Brelam - eit naturprodukt frå Jostedal

Brelam - eit naturprodukt frå Jostedal Eit naturprodukt frå Jostedal Jostedal samdrift driv med økologisk produksjon av sau. Produksjonen dette fyrste året vil vere ein prøveproduksjon.

I tilknytning til dette har vi søkt og fått tilskot til å gjennomføre eit vidareforedlingsprosjekt der vi nyttar eigne råvarer. Vi vil nytta kjøkken i Breheimsenteret som produksjonslokale. I tillegg vil vi der og ha både kjøl og salterom. På Einar sin gard har vi både røykeri og nytt turkerom som vil verta nytta. Slik vi ser det i dag vil prøveproduksjonen ha følgjande produkt
• Pinnekjøt røykt og urøykt
• Pinnebog røykt og urøykt
• Fenalår speka røykt og urøykt
• Spekepølse
Spekepølse etter gamal metode utan tilsetningsstoff. Alle produkt vil vera økologiske frå eigne råvarer. Pinnekjøt og pinnebog vil etter endt tørkeprosess verta oppskore og vakumert. Vi ynskjer å selje produkta våre dette året mest mogeleg direkte til forbrukar. Vi er likevel svært interessert i å få tilbakemeldingar både frå hotell/butikkar m.v. om ønska produkt for ein framtidig auka produksjon. Produkta vil verta annonsert med melding på vår facebookside etter kvart som dei vil vera klare for sal.

English below 👇Hos Breheimsenteret kan du kjøpe spekepølse frå Brelam, eit naturleg og lokalt produkt frå Jostedalen! At...
17/08/2026

English below 👇
Hos Breheimsenteret kan du kjøpe spekepølse frå Brelam, eit naturleg og lokalt produkt frå Jostedalen!
At Breheimsenteret you can buy cured sausage from Brelam, a natural and local product from Jostedalen!

17/08/2026

Kjære gode kundar!

Eg har i haust fått utfordringar med Brelamproduksjonen. Skal blant anna på sjukehus for ein operasjon. dette skjer midt i produksjonen min.
Eg har difor bestemt meg å kutta ut produksjonen i haust.
Satsar imidlertid på å fortsette med Brelam i 2027.

Den siste produksjonen av den fermanterte Brelampølsa er fra i vår.
Ta kontakt med meg dersom de ynskjer spekepølser.

Beste helsing
Einar.

Da er Brelam sine spekepølser ferdige for salg.Dei er å få kjøpt på bui Joker Jostedal og på Breheimsenteret Takk ti...
07/06/2026

Da er Brelam sine spekepølser ferdige for salg.
Dei er å få kjøpt på bui Joker Jostedal og på Breheimsenteret Takk til dei🙂👍🏻
Får også kjøpt dei med å kontakte meg Einar tlf 97647199.
På Breheimsenteret skal dei også bruke pølsa i Pizzaen som dei kaller for Brelampizza. Kjempestas 🙂

Da er den fermanterte farsen komen i pølsetarmane og hengt opp i røykehuset for røyking og speking. Eg brukar rå or og e...
28/04/2026

Da er den fermanterte farsen komen i pølsetarmane og hengt opp i røykehuset for røyking og speking.
Eg brukar rå or og einer til røykeprosessen.

Hei🙂🐣Eg har fortsatt att fenalår. Godt påskesnacks.... flatbrød og god drikke til😋Røykt 480.- pr.kgUrøykt 460.- pr.kgDe...
31/03/2026

Hei🙂🐣
Eg har fortsatt att fenalår.
Godt påskesnacks.... flatbrød og god drikke til😋
Røykt 480.- pr.kg
Urøykt 460.- pr.kg
Dei fleste er over 2kg.
Fra gourmeklassa lam som har kosa seg oppe i Gjesdalen i sommar 👌

Ring eller send ei melding så kan du hente/kombinera med ein skitur frammi Jostedal.
Einar 97647199

Blir ein spekepølse produksjon i år også.🙂
11/03/2026

Blir ein spekepølse produksjon i år også.🙂

På lørdag stiller me opp på Marifjøra Julemarknad . 🎅Har med spekemat og lammerull.Sebastian Lundin "Brehonning" blir m...
04/12/2025

På lørdag stiller me opp på Marifjøra Julemarknad . 🎅
Har med spekemat og lammerull.

Sebastian Lundin "Brehonning" blir med.
Har med seg kjempegod honning, laga av bier som har forsynt seg av villblomstrar frammi Jostedalen😋

Da har me laga rullepølse/lammerull av lammesvangane. Brukar ei oppskrift eg fekk av Eldbjørg på Haugen.Dei tar eg med m...
17/11/2025

Da har me laga rullepølse/lammerull av lammesvangane. Brukar ei oppskrift eg fekk av Eldbjørg på Haugen.
Dei tar eg med meg på Marifjøra Julemarknad. 🎅
Lagar dei av lammesvanger, løk, salt, pepper og allehånde. (Tilsetter ikkje bindingsmiddel/gelantin.)

10/11/2025

Heisann🙂
Pris urøkt fenalår 460.-pr kg røykt 480.-pr kg.
Dei fleste fenalåra blir over 2kg.

Avskjera fra fenalåra kokar eg kraft av. Og krafta kokar eg rullepølsene i.
Rullepølsene lagar eg etter ei oppskrift eg fekk av ho Eldbjørg på Haugen.
Dei som ønskjer å kjøpe må ta seg ein tur på julmarknad.🎅

Adresse

Jostedal
6871

Telefon

+4797647199

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Brelam - eit naturprodukt frå Jostedal legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Bedriften

Send en melding til Brelam - eit naturprodukt frå Jostedal:

Snarveier

Del