08/08/2026
J***o po szkocku — odcinek 2 naszej jubileuszowej serii przepisów z pierwszego roku Sichlańskiego Dworku. 🥚🤍
Składniki:
• mięso mielone 400g
• 1 bułka namoczona w mleku
• sól i pieprz
• 1 j***o do masy mięsnej
• opcjonalnie: czosnek staropolski
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 1 j***o do panierowania
• bułka tarta
• olej do głębokiego smażenia
Przygotowanie:
1️⃣ Bułkę namocz w mleku i lekko odciśnij.
2️⃣ Mięso mielone połącz z bułką, wbij j***o, dopraw solą i pieprzem. Opcjonalnie dodaj czosnek staropolski. Całość dokładnie wymieszaj i kilka razy wybij masę mięsną — żeby była zwarta.
3️⃣ Mięso podziel na porcje. Każdą spłaszcz, na środku ułóż ugotowane na twardo j***o i dokładnie owiń je mięsem.
4️⃣ Każdy kotlet obtocz w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Wstaw do lodówki na 30 minut — dzięki temu panierka trzyma się idealnie.
5️⃣ Olej rozgrzej do około 170 stopni. Smaż każdy kotlet około 8 minut do uzyskania złocistego koloru.
6️⃣ Po wyjęciu odsącz na ręczniku papierowym.
Proste, sycące i zawsze robi wrażenie gdy się je przekroi. 😄
A Wy robiliście kiedyś j***o po szkocku? Napiszcie w komentarzu! 👇
***oposzkocu
