Van der Valk Hotel Deventer

Van der Valk Hotel Deventer Langs de A1 in de Hanzestad Deventer vindt u Van der Valk Hotel Deventer. Ook biedt het hotel met 9 zalen vele zakelijke opties.
(1)

Met maar liefst 10 verdiepingen, 140 kamers, fitness met wellness en zwembad met panoramisch uitzicht, restaurant en hotelbar.

Malse maiskip, heerlijke pulled chicken, romanesco, een zachte crรจme van erwten en krokante corn ribs. Afgemaakt met kap...
29/08/2026

Malse maiskip, heerlijke pulled chicken, romanesco, een zachte crรจme van erwten en krokante corn ribs. Afgemaakt met kappertjesmayonaise voor een frisse twist.

Reserveer je tafel en laat je verrassen. ๐Ÿ’š

Soms is het enige plan dat je nodig hebt: nergens heen hoeven. ๐Ÿ’›Kom genieten van een ontspannen verblijf bij Van der Val...
25/08/2026

Soms is het enige plan dat je nodig hebt: nergens heen hoeven. ๐Ÿ’›

Kom genieten van een ontspannen verblijf bij Van der Valk Hotel Deventer. Laat de drukte achter je, schuif aan voor een uitgebreid diner, relax in onze wellness en blijf gerust nog wat langer hangen.

Blijf een nachtje extra met onze 3=2 deal. Je verblijft 3 nachten, betaalt er 2 en profiteert zo van 33% korting per nacht. ๐Ÿฅฐ

Your next weekend? Wrapped in comfort, rest, and a touch of Deventer magic.
21/08/2026

Your next weekend? Wrapped in comfort, rest, and a touch of Deventer magic.

Van rustig groen ๐ŸŒฟ tot een weids uitzicht over Deventer. Elke kamer of suite heeft zijn eigen unieke uitzicht.
18/08/2026

Van rustig groen ๐ŸŒฟ tot een weids uitzicht over Deventer. Elke kamer of suite heeft zijn eigen unieke uitzicht.

๐Ÿธ Dรฉ cocktailbar van DeventerVan klassiekers tot verrassende signatures zoals onze Tequila Flower. Een verfijnde mix van...
16/08/2026

๐Ÿธ Dรฉ cocktailbar van Deventer

Van klassiekers tot verrassende signatures zoals onze Tequila Flower. Een verfijnde mix van Patrรณn Tequila, St-Germain, limoen, munt en Fever-Tree Raspberry & Rhubarb.

Welke cocktail probeer jij als eerste?

Een bank met een verhaal.Het exclusieve dessin is geรฏnspireerd op historische wandtapijten en verweeft eikenbladeren met...
13/08/2026

Een bank met een verhaal.

Het exclusieve dessin is geรฏnspireerd op historische wandtapijten en verweeft eikenbladeren met herkenbare Deventer monumenten. Zo komt de geschiedenis van de stad terug in het interieur van onze foyer.

Carpaccio 'Summer Special' โ˜€๏ธ Rucola, stracciatella, brioche croutons en pistache-pesto olie. The taste of summer. ...
05/08/2026

Carpaccio 'Summer Special' โ˜€๏ธ Rucola, stracciatella, brioche croutons en pistache-pesto olie. The taste of summer.

Edwin is inmiddels 25 jaar in dienst bij Van der Valk Exclusief. Zijn carriรจre begon bij Van der Valk Hotel Hengelo. Na ...
01/08/2026

Edwin is inmiddels 25 jaar in dienst bij Van der Valk Exclusief. Zijn carriรจre begon bij Van der Valk Hotel Hengelo. Na jarenlang daar te hebben gewerkt, maakte hij ongeveer vijf jaar geleden de overstap naar Van der Valk Hotel Deventer. We blikken met hem terug op zijn loopbaan in de keuken! 2๏ธโƒฃ5๏ธโƒฃ๐ŸŽ‰

โ€œ๐—œ๐—ธ ๐˜‡๐—ฒ๐—ถ ๐˜ƒ๐—ฟ๐—ผ๐—ฒ๐—ด๐—ฒ๐—ฟ ๐—ฎ๐—น๐˜๐—ถ๐—ท๐—ฑ ๐—ฑ๐—ฎ๐˜ ๐—ถ๐—ธ ๐—ป๐—ผ๐—ผ๐—ถ๐˜ ๐Ÿฎ๐Ÿฑ ๐—ท๐—ฎ๐—ฎ๐—ฟ ๐˜ƒ๐—ผ๐—ผ๐—ฟ ๐—ต๐—ฒ๐˜๐˜‡๐—ฒ๐—น๐—ณ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฏ๐—ฒ๐—ฑ๐—ฟ๐—ถ๐—ท๐—ณ ๐˜‡๐—ผ๐˜‚ ๐˜„๐—ฒ๐—ฟ๐—ธ๐—ฒ๐—ป. ๐—ง๐—ผ๐—ฐ๐—ต ๐—ฏ๐—ฒ๐—ป ๐—ถ๐—ธ ๐—ต๐—ถ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ป๐—ผ๐—ด ๐˜€๐˜๐—ฒ๐—ฒ๐—ฑ๐˜€. ๐—œ๐—ธ ๐˜ƒ๐—ถ๐—ป๐—ฑ ๐—ต๐—ฒ๐˜ ๐—ป๐—ผ๐—ด ๐—ฎ๐—น๐˜๐—ถ๐—ท๐—ฑ ๐—ถ๐—ป๐˜๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ๐˜€๐˜€๐—ฎ๐—ป๐˜ ๐—ฒ๐—ป ๐˜‚๐—ถ๐˜๐—ฑ๐—ฎ๐—ด๐—ฒ๐—ป๐—ฑ ๐—ด๐—ฒ๐—ป๐—ผ๐—ฒ๐—ด. ๐—œ๐—ธ ๐—ธ๐—ฟ๐—ถ๐—ท๐—ด ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฒ๐—น ๐—บ๐—ผ๐—ด๐—ฒ๐—น๐—ถ๐—ท๐—ธ๐—ต๐—ฒ๐—ฑ๐—ฒ๐—ป, ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฒ๐—น ๐˜ƒ๐—ฟ๐—ถ๐—ท๐—ต๐—ฒ๐—ถ๐—ฑ ๐—ฒ๐—ป ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฟ๐˜‚๐—ถ๐—บ๐˜๐—ฒ ๐—ผ๐—บ ๐—ถ๐—ฑ๐—ฒ๐—ฒรซ๐—ป ๐˜‚๐—ถ๐˜ ๐˜๐—ฒ ๐˜„๐—ฒ๐—ฟ๐—ธ๐—ฒ๐—ป ๐—ฒ๐—ป ๐—บ๐—ฒ๐˜‡๐—ฒ๐—น๐—ณ ๐˜๐—ฒ ๐—ฏ๐—น๐—ถ๐—ท๐˜ƒ๐—ฒ๐—ป ๐—ผ๐—ป๐˜๐˜„๐—ถ๐—ธ๐—ธ๐—ฒ๐—น๐—ฒ๐—ป. ๐——๐—ฎ๐˜ ๐—บ๐—ฎ๐—ฎ๐—ธ๐˜ ๐—ต๐—ฒ๐˜ ๐—ป๐—ฎ ๐—ฎ๐—น ๐—ฑ๐—ถ๐—ฒ ๐—ท๐—ฎ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป ๐—ป๐—ผ๐—ด ๐˜€๐˜๐—ฒ๐—ฒ๐—ฑ๐˜€ ๐—ฏ๐—ถ๐—ท๐˜‡๐—ผ๐—ป๐—ฑ๐—ฒ๐—ฟโ€

๐‰๐ž ๐›๐ž๐ ๐จ๐ง ๐ก๐ข๐ž๐ซ ๐š๐ฅ ๐จ๐ฉ ๐ฃ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ–๐ž. ๐‡๐จ๐ž ๐›๐ž๐ง ๐ฃ๐ž ๐๐ž๐ฌ๐ญ๐ข๐ฃ๐๐ฌ ๐›๐ข๐ฃ ๐•๐š๐ฅ๐ค ๐„๐ฑ๐œ๐ฅ๐ฎ๐ฌ๐ข๐ž๐Ÿ ๐ญ๐ž๐ซ๐ž๐œ๐ก๐ญ๐ ๐ž๐ค๐จ๐ฆ๐ž๐ง?
"Mijn tweelingbroer werkte hier in zijn vakantie in de afwas. Dat leek mij ook wel wat, dus ik ben begonnen met afwassen en ijsjes maken bij Hotel Hengelo. Denk aan klassiekers zoals de Coupe Kilimanjaro met acht bollen ijs. Vanuit daar ben ik de horecaopleiding gaan volgen en verder gegroeid in het vak."

๐–๐ž๐ž๐ญ ๐ฃ๐ž ๐ง๐จ๐  ๐ก๐จ๐ž ๐ฃ๐ž ๐ž๐ž๐ซ๐ฌ๐ญ๐ž ๐ฐ๐ž๐ซ๐ค๐๐š๐  ๐ฐ๐š๐ฌ?
"Jazeker. Op mijn eerste werkdag liet ik een hele bak met ijscoupes naast de baas op de grond vallen. Ik dacht meteen: dit wordt ook mijn laatste werkdag."

๐–๐š๐ญ ๐ฆ๐š๐š๐ค๐ญ ๐ก๐ž๐ญ ๐ฐ๐ž๐ซ๐ค๐ž๐ง ๐ข๐ง ๐๐ž ๐ค๐ž๐ฎ๐ค๐ž๐ง ๐ง๐š ๐š๐ฅ ๐๐ข๐ž ๐ฃ๐š๐ซ๐ž๐ง ๐ง๐จ๐  ๐ฌ๐ญ๐ž๐ž๐๐ฌ ๐ฅ๐ž๐ฎ๐ค?
"Vooral het werken met jonge mensen. Dat klinkt misschien clichรฉ, maar ik geloof sterk in het blijven ontwikkelen. Je moet jezelf blijven uitdagen en openstaan voor nieuwe ideeรซn. Iemand die net binnenkomt, kan soms met een beter idee komen dan iets wat jij al jaren op dezelfde manier doet. Een frisse blik houd je scherp."

๐–๐ž๐ฅ๐ค ๐ ๐ž๐ซ๐ž๐œ๐ก๐ญ ๐ฆ๐š๐š๐ค ๐ฃ๐ž ๐ก๐ž๐ญ ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ๐ฅ๐ข๐ž๐Ÿ๐ฌ๐ญ?
"Nieuwe gerechten die ik nog nooit eerder heb gemaakt. Dat kan van alles zijn. Door mezelf uit te dagen en nieuwe technieken of smaken te ontdekken, blijf ik groeien als kok."

๐–๐š๐ญ ๐ฆ๐š๐š๐ค๐ญ ๐ฏ๐จ๐ฅ๐ ๐ž๐ง๐ฌ ๐ฃ๐จ๐ฎ ๐ž๐ž๐ง ๐ ๐จ๐ž๐ ๐ค๐ž๐ฎ๐ค๐ž๐ง๐ญ๐ž๐š๐ฆ?
"Een goed keukenteam is een groep mensen die overal en nergens vandaan komt. Iedereen levert zijn bijdrage en je werkt รฉcht als een team. Als je dat niet doet, wordt het voor iedereen een stuk zwaarder."

๐Ž๐ฉ ๐ฐ๐ž๐ฅ๐ค ๐ฆ๐จ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ ๐ข๐ง ๐ฃ๐ž ๐œ๐š๐ซ๐ซ๐ขรจ๐ซ๐ž ๐›๐ž๐ง ๐ฃ๐ž ๐ก๐ž๐ญ ๐ฆ๐ž๐ž๐ฌ๐ญ ๐ญ๐ซ๐จ๐ญ๐ฌ?
"Wanneer ik leerlingen die ik vroeger heb opgeleid zie doorgroeien in het vak. Dat vind ik misschien nog wel het mooiste wat er is."

๐–๐ž๐ฅ๐ค ๐ ๐ž๐ซ๐ž๐œ๐ก๐ญ ๐ข๐ฌ ๐ฅ๐š๐ฌ๐ญ๐ข๐ ๐ž๐ซ ๐๐š๐ง ๐ ๐š๐ฌ๐ญ๐ž๐ง ๐๐ž๐ง๐ค๐ž๐ง?
"Eigenlijk zijn alle gerechten alleen รฉcht goed als ze met liefde worden gemaakt. Het zit vaak in de details: een tournedos die je nรฉt even laat rusten, of een bord dat met extra aandacht wordt opgemaakt. Gasten zien soms niet hoeveel voorbereiding er achter een gerecht schuilgaat. 's Middags zijn we al druk bezig met de mise-en-place om 's avonds alles perfect uit te kunnen serveren."

๐–๐š๐ญ ๐ž๐ž๐ญ ๐ฃ๐ข๐ฃ ๐ณ๐ž๐ฅ๐Ÿ ๐ก๐ž๐ญ ๐ฅ๐ข๐ž๐Ÿ๐ฌ๐ญ ๐š๐ฅ๐ฌ ๐ฃ๐ž ๐ญ๐ก๐ฎ๐ข๐ฌ ๐›๐ž๐ง๐ญ? ๐Ž๐Ÿ ๐ค๐จ๐จ๐ค ๐ฃ๐ž ๐๐š๐ง ๐ฃ๐ฎ๐ข๐ฌ๐ญ ๐ก๐ž๐ฅ๐ž๐ฆ๐š๐š๐ฅ ๐ง๐ข๐ž๐ญ?
"Ik kook thuis juist best veel. Mijn favoriete gerecht is een Oosters gerecht met witlof. Mijn vader maakte dat vroeger altijd. Door de jaren heen heb ik het verder ontwikkeld en verfijnd, waardoor het echt mijn eigen versie is geworden."

๐–๐ž๐ฅ๐ค ๐š๐๐ฏ๐ข๐ž๐ฌ ๐ณ๐จ๐ฎ ๐ฃ๐ž ๐ ๐ž๐ฏ๐ž๐ง ๐š๐š๐ง ๐ž๐ž๐ง ๐Ÿ๐Ÿ–-๐ฃ๐š๐ซ๐ข๐ ๐ž ๐๐ข๐ž ๐ฏ๐š๐ง๐๐š๐š๐  ๐š๐š๐ง ๐ณ๐ข๐ฃ๐ง ๐จ๐Ÿ ๐ก๐š๐š๐ซ ๐ž๐ž๐ซ๐ฌ๐ญ๐ž ๐›๐š๐š๐ง ๐š๐ฅ๐ฌ ๐ค๐จ๐ค ๐›๐ž๐ ๐ข๐ง๐ญ?
"Doe veel, proef alles en durf fouten te maken. Het mooie van het vak is experimenteren met smaken, structuur en ingrediรซnten. Zo ontdek je nog eens wat!."

๐€๐ฅ๐ฌ ๐ฃ๐ž ๐ฃ๐จ๐ฎ๐ฐ ๐Ÿ๐Ÿ“ ๐ฃ๐š๐š๐ซ ๐›๐ข๐ฃ ๐•๐š๐ง ๐๐ž๐ซ ๐•๐š๐ฅ๐ค ๐ข๐ง รฉรฉ๐ง ๐ณ๐ข๐ง ๐ณ๐จ๐ฎ ๐ฆ๐จ๐ž๐ญ๐ž๐ง ๐ฌ๐š๐ฆ๐ž๐ง๐ฏ๐š๐ญ๐ญ๐ž๐ง, ๐ก๐จ๐ž ๐ณ๐จ๐ฎ ๐๐ข๐ž ๐ณ๐ข๐ง ๐ฅ๐ฎ๐ข๐๐ž๐ง?
"Eigenlijk is het inmiddels bijna 30 jaar, want tussendoor ben ik ook nog even weggeweest. Uitdagend, leerzaam en afwisselend. Geen enkele dag is hetzelfde. Ondanks de uitdagende periodes die er soms zijn geweest, blijf ik altijd de lichtpunten zien en probeer ik iets nรณg mooiers neer te zetten."

De dag goed beginnen? Dat kan bij ons! En wel zeven dagen in de week. Maandag t/m vrijdag van 06:30 uur tot 11:00 uur en...
22/07/2026

De dag goed beginnen? Dat kan bij ons! En wel zeven dagen in de week.

Maandag t/m vrijdag van 06:30 uur tot 11:00 uur en op zaterdag en zondag van 07:00 uur tot 11:00 uur.

Geen hotelovernachting, geen probleem! Reserveer een tafeltje via de link in de bio.

Adres

Birnieweg 4
Deventer
7418HH

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Van der Valk Hotel Deventer nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Van der Valk Hotel Deventer:

Snelkoppelingen

Delen

Type