peut constituer une activité génératrice de revenus pour les groupements de femmes rurales.
18. Rotation des cultures
Éviter de cultiver continuellement tomate, aubergine, piment ou autres solanacées sur la même parcelle.
Une rotation avec des cultures appartenant à d'autres familles botaniques contribue à :
réduire certaines populations de ravageurs ;
limiter l'accumulation de certains agents pathogènes ;
améliorer la gestion de la fertilité.
19. Calendrier indicatif
Activité Période indicative
Choix des semences Semaine 1
Préparation de la pépinière Semaine 1
Semis Semaine 1
Entretien pépinière Semaines 1–4
Préparation du terrain Semaines 2–4
Repiquage Semaines 4–5
Désherbage Régulier
Fertilisation Selon programme
Tuteurage Après installation des plants
Surveillance ravageurs/maladies Toute la culture
Floraison Selon variété
Formation des fruits Selon variété
Récolte Selon variété et conditions
20. Conseils pratiques pour les producteurs maliens
✅ Utiliser des semences de qualité.
✅ Privilégier les variétés adaptées à la zone.
✅ Préparer une pépinière saine et bien protégée.
✅ Utiliser du compost ou fumier bien décomposé.
✅ Assurer une irrigation régulière.
✅ Éviter l'eau stagnante.
✅ Surveiller les ravageurs chaque semaine.
✅ Ne pas attendre une forte infestation avant d'intervenir.
✅ Respecter les doses et délais des produits phytosanitaires homologués.
✅ Organiser la récolte et la commercialisation avant le pic de production.
✅ Développer la transformation pour réduire les pertes.
Conclusion
La culture de la tomate peut contribuer fortement à l'amélioration des revenus des ménages ruraux, à l'emploi des jeunes et à l'autonomisation économique des femmes au Mali. Sa réussite dépend principalement de la qualité des semences, de la préparation du sol, de la maîtrise de l'irrigation, de la fertilisation, de la surveillance phytosanitaire et de l'organisation de la commercialisation.
