28/05/2026
Polecam 🤩
Z ogromną radością, wdzięcznością
i wzruszeniem dzielimy się wiadomością, która znaczy dla nas bardzo wiele — Bistrot Miraux został restauracją Rekomendowaną
w Przewodniku MICHELIN Polska 2026. 🔴
Wczoraj mieliśmy zaszczyt uczestniczyć w ceremonii Przewodnika MICHELIN Polska 2026
w Krakowie — pierwszej w historii edycji obejmującej cały kraj,
od Szczecina po Lublin, od Gdańska po Zakopane.
Bistrot Miraux znalazł się w gronie 196 restauracji wyróżnionych przez anonimowych inspektorów MICHELIN. To oznacza, że nasza kuchnia została uznana za godną polecenia gościom
z całego świata. W skali globalnej obecność w Przewodniku MICHELIN oznacza przynależność do mniej niż 0,5% restauracji znajdujących się
w krajach objętych przewodnikiem.
Co czyni ten moment jeszcze bardziej wyjątkowym — nie jesteśmy otwarci nawet od roku. Tym bardziej trudno opisać wdzięczność i emocje, które dziś czujemy. To dla nas ogromny zaszczyt i piękny znak, że pasja, konsekwencja i codzienna praca mają sens.
Jednak najbardziej porusza nas coś jeszcze — Toruń coraz wyraźniej zaznacza swoją obecność na kulinarnej mapie świata. Nasze miasto, jego historia, architektura i wyjątkowa atmosfera mogą dziś być kojarzone również z gastronomią na najwyższym poziomie. Jesteśmy z tego niezwykle dumni.
To wyróżnienie przychodzi
w wyjątkowym momencie. Tego lata prezentujemy Carte Signature No. 7 — kuchnię francuską opartą na sezonowych produktach, wzbogaconą o subtelne reinterpretacje polskiej tradycji kulinarnej. Wkrótce przedstawimy także nasze Menu Degustacyjne oraz Menu Gastronomiczne — stworzone dla tych, którzy chcą odkryć Bistrot Miraux
w pełnej odsłonie.
Dziękujemy naszemu Zespołowi, Gościom, Przyjaciołom i wszystkim, którzy są z nami od początku. To dzięki Wam możemy każdego dnia tworzyć miejsce, które kochamy.
— Monika & Sébastien Miraux