Casa do Parque Nature & Heritage Hotel

O nosso emblemático restaurante está localizado numa das vilas mais deslumbrantes de Portugal, Castelo de Vide, conhecida como a Sintra do Alentejo, e à 60 anos que dizem que somos uma das maiores referências da gastronomia do nosso Portugal. Guimarães fundadores da Casa do Parque, foram pioneiros nesta actividade em Castelo de Vide, actividade esta que tem passado de geração em geração, sem nunc

a perder o fulgor e a qualidade que sempre nos distinguiu na arte da restauração do Norte Alentejano. No nosso restaurante poderá encontrar toda a diversidade gastronómica desta região: do ensopado de borrego ao arroz de lebre, do veado c/ castanhas ao sarapatel, dos pezinhos de coentrada às migas alentajanas com entrecosto e enchidos. Da doçaria tradicional desta região sobressaem especialidades como o toucinho do céu ou a boleima de maçã, a sopa dourada, a delicia de castanha ou a sericaia com ameixas de Elvas, tudo isto poderá ser acompanhado pelos célebres queijos de Nisa e regado por um dos nossos vinhos Alentejanos.

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Casa do Parque is located in one of the most privileged areas of Castelo de Vide, close to city center and surrounded by one of the most exclusive and fabulous historical centers in Portugal. Guimaraes founded the restaurant, 60 years ago, and they have been pioneers in this industry in Castelo de Vide, this activity that has been passed from generation to generation without losing the sparkle and quality that has always distinguished us in the art of the gastronomy of the North Alentejo and Portugal. In our restaurant you can find all the gastronomy of this region: the lamb stew, the rice hare, the deer with chestnuts, the sarapatel, migas Alentejanas with ribs and sausages. Of traditional confectionery specialties of this region stand out as bacon from heaven or apple boleima, the golden soup, the chestnuts delights or sericaia with Elvas plums, all this may be accompanied by the famous cheeses of Nisa and watered by one of our Alentejo wines.