Herbarium Hotel & SPA

Name: Herbarium Hotel & SPA
Address: 2, Chomiaza Szlachecka, 88-410, PL
Telephone: +48525663900
Price range: $$

Strona główna
Polska
Chomiaza Szlachecka
Herbarium Hotel & SPA

Zadzwoń Wskazówki dojazdu Strona internetowa Kontakt: firmę

Herbarium Hotel & Spa to elegancki, czterogwiazdkowy obiekt położony w uroczej miejscowości oddalony zaledwie godzinę drogi od Poznania i Bydgoszczy.

Herbarium Hotel & SPA**** to nowoczesny i elegancki obiekt w Chomiąży Szlacheckiej niedaleko Bydgoszczy. Hotel składa się z trzech połączonych ze sobą budynków: Starego Dworu, Nowego Dworu i Oficyny. Położony jest na terenie 6-hektarowego, zabytkowego parku, bezpośrednio nad czystym i malowniczym Jeziorem Chomiąskim. Herbarium Hotel & SPA**** oferuje swoim Gościom 54 komfortowe, nowocześnie wyposażone pokoje, każdy z widokiem na otaczające tereny, park lub jezioro. Wszystkie pokoje są klimatyzowane i mają bezpłatny dostęp do Internetu. Restauracja
Hotelowa restauracja serwuje dania kuchni europejskiej wzbogaconej o elementy regionalne. Potrawy przygotowywane są w oparciu o świeże, lokalne produkty. W obiekcie znajduje się również stylowy i przestronny lobby bar oraz taras z wspaniałym widokiem na jezioro. SPA & Wellness
Do dyspozycji Gości jest również kryty basen z panoramicznym widokiem na park i jezioro, jacuzzi, kompleks saun i strefa relaksu. Nasze spa składa się z 5 gabinetów i oferuje zabiegi i rytuały oparte na naturalnych produktach. Konferencje:
Hotel dysponuje dwoma modułowymi salami konferencyjnymi i stylową salą VIP. Wszystkie sale mają dostęp do światła dziennego i są wyposażone w wysokiej klasy sprzęt. Łączna powierzchnia sal to ponad 400m2.

09/10/2026

Weekend ma swój smak w Restauracji Werbena. 🌿

W sobotę stawiamy na „Steki i Ogień”. Wyselekcjonowane mięsa, ogień i wyraziste kompozycje stworzone przez naszego Szefa Kuchni.

W niedzielę spotykamy się przy stole podczas Rodzinnej Niedzieli. Klasyczne smaki w autorskiej odsłonie i atmosfera wspólnego, niespiesznego obiadu. 🤍

Nie trzeba być Gościem Hotelu, aby odwiedzić Restaurację Werbena ☕️🍽️

Zarezerwuj stolik i spędź z nami ten weekend 🍂☀️
T: 52 566 39 00

weekend | restauracja | steki | rodzinny obiad | kuchnia polska | Werbena | Herbarium | Szef Kuchni | niedzielny obiad | kulinarne doświadczenia

09/10/2026

Weekend przy stole w Restauracji Werbena. 🌿

W sobotę zapraszamy na „Steki i Ogień”, wyselekcjonowane mięsa, wyraziste smaki i propozycje stworzone z myślą o tych, którzy lubią konkretną kuchnię.

Niedziela zwalnia tempo i smakuje bardziej domowo. 🤍
Rodzinna Niedziela w Werbenie to klasyczne dania w autorskiej interpretacji naszego Szefa Kuchni, idealne na wspólny obiad przy jednym stole.

Nie trzeba być Gościem Hotelu, aby odwiedzić Restaurację Werbena :)

Zarezerwuj stolik i spędź z nami ten weekend.
T: 52 566 39 00

weekend | restauracja | steki | rodzinny obiad | kuchnia polska | Werbena | Herbarium | Szef Kuchni | niedzielny obiad | kulinarne doświadczenia

06/10/2026

🍂 Werbena. Szepty natury. Jesień

Jesień podpowiada smaki. Las pachnie borowikami, zioła nabierają głębi, a na stole pojawiają się składniki, które przywołują polską kuchnię i jej bogactwo.

To właśnie one połączą dwóch kucharzy przy tworzeniu naszej kolejnej kolacji degustacyjnej. Michał Szczepański z Restauracji Werbena i Piotr Roszak z Restauracji Krawatka spotkają się, by wspólne inspiracje, doświadczenie i własną wrażliwość kulinarną zamienić w sześciodaniowe, autorskie menu.

Jesiotr z żytem i ziemniakiem, comber z jelenia z sianem łąkowym i nagietkiem, dzik z ndują i palonym masłem czy borowik z brusznicą, karmelem i tymiankiem. Znane składniki zyskają nowe połączenia, prowadząc nas przez smaki wody, łąki i lasu.

Zapraszamy do Sali Kominkowej, gdzie przy jednym wspólnym stole będzie czas na smakowanie, rozmowy i poznawanie historii ukrytych w daniach. 🤍

📅 24 października | 18:00
📞 Rezerwacje: 576 510 710
Liczba miejsc jest ograniczona.

Kolacja degustacyjna | Werbena | Szepty natury | Jesień | Kuchnia polska | Sezonowość | Autorskie menu | Dwóch kucharzy | Wspólne inspiracje | Smaki natury

05/10/2026

| KONOPIA 🌿

Październik w Herbarium pachnie konopiami. Rośliną surową w wyglądzie, a jednocześnie od wieków niezwykle bliską człowiekowi.

Konopie należą do jednych z najstarszych roślin uprawianych na świecie. Dawniej wykorzystywano je niemal w całości: z włókien powstawały liny, płótna i ubrania, z nasion tłoczono olej, a siemię konopne było obecne w tradycyjnej kuchni. Sama roślina przez stulecia była ceniona przede wszystkim za swoją wytrzymałość i wszechstronność.

Wiedzieliście, że?

• włókna konopne są wyjątkowo mocne i przez lata służyły m.in. do produkcji żagli oraz lin
• nasiona konopi nazywane są siemieniem konopnym
• konopie były dawniej uprawiane również na polskich wsiach i stanowiły ważny surowiec gospodarski
• charakterystyczny, zielony aromat rośliny tworzą m.in. naturalnie występujące w niej związki zapachowe – terpeny
• dziś konopie wracają w zupełnie nowej odsłonie: w kuchni, kosmetyce i naturalnych rytuałach pielęgnacyjnych

W Herbarium lubimy odkrywać rośliny na nowo. Dlatego przez cały październik konopia będzie inspiracją dla smaków, aromatów i chwil relaksu, które przygotowaliśmy w ramach naszego . 🌿
Warto w tym miesiącu spojrzeć na nią trochę inaczej, nie przez skojarzenia, ale przez historię, naturę i bogactwo zastosowań.

konopia | zioło miesiąca | październik | natura | zioła | Herbarium | Pałuki | Herbal SPA | naturalna pielęgnacja | slow life

05/10/2026

Jesienny ślub w Herbarium 🍂✨

02/10/2026

🍂 Nowość w Werbenie!

Od jutra zapraszamy na nasze specjalne weekendowe menu, które będzie dostępne przez cały październik i listopad.

🥩 Soboty pod znakiem steków
W każdą sobotę przygotujemy dla Was wyjątkowe propozycje dla miłośników dobrego mięsa.

🍽️ Niedziele rodzinne
W niedziele wracamy do smaków, które kojarzą się z domowym obiadem i wspólnym stołem. Już w tę niedzielę na stole pojawią się rosół, schabowy i szarlotka.

Całe niedzielne menu w cenie 99 zł/os.

Zapraszamy do Werbeny na weekendy pełne dobrego jedzenia i smaków, do których chce się wracać. 🤍

📞 Rezerwacja stolików: 52 307 70 00

Werbena | weekend w Werbenie | steki | niedziela rodzinna | domowy obiad | rosół | schabowy | szarlotka | jesienne menu | restauracja

01/10/2026

La Notte Italiana 🇮🇹✨

Ostatnia noc roku w rytmie włoskiego dolce vita!

Wyjątkowa kolacja inspirowana smakami Italii, live cooking, włoska muzyka, koktajle, wspólny toast o północy i celebracja, która zostanie z Wami na dłużej. 🥂

A zanim rozpocznie się wieczorne świętowanie — chwila zimowego après-ski w naszej Chacie na Wodzie!

30.12.2026–01.01.2027

Powitajcie Nowy Rok w Herbarium Hotel & SPA

Buon anno! ✨

Zaplanujcie ostatnią noc roku w Herbarium. ✨ Zarezerwujcie pobyt i dajcie się porwać włoskiemu dolce vita. 🇮🇹🥂
📞 52 30 77 000
🌿 Poznaj pakiet sylwestrowy La Notte Italiana
https://www.herbariumhotel.pl/oferty-specjalne/pakiety-pobytowe/sylwester-2025

Sylwester | La Notte Italiana | włoski wieczór | pobyt sylwestrowy | kolacja degustacyjna | live cooking | muzyka na żywo | wellness | Nowy Rok | Herbarium Hotel & SPA

29/09/2026

Jesień potrafi mówić bardzo cicho. Szumem drzew, zapachem lasu, smakiem ziół i tym, co właśnie teraz dojrzewa najlepiej. 🍂

24 października zapraszamy na kolację degustacyjną „Werbena. Szepty natury – jesień”.

Tego wieczoru nasz Szef Kuchni Michał Szczepański wspólnie z Piotrem Roszakiem, Szefem Kuchni Restauracji Krawatka, przygotują autorskie menu inspirowane naturą, lokalnymi produktami i jesiennym krajobrazem. Każde danie zostanie dopełnione odpowiednio dobranym winem.

Będzie kameralnie, nastrojowo i bardzo jesiennie. Przy wspólnym stole, w Sali Kominkowej, z muzyką na żywo i kuchnią, która tego wieczoru opowie własną historię.

Zarezerwuj swoje miejsce już dziś.
T: 576 510 710

kolacja degustacyjna | Restauracja Werbena | jesienne smaki | lokalne produkty | autorskie menu | food pairing | polska kuchnia | Szef Kuchni | kolacja z winem | Herbarium

Adres

2
Chomiaza Szlachecka
88-410

Telefon

+48525663900

Strona internetowa

http://www.herbariumhotel.pl/

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Herbarium Hotel & SPA opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.