Dobrostan Browar Domowy

31/01/2021

Piękny widok :-)

19/09/2018

Taka prawda :-)

28/12/2017

Według raportu Beer Statistics/2017 edition, opracowanego przez stowarzyszenie The Brewers of Europe, w 2016 roku w krajach UE działało aktywnie 8490 browarów. Najwięcej w Wielkiej Brytanii (2250), w Niemczech (1408), we Francji (950) i we Włoszech (757).

17/12/2017

Po co gaz w piwie. Każde piwo musi być nagazowane, czyli nasycone dwutlenkiem węgla. Piwo nienagazowane nie ma piany, bo ilość CO2 przekłada się na ilość

05/12/2017

Jesteście gotowi na jutrzejsze świętowanie? 😁 🎅

28/11/2017

http://blog.homebrewing.pl/woda-jako-surowiec-piwowarski/

Kiedyś wydawało mi się, że wpływ wody na jakość piwa jest prawie, że pomijalny. Sama w kranie mam smaczną, niechlorowaną, bardzo miękką wodę, dlatego też nie przywiązywałam większej wagi do modyfikacji jej składu. Okazuje się jednak, że byłam w błędzie. Chcąc warzyć bardzo d...

07/11/2017

Pogoda za oknem ewidentnie daje do zrozumienia, że skończyło się nie tylko lato, ale nawet złota jesień. Pozostaje tylko zająć miejsce w ulubionym pubie z dobrym piwem i …. planować wiosenne eskapady.

Zapiszcie więc w kalendarzu pozycję obowiązkową:

8 – 10 czerwca 2018
9. Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa

Widzimy się?

30/10/2017

No to fajnie , przełoży się to być może na niższe ceny dobrego piwa oraz większą rentowność i ilość nowych browarów rzemieślniczych
:-) ps. już teraz wiadomo że obniży to koszt tylko o 9gr na litr piwa więc zarobią na tym browary ale nie rzemieślnicze w ścisłym tego słowa znaczeniu :-(

Polska branża piwowarska jest w czołówce Europy pod względem wpłacanych do budżetu państwa pieniędzy z tytułu akcyzy. Resort finansów chce obniżyć tę daninę dla najmniejszych browarów, by wesprzeć ich rozwój.

28/08/2017

Na wstępie trochę elementarnej wiedzy z chemii. W czystej wodzie występują jony H+ i OH–. Jeśli do takiej wody dodamy kwasu, to zwiększy się w niej ilość jonów wodoru H+, a roztwór taki będzie miał kwaśny smak. I analogicznie jeśli w czystej wodzie rozpuścimy zasadę, to dostaniemy nadwyżkę ujemnie n...

27/06/2017

Are you a member of a homebrew club? Share with us your favorite club activity or event you've been a part of.

03/12/2016

Fermentacja burzliwa , potrwa jeszcze kilka dni...

03/12/2016

A to już fermentacja . Wyszło po gotowaniu 2 X 25 l. Dla urozmaicenia zastosowałem dwa różne rodzaje drożdży suchych , do jednego poszły standardowe Us 05 , do drugiego M44 od Mongrove Jack's co powinno teoretycznie dać nieco inny smak. Ostatecznie z planowanego ekstraktu początkowego 16,5 mam 15,5 blg co skutkuje nieco niższą wysokością alko w piwie😂