Herberg Onder de Linden

Herberg Onder de Linden Restaurant met kamers & suites Lokaal, duurzaam en eigentijds met hier en daar een Aziatisch tintje

Asperge, geprakte aardappel met gezouten citroen, buikspek van het lam, ceasarblad, gestoofde lamsnek en aan tafel een m...
15/06/2026

Asperge, geprakte aardappel met gezouten citroen, buikspek van het lam, ceasarblad, gestoofde lamsnek en aan tafel een mooie saus van de kontjes van de asperge met bieslook.

12/06/2026

De asperges van boer Harry, verwerkt in een mooi gerecht.

Kennismakingsmenu - BjornDe samenwerking met de nieuwe keukenchef Bjorn brengt onze keuken naar nieuwe hoogtes en geeft ...
10/06/2026

Kennismakingsmenu - Bjorn

De samenwerking met de nieuwe keukenchef Bjorn brengt onze keuken naar nieuwe hoogtes en geeft onze lokale filosofie een extra impuls. Bjorn is een technisch sterke kok met veel kennis van wildplukken. Azië blijft onze inspiratiebron voor de perfecte balans tussen zoet, zuur en zout, maar de ingrediënten halen we niet langer van ver. We vervangen Aziatische smaakmakers door wat we zelf kweken in onze tuin of plukken in de bossen van Groningen en Drenthe. Een unieke, nog lokalere signatuur met meer verfijning, terwijl het ook herkenbaar Onder de Linden blijft.

Na een snel volgeboekte try-out met veel enthousiaste reacties, geven we u graag de kans om kennis te maken met Bjorn en de nieuwe gerechten. We hebben een speciaal 5-gangen kennismakingsmenu samengesteld voor de gereduceerde prijs van € 75. We zijn heel benieuwd naar uw reactie!

Periode: woensdag 10 juni tot en met zondag 28 juni.

Een salade van jonge spitskool, appel, knoflook, ingelegde komkommer, radijs, venkel en speenkruid. Aan tafel afgemaakt ...
06/06/2026

Een salade van jonge spitskool, appel, knoflook, ingelegde komkommer, radijs, venkel en speenkruid. Aan tafel afgemaakt met een schuim van mierikswortel. Een heel lekker fris begin van het menu.

03/06/2026

Samen vormen alle ingrediënten een heel mooi geheel, het voorgerecht.

Op het weekend!
30/05/2026

Op het weekend!

27/05/2026

Bij boer Harry asperges halen. Voor ons gerecht met geprakte aardappel en lamsvlees.

Terug uit het hoge noorden, naar het hoge noorden.
25/05/2026

Terug uit het hoge noorden, naar het hoge noorden.

23/05/2026

Sinds 3 jaar hebben we een bijenkast in de tuin met daarin ongeveer 60000 honingbijen. Hier hebben we heerlijke honing van die we gebruiken in gerechten en waar we een dessert van maken. Ook gebruiken we het voor fermentatie en we serveren het bij het ontbijt. De kast staat onder de lindebomen en omdat er veel lindebloesem in de honing zit is het ook echt lindehoning. Prachtig om mee te werken!

In het restaurant staan onze speciale flessen drank, maar omdat dit er inmiddels een stuk meer zijn. Hebben we er een ‘k...
20/05/2026

In het restaurant staan onze speciale flessen drank, maar omdat dit er inmiddels een stuk meer zijn. Hebben we er een ‘klein’ tafeltje aan toegevoegd.

Adres

Burg. Van Barneveldweg 3
Aduard
9831RD

Openingstijden

Woensdag 18:00 - 20:00
Donderdag 18:00 - 20:00
Vrijdag 18:00 - 20:00
Zaterdag 12:00 - 14:00
Zondag 12:00 - 14:00

Telefoon

+31502041235

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Herberg Onder de Linden nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Snelkoppelingen

Delen