19/08/2026
Met aandacht | Anneke 🧡
Sommige liefdes beginnen al vroeg. Voor Anneke begon die van haar met bakken in de keuken, samen met haar moeder.
Inmiddels is ze 19, werkt ze vanaf het begin bij De Turf en heeft ze haar bakkersopleiding afgerond. Je vindt haar in de keuken, achter de bar én achter ons huisgemaakte gebak. 👩🏼🍳
De recepten? Die bedenkt en ontwikkelt ze zelf.
Voor Anneke zit het verschil in de details. Een cake die precies luchtig genoeg is, smaken die elkaar aanvullen of een cappuccino met de juiste temperatuur en textuur. Want zoals ze zelf zegt: “Je proeft wanneer ergens aandacht in is gestopt.”
Ook koffie blijft haar nieuwsgierig maken: van het branden van de bonen en de invloed daarvan op de smaak tot het zetten van de koffie zelf. Ze blijft graag leren, proberen en experimenteren.☕️
En juist die combinatie vindt ze zo leuk: iets maken, nieuwe smaken ontdekken en ervoor zorgen dat alles samenkomt. Of het nu om een gebakje of een goede kop koffie gaat.
Want uiteindelijk is dat waar ze het voor doet: dat je even zit, proeft en denkt… “Zo, dat was écht lekker.” 🍰
