08/06/2026
Z kim się widzimy w ten weekend w Jeleniej Górze ??
WINNICA JERZMANICE ZDRÓJ - WYJĄTKOWA DEGUSTACJA
Bardzo serdecznie zapraszamy na wyjątkową degustację win biodynamicznych z WINNICA JERZMANICE ZDRÓJ
Podczas degustacji posłuchacie opowieści o winach, o winnicy, oraz pracy na winnicy, także o tajemnicach biodynamiki. O tym wszystkim opowie Wam ich twórca Michał Kmita.
A o tym jak to się zaczęło i co się dzieje teraz posłużę się słowami Ani i Michała
"Nasz dom i winnica położone są w malowniczej miejscowości
Jerzmanice-Zdrój, w dolinie Kaczawy.
Pierwsze winorośle posadziliśmy w roku 2014, od wtedy, wszystko
u nas kręci się wokół wina. Sukcesywnie powiększamy winnicę, rozbudowujemy winiarnię, wcielamy w życie kolejne małe projekty, wspomagając rozwój regionu i zaszczepiając naszą ideę życia w zgodzie z naturą. Jesteśmy silnie związani z miejscem, w którym żyjemy. Pełni szacunku do ziemi naszych pradziadków, słuchamy tego, co ziemia do nas mówi, aby troskliwie o nią dbać i przekazać kolejnym pokoleniom. Winnice prowadzimy biodynamicznie. Wszystkie opryski sporządzamy sami z okolicznych ziół dziko rosnących lub z tych które sami wysiewamy. Zdarza nam się mieszać krowi obornik w miedzianym garnku o wschodzie słońca.
I nie jest to historia w stylu Harry Potter robi wino, lecz prawa natury w najlepszej odsłonie :)
W drugiej połowie 2023 roku, Nasze wina ujęły serca jury w międzynarodowej organizacji VinNatur. Nasze wina były przeskanowane na możliwą obecność 180-ciu różnych substancji. Jednogłośnie przyjęli nas w swoje szeregi.
Nasze wina ... Zawierają tylko jeden składnik: SOK Z WINOGRON.
Do uprawy nie stosujemy nawozów mineralnych, oprysków herbicydami, fungicydami ani pestycydami.
Przy produkcji, na żadnym etapie nie stosujemy zabiegów maskujących prawdziwy smak wina:
Nie dodajemy drożdży przemysłowych, enzymów, pożywek, barwników, konserwantów, zagęstników, stabilizatorów oraz wzmacniaczy smaku.
Nie dodajemy siarki przed jak i po fermentacji ani przed butelkowaniem.
Nie podgrzewamy ani nie schładzamy wina.
Nie filtrujemy oraz nie klarujemy.
Nie używamy odwróconej osmozy, mikro-utleniania.
Nie dokwaszamy, odkwaszamy ani nie dosładzamy.
Nie używamy płatków dębowych ani sztucznych tanin.
W butelce jest tylko wino! "
Zainteresowanych degustacją proszę o kontakt:
telefoniczny - 515 184 565
mail - [email protected]
messenger
ZAPRASZAMY
