03/09/2026
Sekret idealnie soczystych kotletów z indyka? To nie jeden detal, a dopracowana technika! 🧈
Kotlety mielone z indyka bywają suche, ale dzięki naszym tradycyjnym patentom wychodzą niezwykle miękkie, puszyste i soczyste w środku.
Oto co robi różnicę:
• Domowa bułka tarta zalana mlekiem – zatrzymuje wilgoć wewnątrz masy.
• Cebulka przesmażona na maśle klarowanym – wmasowana w mięso razem z dodatkową porcją masła klarowanego.
• Technika smażenia pod przykrywką – obsmażamy na złoty kolor, polewamy z góry gorącym masłem z patelni i przykrywamy, aby doszły w parze.
Składniki:
100% mięso mielone z indyka (u nas od Mięsna Paczka)
Przesmażona cebulka na maśle klarowanym
Domowa bułka tarta namoczona w mleku
J***o, majeranek, suszony czosnek, sól, świeżo mielony pieprz
Masło klarowane (do masy i do smażenia)
Podajemy klasycznie: na wiejskim chlebie z naszym domowym ogórkiem kiszonym. 🥒
💡 Szykujesz własne zamówienie z Mięsnej Paczki? Przy składaniu koszyka wpisz hasło: DWOREK10 – przygotowaliśmy dla Was miły dodatek do zamówienia!
📌 Zapisz ten przepis na później, aby nie zgubić patentu na idealną soczystość!
Odwiedź nas i posmakuj tradycji:
📍 Dworek Tradycja | Bełczna (Zachodniopomorskie)
